氣候逐漸轉涼,市售湯品百百款,口味上更是多變,加上近年國人對於較精緻、優質的食品需求上漲,如何同中求異是很大的挑戰,不管是一般超商或是大型賣場,單身市場的確不容小覷。
一般來說,既然是單身貴族,不管是外包裝或是加熱方式,大多採取可直接進微波爐加熱的方式處理,畢竟許多人在外租屋,有微波爐或是電鍋就已經很了不起,個人鍋物買回家微波不但省時便利,也不用擔心洗滌問題。
我比較感興趣的個人鍋物口味比想像中的還要多,例如薑母鴨、蛤蠣蒜頭雞、烏骨雞、麻油雞、酸菜鴨、羊肉爐等,妳能想到的台灣廠商幾乎都能推出,而且台灣人愛吃鍋愛喝湯,一年四季都有市場,進而帶動整個即食市場買氣。
這一次購買的有實體店面跟電商平台,價位都是百元有找的個人小補湯為基準,超過百元的就不在此次的評比範圍內,加熱方式就都是以微波加熱的方式來處理,真正符合商品的原本設計。
個人小鍋物評比 火熱評比開始了!
作了個簡單表格來評分,因為是女性同仁,所以連同包裝設計或是加熱方式是否貼心,都列入評分標準,平時大家聚餐也很愛挑選火鍋類,對於湯頭也是很有想法的,她們會給甚麼樣的評語我也好期待。
名稱:元進莊麻油雞
售價:99元
內容量:400g/固形物100g
熱量:137.8大卡/每100g (單包)
成分:雞高湯(土雞肉、水)、土雞肉、當歸、紅棗、枸杞、大茴香、川芎、米酒、麻油、薑、鹽、冰糖。
:前一天取出放置冷藏退冰,連同袋子隔水加熱至沸騰即可。
通路 |
元進莊 |
包裝 |
唯一一個外面還有袋子來包裝的,不用擔心碰撞或是變形,打開裡面盒子就比較普通。 |
口感 |
麻油風味適中不會太油膩,中藥材下的很重,有賺到的感覺,其中兩位熱愛中藥湯頭的女孩們給了高分。 |
平均分數(總分為10分) |
8.5 |
全聯
名稱:CP卜蜂剝皮辣椒雞湯
售價:59元
內容量:350g±10g /固形物75g
熱量:41大卡/每100g (單包)
成分:水、雞肉、洋蔥、剝皮辣椒(辣椒、胺基酸液、糖、L-麩酸鈉、檸檬酸、5、-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、乳酸鈉、甘草萃(甜味劑)、檸檬酸鈉、料理米酒、鹽、雞高湯(雞肉萃取物、糊精、抗氧化劑、甘草)、多磷酸鈉、碳酸氫鈉、甘蔗多酚萃取物)
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰即可。
通路 |
全聯 |
包裝 |
小巧設計不佔空間,標示清楚好拿取。 |
口感 |
湯頭清爽,辣椒不夠辣,中規中矩。 |
平均分數(總分為10分) |
7 |
全聯
名稱:CP卜蜂黑蒜枸杞熬雞湯
售價:59元
內容量:350g±10g/固形物75g
熱量:36大卡/每100g (單包)
成分:水、雞肉、洋蔥、料理米酒、紅蘿蔔、黑蒜頭、大蒜、鹽、枸杞
、雞汁(雞油、迷迭香萃取物、雞湯、糖、雞肉粉、水解膠原蛋白、糊精、酵母萃取物、水解植物蛋白、果糖、葡萄糖、大豆卵磷脂、D-木糖)、胡椒、大蒜萃取物、大豆油。食品添加物:L-麩酸鈉、香料、玉米糖膠、胺基乙酸、檸檬酸、5、-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、L-天門冬酸鈉、DL-胺
基丙酸、琥珀酸二鈉、多磷酸鈉。
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰即可。
通路 |
全聯 |
包裝 |
小巧設計不佔空間,標示清楚好拿取。 |
口感 |
應該是黑蒜的關係,後韻帶點自然甘甜,有人不愛但也有人超愛。 |
平均分數(總分為10分) |
7 |
7-11
名稱:永心鳳茶剝皮辣椒雞湯
售價:59元
:317g/
熱量:116大卡/每100g (單包)
成分:水、雞肉(大豆油、糖、馬鈴薯纖維、蛋白粉、甘胺酸、DL丙胺酸、糊精)、剝皮辣椒(青辣椒、水、糖、醬油、鹽、'–嘌呤、 '–鳥嘌呤、甜味劑(甘草萃)、雞高湯(鹽、雞肉、糖、澱粉)、醬油、複方調味劑、(鹽,L-天門冬酸鈉、薑絲、糖、鹽、調味料(鹽、糖、麥芽糊精、小麥水解蛋日、酵母抽取物、高麗菜抽出物、棕櫚油)、調味料(麥芽糊精、鹽、糖、蛤蜊抽取物、水解大豆蛋白、柴魚粉)、大豆。
加熱方式:打開表面封膜,直接微波加熱2分鐘。
通路 |
7-11 |
包裝 |
包裝很精美,字體圖樣都很有設計感,是唯一可以撕開就直接微波的湯品,非常便利。 |
