台北超夯火鍋吃到飽(蒙古紅蒙古火鍋)今年展店到桃園啦!中壢與桃園都有分店。最近在桃園美食社團看到超多誘人食記；真的有這麼威嗎？我...不信!
專程約麻吉來開幕不久【蒙古紅蒙古火鍋桃園店】嚐鮮!果真...像大家說的那樣!原味蒙古湯底/麻辣蒙古湯底~湯頭醇厚愈煮愈夠味；涮煮過的食材不用沾佐醬『單吃』就很好吃! (相同吃到飽食材菜色)平日中午用餐只要『550元/人』就可以大口吃肉、大口享用蒙古紅蒙古火鍋吃到飽比晚餐來吃還划算!!
網路上說:吃到飽食材(含熟食/甜點/水果/飲品/冰淇淋)超過120種
我們只想把握時間拍照加吃火鍋so沒有一一細算! (這裡吃到飽火鍋食材真的很多)只怪自己胃不夠大~超多其它火鍋吃到飽店較少看到的特殊時蔬與鍋料都還沒夾煮來吃就已經吃肉吃到飽。只好等下次再約更多朋友一起來聚餐品嚐更多『蒙古紅』豐富火鍋食材
蒙古紅蒙古火鍋-桃園店
電話: 03-332-0912 (可刷卡)
營業時間:(日~四)11:00~22:00(五、六)11:00~23:00
地址:桃園市桃園區中山路546號
粉絲頁:蒙古紅桃園店
蒙古紅曾是台北東區生意超好蒙古火鍋吃到飽餐廳。因當時店租高漲~不得不忍痛停業找新地點重新於蘆洲、三峽開店。三峽店剛開幕時小紫與朋友去大板根溫泉泡完湯回程想嚐鮮到店遇客滿而作罷! 觀望許久~得知蒙古紅最近在桃園市區開分店揪朋友冷冷雨天來吃暖暖鍋物
店外有MENU與火鍋吃到飽價目表
禁帶外食/可帶寵物(需放置寵物籃內or推車內)寵物不落地(寵物友善餐廳)
附近有3個收費停車場；停車方便
離蒙古紅最近的是(全方面停車場中山站)走路不用2分鐘就可開吃...停車場路線圖文(小紫文末分享嘿)
蒙古紅桃園店吃到飽消費方式: +10%服務費
下午3點後~算『晚餐時段價格』例假日前1天營業到晚上11點
用餐時間:110分鐘
(平日)午餐 成人$550元/人(晚餐與假日)全天$635元/人
身高100cm以下幼兒(酌收清潔費50元)
身高110~129cm~$350元；130cm以上~成人價
生意不錯捏~來的這天一樓客滿
蒙古紅蒙古火鍋吃到飽桃園店用餐座位分成1樓與2樓(二樓有公司預約團體聚餐只開放一樓)等等再分享2樓用餐環境
有wifi (密碼在下圖)
愛注意!! 只有週五與例假日前一天晚上營業到23:00其它日子都只營業到22:00(想吃蒙古火鍋~記得先打電話預約訂位)早一點兒來吃
一樓與二樓都『各自有』自助食材取餐區/飲料吧/冰品櫃/甜點水果櫃/熟食....
不會像某些一樣有兩層樓吃到飽店家
(坐2樓客人需走到樓下才拿的到吃到飽餐食)
這點~我覺得(蒙古紅)很棒! 安捏~一樓與二樓客人就不用搶著拿食材(分樓層~各自取用)
(下圖)一樓自助火鍋食材櫃
食物均冰在冷藏內"保鮮"可防蚊蟲又可預防食材變質尚青ㄟ攏底加(新鮮食材在這裡)
一格格盛放、夾取超方便!
飲品區:零酒精沙瓦/烏梅汁/奶茶/各式沖泡茶包/咖啡/汽水果汁....
甜點水果櫃:精緻蛋糕、至少5種超甜水果、中華豆花、中華愛玉...聽說還有柿餅(今晚沒看到)
冰品區: 泰國明果冰淇淋/卡比索皇家俄羅斯冰淇淋~好吃
熟食區 麻辣鴨血 灰熊入味! 辣的很帶勁
飯食控除了吃白飯
別忘了加滷肉及滷蛋
櫃台前方有提供蒙古帽 讓大家拍照趣!打卡樂! 網美必拍
吃過不少火鍋店湯頭的我坦白說: 對蒙古火鍋湯頭~正統正規吃法不是很熟!
