「先生Sensei千層蛋糕」以“先生”為名，也就是日文中“職人”的意思，希望以專業的精神，使用嚴選食材，帶給消費者美味的千層蛋糕。
創立至今快邁入第五個年頭，已在高雄地區有三個門市據點，且有不小的名氣。
每日口味都不盡相同，每一款皆限量售完為止，尤其季節口味和經典抹茶更是受歡迎，不早前往很容易就會向隅呢。
--
Loading...
檢視較大的地圖
「先生Sensei千層蛋糕」位於勞工公園旁，距捷運獅甲站約兩分鐘腳程，門口有機車停車格，附近停車格也不算少，對於旅客來說地點頗優異。
一整面的淺色木條製成的門面，店門口還有日式風情的布簾，很是清爽且有氛圍。
由於造訪時間接近關門時間，所以門口菜單上已有標示許多口味售罄，而在熱門時段還需抽號碼牌等候，可見其超人氣。
店家沒有酌收服務費，飲用水在櫃檯前可以自行倒取，另外店家也有提供外帶及宅配服務，綜合口味的千層蛋糕作為聚會慶生皆很適合。
店內空間也承襲店面的淺色木質，搭配一些綠色植栽、乾燥花及花磚，乾淨且舒適，但有看到評論說到熱門時段難免人多嘈雜些，難免用餐感受會扣點分數，。
--
--
▲精品美式咖啡 $80
▲小山園抹茶起司 $150
很幸運造訪當天熱門的小山園抹茶口味還沒售完，還沒入口前看到層層堆疊的薄蛋皮，就可想而知其美味。
三十層的薄蛋皮中間夾著大人味的偏苦抹茶，完全能媲美號稱二十層以上的千層蛋糕排隊名店，但僅要1/2價格就可吃到。
細緻的手工蛋皮與濃郁抹茶比例剛剛好，口感口味皆無厚重感，卻是滿滿的風味，令人意猶未盡。
小山園抹茶千層單吃就很美味，但淋上起司醬更能增添層次，醬汁像是飲料上頭的奶蓋，微鹹微酸，讓抹茶風味更為出眾，頗出色的一道蛋糕。
▲焦糖瑪奇朵 $150
帶有淡淡咖啡香與焦糖香氣，甜度並不高，是高雅精緻的氣味。
相較於小山園抹茶口味，口感似乎較偏軟些，雖仍舊好吃，但我還是比較偏好抹茶帶給我的驚豔感。
--
地址：高雄市前鎮區民權二路180號1樓
電話：07-334 4527
營業時間：12:00-18:30
【延伸閱讀】
高雄鹽埕—Dough DoughNuts兜兜圈｜圈圈鬆軟餡料實在 巷弄隱藏版紐約風甜蜜滋味｜城隍廟
高雄左營—香茗茶行｜古稀之年老茶新意 高大鮮乳入茶清香順口｜左營高鐵站、左營新光三越
高雄前金—老江紅茶牛奶｜紅茶牛奶與招牌吐司 超過一甲子的懷舊組合｜苓雅夜市、自強夜市、成功一路
高雄鼓山—蜜堂HoneyFarm｜百年養蜂世家自產自銷蜂味品牌｜駁二、棧貳庫、西子灣站
高雄鹽埕—阿英排骨飯｜超越一甲子排隊懷舊排骨飯｜鹽埕埔站、城隍廟、富野路、駁二
高雄前金—鍾家高雄綠豆湯大王｜時尚教母激推 在地老牌綠豆湯名店｜苓雅夜市、自強夜市、漢神百貨、光榮碼頭
高雄苓雅—南豐魯肉飯｜包辦四餐人氣油滑魯肉飯｜苓雅夜市、自強夜市、三多商圈
高雄鹽埕—吳家金桔豆花｜一台餐車一碗豆花 傳承近百年的酸甜滋味｜駁二、鹽埕埔站