口感 |
湯頭偏鹹也有點甜,直接喝會太濃,建議加一些水會更好喝,小雞腿肉算嫩。 |
平均分數(總分為10分) |
8 |
7-11
名稱:雅方隨意杯薑母鴨
售價:65元
內容量:350g±10.5g (固形量90公克±4.5g)/
熱量:159.9大卡/每100g
成份:水、土番鴨肉、金針菇、薑、麻油、米酒、糖、鹽、胡椒粉、L-麩酸鈉
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰,也能直接微波2-3分鐘。
通路 |
7-11 |
包裝 |
跟卜蜂有點雷同,都是小包裝,好拿取也不佔冰箱空間~很便利的設計。 |
口感 |
湯頭算順口,但就是沒有太大的驚喜感,肉也有點澀。 |
平均分數(總分為10分) |
6 |
7-11
名稱:雅方隨意杯麻油雞
售價:65元/
內容量:350g±10.5g (固形量90公克±4.5g)/
熱量:112.1大卡/每100g
成份:水、雞肉、麻油、雞肉高湯(雞肉、食鹽、糖、L-麩酸鈉、'–嘌呤、 '–鳥嘌呤、玉米糖膠、焦糖色素)、酒、薑、L-麩酸鈉、鹽。
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰,也能直接微波2-3分鐘。
通路 |
7-11 |
包裝 |
跟卜蜂有點雷同,都是小包裝,好拿取也不佔冰箱空間~很便利的設計。 |
口感 |
麻油味道較淡,湯頭也太淡,雞肉有點澀。 |
平均分數(總分為10分) |
6 |
家樂福
名稱:十八匠作麻油雞
售價:68元
內容量:420g(固形物110g)
熱量:52大卡/每100g
成份:水、雞肉、剝皮辣椒、薑、米酒、鹽、調味劑(L-麩酸鈉、5'-黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、L-天門冬酸鈉)、麥芽糊精
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰,也能直接微波2-3分鐘。
通路 |
家樂福 |
包裝 |
包裝有強調自己是用土雞肉,直接可以微波的設計很貼心。 |
口感 |
湯頭清爽不會太油膩,加入薑絲有解膩效果。 |
平均分數(總分為10分) |
7 |
家樂福
名稱:十八匠作酸菜鴨
售價:68元//大卡
內容量:420g(固形物100g)
熱量:74.3大卡/每100g
成份:鴨肉、酸菜、鹽、薑、米酒、抑茵劑(葡萄糖酸δ-脂、水)、維生素E(抗氧化劑、芥花油)。
加熱方式:不須解凍,產品袋裝取出放入電鍋蒸煮20-30分,或連同袋子隔水加熱至沸騰,也能直接微波2-3分鐘。
通路 |
家樂福 |
包裝 |
包裝有強調自己採用大埤酸菜,直接可微波的設計也很貼心。 |
口感 |
鴨肉給的算大塊,鴨肉也嫩,酸菜讓湯頭更清甜。 |
平均分數(總分為10分) |
7.5 |
登登登登~~~~結果出爐
頒獎時間:
第一名居然是外包裝不怎麼樣的元進莊麻油雞
原因:
很少補湯會加入這樣多的中藥材,而且湯品教主同事陳小姐說,很少人會敢把中藥材打散直接放到湯裡面的,難怪他的湯最受大家喜愛。而且他份量是所有湯品裡面最多的,加點水再加點高麗菜或麵線,可以變身為兩個女生也能吃的份量~CP值算高。
第二名是永心鳳茶剝皮辣椒雞湯
原因:這個意見分成兩派,部分人覺得湯頭太甜或太鹹,重口味同事覺得剛剛好,中途居然還加麵線下去加碼~可能這樣稀釋了湯頭的鹹味所以才會更好吃,但大致上來說大家都覺得是不錯的湯,可惜份量過少。
第三名是十八匠作酸菜鴨
原因:
酸菜湯頭順口,強調選用雲林在地的大埤酸菜感覺就是很接地氣,酸菜也真的有畫龍點睛的效果,包裝也都給予好評,直接加熱很便利,CP值算高。
附上各家商品的購物連結
有興趣的朋友可以參考看看喔
元進莊官網
https://www.yjcfood.com/
卜蜂
https://www.cpfoods.com.tw/?fbclid=IwAR1LiUJYmt59a9rOyQbnUDssQFIVzsqkjize9LBX83GLuvHi6Tlc7bHGHsA
十八匠作
http://shuwei18.com/product.php?lang=tw&tb=1
雅方
https://www.yaa-fang.com.tw/
7-11
https://www.7-11.com.tw/