牆上的說明介紹: 讓我增長不少知識且可以從中了解『白鍋/原味蒙古鍋』與『紅鍋/麻辣蒙古鍋』煮食方式與必搭哪些食材才對味!
蒙古紅蒙古火鍋吃到飽 有『原味蒙古鍋/辣味蒙古鍋/甘蔗回甘鍋』3種湯底可選擇
2人用餐可選鴛鴦鍋
1人用餐麻ㄟ賽(單人用餐~只提供單種湯底)來的這天有看到『單人吃到飽客人用餐』可加價選鴛鴦鍋享用雙重湯韻不同涮肉風味
結帳時聽老闆娘說:甘蔗回甘鍋~湯底是下重本加入美國華盛頓蘋果熬製非常受在地客人喜愛。(今天沒點)下回再來嚐嚐
肉品原肉現點現切(手機掃QR Code點餐)
梅花豬/培根豬/安格斯牛肉/雪花牛/板腱牛/羊嫩肩/去骨雞腿肉/紹興雞柳條(8種肉肉任您點~吃到飽)
自助區已至少有10種海鮮可夾取
『手機app點餐』則是有:白蝦/蛤蠣/鮮蚵/魴魚片/鯛魚片。內臟類:滷牛筋/牛肚/大腸頭『必點』
約女友吃飯or慶祝節日想吃豪華一點
這兒還有一些加價購『單點食材』(霜降牛/美國無骨牛小排/松板豬/虎蝦/天使紅蝦/扇貝/日本生食級干貝/加拿大生蠔/澎湖花枝漿)與酒飲可加點
光吃到飽選項就讓我們吃的很滿意! 今晚沒有再多花錢加價單點
不少桃園朋友已搶先一步來嚐鮮打卡說:好吃
終於約麻吉趁著氣溫變冷日子來吃暖暖鍋物
(左)原味蒙古鍋 (右)麻辣蒙古鍋
白湯~湯底看起來好濃醇。
白鍋: 是用豬大骨+雞爪/龍眼/枸杞/黨蔘/紅棗/蒜頭熬製而成。天然湯頭帶著雞爪熬製之豐富膠質『湯底』無油可以喝。養生醇香入口回甘
白鍋煮食方式: 先下想吃的蔬菜、品嚐蔬菜吸取濃郁白湯醇香味；再下一包王子麵讓帶著人蔘香氣膠質湯底被麵體吸收不用再放佐料『單吃~天香麵』感受精心熬製招牌原味蒙古鍋湯韻風味
紅湯~湯底放了超多蒙古香料與辣椒煮沸香氣四溢 (我們點小辣)
麻辣湯頭『辣度』可以調整! 覺得想再吃辣一點點~可請服務生幫您加辣!
二樓等一下有公司團體預約(經過店家許可)趁客人還沒來小紫快閃二樓拍一下環境照
除了拿手機掃QR Code點海鮮~冰箱內也有海鮮可自取喔
白脆管、鯊魚皮、花膠、高麗菜脆又甜
綜合火鍋丸餃類/海鮮~鮑魚、透抽、一口章魚、淡菜(孔雀蛤)、 魷魚.、毛肚、整隻小卷..等
(有些一層架擺放至少9種食材)記得蹲下身子往『最裡面瞧瞧』)
才不會像我們一樣
一開始都只夾冰箱前方食材；等到後來才發現裡頭還有想吃食物時『已經吃不下』沒再夾來煮
蟹味棒/甜不辣/米血/凍豆腐/香菇貢丸/鬆綿芋頭
蒙古紅真的蠻多別家比較少見、根本吃不到的『吃到飽食材』箭筍、櫛瓜、荸薺、鳥蛋、菱角、黃豆芽、絲瓜、白蘿蔔...
火鍋丸很多都是咬開會爆餡的貴貴火鍋料也有麻吉燒
新鮮豆包煮麻辣鍋~愈煮愈入味(厚呷)
菇類品項超齊全『香菇控』看到應該會心花怒放呀!雪白菇、柳松菇、金針菇、杏鮑菇....
