【台北捷運美食】【忠孝敦化站美食】星海食事所.17種食材自由配海鮮丼飯.驚人刀工文思豆腐湯

星海食事所(fb粉絲團):台北市大安區延吉街68-36號1樓，電話: 02 8772 6930，營業時間:12:00-14:00(中午沒有生魚片丼飯)、18:00-22:00(星期日休)

你的日式料理是什麼?可能每個人都不一樣，但相信有不少人的答案是「海鮮丼」，不管日本還是台灣澎湃且有畫面的「海鮮丼」也的確是永遠不敗的日式料理之一。它可以單生以新鮮的食材決勝負，可以加上師傅精彩的刀工和有如插花藝術的擺「碗」，讓眾饕客在還沒嚐前就決定先買單。但，你是否會有某種海鮮食材不吃的挑嘴或是忌口?使得那一碗看似豐富完美的「海鮮丼」留下一點點美中不足的遺憾?那麼，這一碗可以依自己飲食習慣、甚至是審美觀的「海鮮丼」就顯得貼心許多。

延吉街算是我經常走跳的地方，即便我對於它向來不是太熟悉，海鮮丼算是個人蠻愛的料理，卻越來越少在台灣嚐試。星海食事所，不曉得為什麼，當我在友人口中得知時，一直聯想到當天紅透半邊天的網路遊戲「星海爭霸」，即便我很肉老是被電.....。

很難想像這麼日式的外觀，開在這一年多了，我居然一無所知....還自詡是日本控.....。

就友人的說法，這裡中午現在改成賣日式簡餐、定食，生魚片、海鮮丼、握壽司等晚場才有供應。

外觀看起來頗大，但裡面卻是少少的十來個座位，談不上什麼特別裝潢，倒是確定有幾分日式風。

這裡主打的是「海鮮丼」而且是可以依客人喜好搭配的客製化海鮮丼(260元起)，本來想自己配，但考慮了三秒鐘後，還是決定請看起來頗年輕的師傅推薦，最後決定是580元的大盛海鮮丼。

吃完拍菜單時才發現，原來也有握壽司，以這碗海鮮丼的水準，我應該會再找時間來試試握壽司，看了一下居然連高單價的大腹都有，和我原先預期的平價海鮮丼有一點落差。

這一頁是手捲和套餐。

關東煮和小菜都有，看起來就像可以坐上來好好喝幾杯的地方，

店裡也提供一些清酒，國人熟知的獺祭、久保田、八海山這裡都有。

炸物、烤物也不缺。

這碗海鮮丼端上來就讓我雙眼為之一亮，但「亮」的不是那碗的確蠻澎湃的主角海鮮丼，反而是身為配角的附湯。

文思豆腐不該出現在日式食堂的湯品，而且一看那不規則、不同寬度的豆腐絲就知道是純手工切的，好奇年輕的師傅，還真是他自己切的，而且他得意的說一盒切四份，大約只要三分鐘...這份自信全寫在他臉上，至於味道倒沒有太多可提之處。不過，純就視覺效果。足已。

大盛海鮮丼580元，猜想應該不少人跟我一樣，第一直覺是「不便宜」，但實際上吃完我閉嘴了，而且很緊很緊。這麼說好了，在台灣我吃過如此一碗許多海鮮的丼飯，少有像這一碗讓我覺得每一樣食材都很新鮮美味又好吃，這是我在坐下前，決定接受師傅建議點這一碗「大盛海鮮丼」時所沒有想到的。

附上的漬物黃瓜和白蘿蔔都酸甜合宜的讓我喜歡，並且就連醋飯也煮得極為不錯，這也讓我更有信心下次想來挑戰握壽司。

興許、興許有人會覺得這海膽為什麼這麼小，而且顏色不一，但如果你真懂海膽就會知道這才是好物，即便可能比不上那些動不動機要價幾千元套餐的日本料理店。但這幾小片真的非常非常非常的甜，更別提有什麼藥水或是亂七八糟的味道。

沒問但猜想是「天使紅蝦」，看了一下單點是70元也算是合理。厚實、軟Q的口感，甚至是甜度都不差，即便我喜歡那種更黏甚至帶點微稠口感的蝦肉。

可生食級的干貝，幾乎入口即化，甜度也完全對得起這一碗的價格，看了一下單點價格是80元。

接下來這小鮑魚脆爽鮮甜的不得了，沒有太多的調味，完全是鮮度直接對決，單點的價格也是80元，光是三這樣加海膽大約就是580時的一半價格以上。

接下來不管是紅甘、鮭魚、鮪魚，我不敢說多讓人驚豔，但以這樣的價位，這樣的鮮度，絕絕對對足以令我再訪。

星海食事所(fb粉絲團):台北市大安區延吉街68-36號1樓，電話: 02 8772 6930，營業時間:12:00-14:00(中午沒有生魚片丼飯)、18:00-22:00(星期日休)

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