店家資訊:
一福Ippuku串燒酒場
地址: 台北市中山區四平街2號
電話: 02-2563-5329
營業時間: 週二~週日 17:30pm~01:00am
(週一 公休)
FB: 一福Ippuku串燒酒場
松江南京絕美新開幕居酒屋~"一福Ippuku串燒酒場"
店名"い っ ぷ く"(Ippuku)，日文中美麗的詞彙，意指，日常忙碌日子中，放慢腳步停下來，轉換心情，有一種小確幸，放鬆舒服的寓意
"一福い っ ぷ く"，期盼成為大家下班休憩的放鬆好選擇
店家對於餐點部分特別用心，多為親力親為，無論餐點或醬料，都親自手作，親自調配，同時提供德國得獎DB精釀啤酒，還有美味的調酒喔
店內環境寬敞舒適，明亮而潔淨，還有日式風味的圍爐包廂，無論下班小酌、朋友聚餐都適合
痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405200603
鄰近松江南京站，自8號出口，步行而來約4~5分鐘
門面掛置著四大片布幔，上面寫著"い っ ぷ く"(Ippuku)，很有日本風味的設置，超級有fu的寬門面
店內以大地色系為設計元素，給大家一個明亮、輕鬆、溫馨寬敞的場所，有別於傳統居酒屋，較為昏暗擁擠的用餐環境
並將餐廳廚房放置在店內核心位置，以三面開放式吧檯，也可拉近與客人的距離感
吧檯的座位距離也相當寬敞、舒適，也提供置物籃，相當貼心
在餐點方面，店家也特別用心，能手作的幾乎都自己製作，包含一夜干、關東煮、醬料等，包括鹽，都是經過調配而成
店內最特別的就是獨立的，圍爐包廂，相當具有日式風味，彷彿一秒到日本呢
上面還垂吊一個日式風味的茶壺，相當有傳統日本家庭的圍爐風味
小包廂採預約制喔，想訂位，可洽店家
店內還用木板隔開兩區，六人座位，無論朋友餐敘或聚餐都適合，而且也有隱密性
店內每個座位都設有插座，相當貼心
店家提供精釀啤酒，此廠牌(DB)為德國原物料，台灣製造，同時DB精釀啤酒是德國得獎精釀喔
店家最特別的是，有別於一般居酒屋，是有bartender的居酒屋喔，提供各式調酒，還有清酒、紅白酒、梅酒等
順帶一提，店家的烤功更是一流，烤串都各具風味及美味
*店內提供各式酒品
(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)
*加收 10% 服務費
DB精釀生啤
DB混濁IPA 500ml $190
釀造過程加入小麥、燕麥及啤酒花，口感清甜不苦澀，清爽、沁心清涼，並有香甜的滋味，口感與一般生啤很不同，特別順口宜人
同時是德國的得獎品牌，店內DB精釀啤酒CP值超級高，喜愛喝生啤的朋友，絕對不容錯過喔
水果沙瓦
蜂蜜檸檬沙瓦 $150
微酒精的輕酒品，口感有酸甜的檸檬香氣，還有蜂蜜的香甜滋味，攪拌均勻，口感更加清涼、清新，建議女孩兒們品飲
招待小菜: 涼拌毛豆
毛豆清新、爽口，透出清甜的豆香，簡單調味，不錯的小菜
招待小菜:涼拌竹筍
竹筍相當爽甜美味，略為調味，呈現出筍子的原始新鮮度
鰹魚半敲燒 $280
店家忠於日本傳統的製作方式，以新鮮稻草燒製，將鰹魚燒至外層具有熟度，內層保持生鮮的美味
外層熟嫩可口，內層的魚肉軟嫩鮮香，搭配芥末、醬油，口感相當富有滋味
也可搭配一旁的辣蘿蔔泥及薑末，口感更是多層美味
明太子花枝 $80
以新鮮的生花枝拌入明太子，Q軟滑嫩的生花枝，加上鮮香的明太子，口感具有鮮度，簡直鮮上加鮮，美味無比
明太子山藥 $120
大塊厚切的山藥，上面覆蓋滿滿的明太子，山藥滑溜具有脆度，具有蔬菜的鮮甜味，再加上在口中啵啵的鹹香明太子，口感一級棒
關東煮 $220
冬季來碗熱呼呼的關東煮，最有暖意了
店內的關東煮大部份都是店家主廚親自手作的，超級有溫度的
總共有7種食材: 福袋、白蘿蔔、蒟蒻、魚豆腐、竹輪、雞肉丸、花枝丸
每個豆腐及丸子都相當好食又Q軟，福袋裡還有一整隻鮮蝦，實在豐富餡料又飽足
湯頭也鮮美無比，搭配附的柚子味增芥末及黃芥末，沾食更添滋味
糯米椒豚肉捲 $60
豬肉是肥瘦相間的，包捲著清新的糯米椒，清甜美味，加上燒烤逼出油脂的豬肉片，口感實在好食美味
金菇牛牛捲 $60
牛肉片包捲著新鮮的金針菇，金針菇多汁又清甜，搭配醇香的牛肉，實在搭配完美啊
水蓮豬豬捲 $60
豬肉片包捲著水蓮，水蓮清脆爽口，搭配略有肥香的豬肉，口感香醇又味美
店內各式燒串都極有風味，搭配蔬菜更加清甜，而且烤功一流，都保有蔬菜的水份
一福雞肉丸*2 $80
雞肉丸肉質紮實醇香，裡面還加入脆口的雞軟骨，增添口感
尤其上面刷上店家自製的醬料，鹹甜飄香，相當喜愛
一福時蔬 $120
清炒水蓮、香菇，上面灑上飄香的柴魚片，水蓮口感清脆具甜度，搭配提香的鮮香柴魚，更添美味
泡菜炒豬肉 $160
豬肉片炒製泡菜、洋蔥，豬肉片滑嫩鮮香，搭配微酸的泡菜，口感鹹甜交錯，醬料尤其畫龍點睛，好好食啊，感覺這下飯一定很棒呢
起司雞腿 $70
雞腿肉軟嫩多汁，上面覆蓋起司烤製，搭配濃郁鹹香的起司，具有嫩度的雞腿肉，中間串上烤香的蔥段，綜合品嚐起來相當富有層次感
炸牛蒡 $130
以新鮮牛蒡油炸，口感酥香美味，並脆口好食，這當下酒菜最適合了，實在好涮嘴
醬烤中卷 $360
中卷份量相當大，是相當大隻的中卷，最幸運的是，今天吃到裡面有卵的，相當LUCKY~~~~
中卷烤製外層焦香，並刷上店家的獨家特製醬料，鹹甜夠味，內層的肉質Q軟細嫩並彈牙好食，可搭配附的特製的美乃滋，更具風味
"一福Ippuku串燒酒場"，以台日飲食(酒)文化融合為主，打造出創意料理為概念的品牌居酒屋，給上班族下班後休憩小酌或是朋友歡聚的聚餐最佳處所
店內環境相當寬敞舒適，同時，店內工作人員服務體貼入微，讓人有賓至如歸的感受
餐點都是店家主廚手作的精緻菜餚，再喝杯小酒，絕對讓人有放鬆愜意的感受
趕快收入口袋吧~~~~
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