(下圖)外觀很像金針菇~色澤金黃帶咖啡不曉得菇名叫什麼？市面上較少看到!這兒竟然也有提供~可見『蒙古紅』選用食材真的有下功夫
鮑魚菇、香菇、秀珍菇、杏鮑菇 、珊瑚菇
筊白筍、鴨血、山藥
青菜類~都是很豪邁的大片、大片供應(可....其實我會比較希望青菜葉片可以切小一點點，這樣我們開煮時就不用再沾手『手剝小片』煮熟才好入口)
碧玉筍/蒜苗/水蓮/玉米筍/中華火鍋豆腐/冬粉/王子麵/秋葵/碗豆苗/蕃茄....
嘆氣我們竟然漏夾了『山蘇與蘆筍』這兩樣我頭一次在『火鍋吃到飽店』看到
(最右邊)碧玉筍~小紫超推! 不宜煮太久!口感脆甜脆甜很好吃
超適合煮麻辣蒙古鍋『老油條、豆角、炸豆包』
花椰菜、南瓜、木耳、娃娃菜、玉米
服務生帶位後桌上會給超大有深度空盤(裝菜、裝自助區食材)
想吃什麼自己夾
夾了2大盤 是不是看起來很澎湃呀! 自助區選項多~真的沒辦法全部都夾吃一輪(胃不夠大)
餐具(碗/火鍋夾/湯匙/漏杓/兒童餐具與蒙古高湯、甘蔗回甘高湯都放在『自助區』自取!
滷肉飯 必吃! 剛小紫有拍到滷蛋!
正拿著碗盛白飯...就被客人夾走囉! 詢問服務生還有嗎？回應:很抱歉!今天滷蛋熱銷全部都出完了(殘念~我還沒夾就沒啦)
滷肉滷的非常入味；屬瘦肉居多滷肉燥~味道偏鹹。鹹中帶甘~拌飯吃我蠻喜歡der
麻辣鴨血 超有誠意!每塊都是厚切大大塊；入口軟嫩 而且『非常入味』
麻辣湯汁有滷到鴨血內部、辣香又涮嘴。
吃的時候難免會含著辣椒顆粒一起入口；要小心別吃太大口喔! 好友一口塞~結果...被麻辣鴨血的辣椒給『辣嗆到』酷酷嫂(咳不停)
白鍋(原味蒙古鍋)
適合一開始先煮蔬菜吃~可讓蔬菜釋放的甜味融入大骨與雞爪細熬至少16小時精華湯底裡增加湯頭甜度
煨煮好的蔬菜~帶著淡淡黨蔘香氣『可口』
(左上)碧玉筍 外觀長的很像蒜苗，其實它是『金針花』植株的嫩莖；不宜煮太熟，吃脆脆口感最對味!很甜很嫩
菇菇控~ 您真的要來『蒙古紅吃火鍋』因為菇類至少10種以上任君夾。
我是『芋頭焢』這兒的芋仔易熟且超~級~綿密~濃濃芋頭香
吃西餐常吃到切薄片的菇類洋菇 (好大顆)~今晚1次夾吃了至少7種『綜合菇』超滿足!
豆皮建議放麻辣湯裡煮久一點再吃!辣香涮嘴
自助區『冷藏櫃』沒有放肉品。
肉類與少部份較高檔食材需透過手機『掃描』您桌上的QR碼(下圖)才能點選
每次點餐『限點8樣』同品項每次『最多點3份』
手機app點餐首頁『推薦商品』安格斯牛與(加價)加拿大生蠔
用餐這天店家沒有舉辦好康活動! 剛剛看到11/30粉專PO文『現在內用拍照上傳google五星評論』就送日本產地直送"鮮甜生蠔1顆
(數量有限~送完為止)1個評論換一顆!同桌4人就有4顆啦
牛筋、牛肚、大腸頭屬適合久煮(更入味食材)
雖然有先滷過再冷凍出餐~還是建議大家『一開始開鍋時就先下鍋煮』等所有火鍋美食都吃差不多『最後再吃』口感最棒!
白脆管、鯆魚、花膠、魚皮也可以一開始就先放進火鍋裡面久煮
手機掃QR Code點肉肉~1次可點8樣；貪心的一次『8種肉品』全都來一份
現點現切~ 培根豬、梅花豬
若吃過其它『火鍋吃到飽店家』應該不難發現~很多店家為了省成本『火鍋肉片』都是切薄片、薄到夾起來會透光
蒙古紅~很有誠意! 都是原肉冷凍現切『有厚度』不薄透
豬肉我喜歡吃梅花豬~不肥不瘦勻稱肉質口感
蒙古湯底不論是『白湯or紅湯』真的都相當濃、醇、香 涮完肉片真的『不用再沾醬』單吃~直接吃就很有味道
我第1次吃火鍋『整餐』都沒使用到『自助區的沾醬』小紫平常吃鍋也是沾醬控一枚；有始以來難得首次全程(沒沾佐醬)吃的津津有味! 蒙古紅~果然名不虛傳；湯底非常香醇
當然~很多朋友吃火鍋『沒沾佐醬』就會覺得好像少一味
免驚~這裡也有沙茶、雞蛋及各式辛香佐料讓客人『自己調配』想吃的醬料味蕾
安格斯牛肉 太狂啦!
非常有誠意! 每片都比兒童臉還大片
油花架泥水~ 記得多點幾盤吃!!
湯滾放進鍋裡來回涮個幾秒(5~7分熟)尚讚!
我的麻辣安格斯牛肉涮7分熟 不用沾醬~單吃超涮嘴
蒙古湯底『香料藥材』不適合套袋入鍋煮；這樣比較沒辦法釋放"蒙古湯頭純正香料味道"吃過的蒙古火鍋店都是像這樣『直接將藥材』放進湯裡熬湯讓客人直接放料煮食
撈鍋物時多多少少會含著碎小香料或花椒顆粒一起夾(很正常)
有時候~不小心咬爆"花椒粒"
那瞬間的辣感! (會想飆淚)必須快快喝烏梅汁或汽水解辣意! 超爽der
羊嫩肩 略帶羊味! 不是羶味! 好友覺得不錯吃! 我比較不愛(小紫是來吃牛肉的)
白湯與紅湯湯底都是愈煮愈濃郁所以『真的第一次』全程都沒調火鍋佐醬沾食。直到吃飽看到牆上吃法介紹才知道: 湯底真的濃醇夠味(不沾醬單吃最對味)若真的想沾佐醬~建議可以『單沾』孜然粉就好
原本以為孜然粉是像小紫去中藥店買來醃五花肉的無鹹味孜然粉
後來我有盛一點點淺嚐!
蒙古紅的孜然粉是『特調過』已有鹹味! 香氣很棒! 真的很適合肉片單沾孜然粉吃。哎呀呀真是『相見恨晚』我是到肉都涮完也吃不下時才好奇的"試~孜然粉味道"
推~ 『特調孜然粉』真的有特色!!
尤其是涮煮油脂多的培根豬或雪花牛沾佐孜然粉可解油膩感
這兒的『豬肉』都是選用合格台灣豬(國產豬)~不是進口豬肉(資訊點我)可安心食用
培根豬
涮白鍋湯底~ 肉片吃起來QQ的(肥肉部位入口不會肥膩或爆油)
哇哩類(口頭禪) 驚嘆號! 朋友剛撈了一匙(原味蒙古鍋)湯底~這才發現『蒙古紅』湯底下重本(今年蒜頭貴鬆鬆)1斤200多元，鍋子裡面隨便撈就這麼多難怪『白湯湯底會這麼醇厚』
去骨雞腿肉 1份是給大大一塊
煮麻辣蒙古鍋 腿肉Q嫩Q嫩
兩種湯底『想加湯』 到自助區拿高湯『加湯時』均是提供『大骨+雞爪熬製的高湯』加湯
雪花牛
涮麻辣鍋 肉片吸附蒙古湯底香料味
會讓人控制不了的猛吃
如果~ 想吃瘦一點牛肉片。可以點板腱牛
板腱牛不宜煮太久也不適合煮全熟。若煮太久肉片變的有嚼勁~太韌
飲料區有零酒精沙瓦及蘋果酵素氣泡飲
解辣~解油膩可喝獨家烏梅汁。剛聽隔壁桌客人說:極品奶茶不錯喝
軟性飲料、汽水區
嗜咖啡如命~每天必喝咖啡麻吉則是最愛餐後來一杯『熱咖啡』
拍謝啦!! 吃火鍋或吃燒烤吃到飽
我只愛『雪碧or七喜類』無色汽水
今天就沒喝其它冷飲~只喝雪碧
吃到飽『手機QR碼點餐~海鮮選項』
當然要『全部都點』
這兒的『蛤蜊』好鮮甜又肥美~都沒有吃到沙子
透抽、淡菜麻美麥
鮮蚵
自助區有放燙海鮮『漏杓』~請自取
蚵仔QQ地~
鯛魚片
魴魚片
我們『海鮮類』大都煮『原味蒙古鍋』居多
吃到最後確定『麻辣湯底』沒有要涮肉或煮青菜了；才將剩下的海鮮煮『麻辣蒙古鍋』
花膠 又稱魚肚是大型海魚『魚膘』切成大塊狀曬乾之後『乾海產』是乾貨海味『鮑參翅肚』中的『肚』經過醱泡處理就變成長條狀看起來很像膠質的海鮮食材
水蓮~ 煮火鍋很好吃
川燙小撇步:等湯滾再下水蓮；煮一下下即可起鍋。不宜煮太久(若煮過熟會太軟)就尚失了特有的『脆口滋味』
牛毛肚 放在自助冰櫃『海鮮食材區』煮久一點比較好咬。脆脆的~我喜歡!
白蝦 尺寸不小喔! Q彈鮮甜
又續了1份蝦子和蛤蜊
點餐時~以為雞柳條就只是很普通的無調味雞柳
NO~我誤會啦!! 雞柳條~近聞帶著酒香且上方還有放枸杞
雞柳口感比吃雞胸肉"嫩"
蒙古紅醃漬雞柳入口帶著紹興酒香蠻好吃的
今晚吃肉吃的超開心
『老油條』我不會整根泡煮到全軟。待其吸附麻辣湯汁煮微軟略帶硬就會先撈到盤內『有點軟又不會太軟』真夠味。
包餡火鍋丸『魚蛋』啵啵啵我也好愛
每款肉片都有厚度~涮麻辣湯真的很香
吃到最後~ 就是撈『牛肚、牛筋、大腸頭』品嚐的時間
焢(煮)這麼久~ 3種內臟類都非常好咬食；入口都是麻辣蒙古湯味蕾『很好吃』推薦大家一開始煮火鍋時至少『先點2份下鍋煮』我們只煮1份~很後悔點太少(吃的不是很過癮)
手機點餐『單點類/海鮮/肉品』價目表與相片
這裡的蛋糕 看起來很精緻
真的吃的有點兒飽~否則我超想4款蛋糕各來一塊
帶著檸檬香蛋糕與(上圖)巧克力蛋糕都很好吃(綿密細緻)
吃蛋糕可以泡杯有機茶包『熱茶喝』罐子外面都有貼茶名
(金萱茶/油切綠茶/包種青茶/英式紅茶/茉莉香片/菊花普洱茶) 任您選
拿鐵咖啡
超愛吃水果的我
平常去市場買菜~根本捨不得買『哈蜜瓜吃』
來蒙古紅吃火鍋。竟然有"哈蜜瓜"而且不怕客人吃!每片都是厚切超大片(甜~)
水果都很甜
對了~這裡的水果(不會一直都一模一樣出餐喔) 隨機出餐做更換。因為我剛剛進店時有看到小紫最愛吃的水果『西瓜』......等到吃飽。想夾餐後水果吃時『發現+傷心』嗚~冰箱內小玉西瓜沒啦!已換別的水果
冰品區『冰淇淋』不是選用平價小美或明治
這裡可吃到『泰國明果頂級冰淇淋』與『卡比索皇家俄羅斯冰淇淋』
明果頂級冰淇淋~選用紐西蘭優質乳脂加入泰國當地獨特水果製成『南洋熱帶水果風味冰品』
卡比索冰淇淋~我第一次吃!
明果『黃金榴槤冰淇淋』深受榴槤控喜愛(我不敢吃~舉白旗) 『芒果騷莎』很濃芒果香還吃的到芒果果粒(好吃)
卡比索『花生巧克力』滑順花生冰淇裡包夾著北港花生顆粒；吃到到它的'脆感"與濃純巧克力香
『搖滾黑森林』獨家口味!經典巧克力淇淋裡面混著軟Q棉花糖與巧克力杏仁豆~交織出多層次豐富口感
『草莓冰淇淋』入口酸酸甜甜，吃的到草莓顆粒~有戀愛滋味
『夏威夷果仁』香草冰淇淋包夾豆中之王(夏威夷豆)多了堅果豆香
(一樓)櫃檯旁是雙人、單人用餐座位區
二樓用餐空間相當寛敞
4人用餐、6人用餐很舒適(我沒有二樓全區拍攝)因為服務生正在準備客人預約包區座位事宜
想擁有私人用餐空間or12人左右用餐/慶生
二樓有一間『獨立包廂』有門~用餐真的不受干擾
12人包廂 看起來好氣派
(預約方式與訂包廂條件？請電洽{蒙古紅桃園店/詢問})
蒙古紅桃園店離桃園市政府很近
馬路斜對面是(丁丁連鎖藥妝、婦嬰用品店)
剛剛有說:這附近有3個收費停車場。
離"蒙古紅"最近的停車場就在(丁丁藥妝)馬路對面(蒙古紅~隔壁再隔壁...)
全方位停車場(中山站)每半小時停車費$25元
這個停車場位在蒙古紅這排建築物中間(遠遠看會誤以為是一戶店舖)車子往內開就會看到停車格
出口與入口都是同一車道(此車道僅1台車寛)
停車場『入口』位在超夯的燒肉&山葉機車『中間』開車放慢速度仔細看就不會路過錯過!
目前全台有4家蒙古紅蒙古火鍋吃到飽(中壢店&桃園店是加盟店)
蒙古紅桃園店
電話:03-332-0912
營業時間:(日~四)11:00~22:00(五六)11:00~23:00
地址:桃園市桃園區中山路546號
粉絲頁:蒙古紅桃園店
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蒙古紅中壢店
電話:03-285-0252
營業時間:(日~四)11:00~22:00(五六)11:00~23:00
地址:桃園市中壢莊敬路762號
粉絲頁:蒙古紅中壢店
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蒙古紅三峽店
電話:02-2672-1032
營業時間:(日~四)11:00~22:00(五六)11:00~23:00
地址:新北市三峽區學成路341號
粉絲頁:蒙古紅火鍋三峽店
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蒙古紅蘆洲店
電話:02-8281-2252
營業時間:(日~四)11:00~22:00(五六)11:00~23:00
地址:新北市蘆洲區長榮路694號
粉絲頁:蒙古紅蘆洲店
聽說~都不準!! 唯有自己親自來"蒙古紅"吃吃蒙古風味火鍋湯頭與店家精心準備的豐富吃到飽火鍋食材。您才能明白其用心之處。我這吃火鍋必沾『佐醬』的人；頭一次~全程一口沾醬都沒沾『單吃原味』
原味蒙古鍋與麻辣蒙古鍋湯底本身就很『醇香』
且鍋內的蒙古香料、藥材加熱後讓湯味道更濃郁
屬愈煮愈香醇、愈煮愈夠味『湯底』
所謂的不用再沾醬並不是指湯頭很鹹喔(大家千萬別誤會)
意思是說:店家很捨得在鍋裡放入超多香料讓客人煮食加上『原味湯底』是精心燉煮至少16小時的豬大骨+雞爪高湯~滋味甘醇。我們加入大量蔬菜及涮煮不同肉品釋放的菜甜、肉甜+濃郁湯韻~真的不用再沾醬~吃原味就覺得很好吃。
『平日中午用餐』每人只要550元+10%；比『晚上or假日來吃』還划算!!............下次我也要找『平日午餐時段來』立馬幫我省下85元一樣的吃到飽菜色；相同的服務! 想省荷包~平日午餐來吃就對了
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每個人對火鍋口味喜好不盡相同， 食記心得僅供參考 營業時間&商品實際內容&成份售價&優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!! 喜歡小紫分享文嗎？幫 小紫-吃喝玩樂(讚+搶先看)....一起趴趴go找尋下一站美食景點