因為有一個日式料理狂熱的男朋友，所以我幾乎一個禮拜會吃兩次以上的日料，吃到我都快變成行家了
這次的新竹兩天一夜輕旅行當然也幫Star哥安排日料行程，晚餐就來吃這間新開幕不久的久丼亭日本料理
久丼亭日本料理不但有新鮮生魚片、壽司、刺身，還有烤物以及炒物可以搭配，吃完真的覺得美味又平價
難怪在GOOGLE評論上有高達4.9分的高分，而且IG也有不少人分享過，就連挑嘴的Star哥都直呼hen可以!
今年九月才試營運的久丼亭日本料理位於新竹北區水田街上，充滿日式居酒屋的外觀就像一秒飛到日本
距離我們晚上住的旅館步行僅5分鐘的路程，而且店家也有跟美食外送平台合作，在家就能享用美味日料!
我們到的時候店內已經好幾組客人，因為我們是最後一組客人所以才能拍到店內空景，心滿意足的走回旅館!
店內的空間明亮乾淨約可容納20位客人左右，除了有板前座位、多人座位之外，最裡面也有較隱密的包廂座位
搭配店內放鬆舒適的氣氛，真的很適合約會、聚會或是三五好友小酌，放假就是要美食搭配小酒chill一下啦~
久丼亭日本料理的菜單，店內提供的餐點種類非常豐富，從生魚片、壽司、丼飯、烤物到炸物都有
選擇性高而且價位也算平實，旁邊幾桌客人都是點滿滿一桌大家一起分享，每個人都能吃到很多樣餐點!
店內也有免費提供熱茶給大家搭配熱茶搭配烤物、炒物解膩去油膩的效果都很棒，飯後還能助消化~
⎪奶蒜酒蒸蛤蜊湯⎪
大推必點的就是這道奶蒜酒蒸蛤蜊湯，主廚先用清酒蒸煮蛤蜊讓蛤蜊中充滿著清酒的甜香滋味與香氣
接著加入奶油炒洋蔥的湯頭，酒香與奶香混合的湯頭真的很棒，搭配肥美鮮甜的蛤蜊太令人著迷啦~~~
⎪鹽烤魚下巴⎪
鹽烤魚下巴兩片120元我覺得CP值很高，因為兩片都很大片而且滿滿的細緻魚肉搭配油脂的香氣超涮嘴~
沾一點胡椒鹽就超好吃，這也是我們一致推薦必點的餐點，魚刺很少而且膠質豐富，魚肉鮮甜真的好好吃!
⎪綜合生魚片丼飯⎪
綜合生魚片丼飯選用當日新鮮進貨的魚貨搭配而成，而且每一片都切的好厚實吃起來新鮮美味超過癮的~
我個人蠻喜歡他們家的鮭魚，口感軟嫩香氣迷人，我是鮭魚控男友是鮪魚控剛好一人一半都不用搶 XD
⎪綜合握壽司六貫⎪
初訪日料店我們都會習慣點上一盤綜合握壽司來嘗鮮，畢竟每間店好吃的魚種都不一樣，需要嘗試才會知道
剛上桌時是3貫炙燒3貫全生，但因為阿芷我個人比較喜歡炙燒口感與香氣，所以店家也很貼心地幫我處理
不但變成六貫炙燒握壽司，而且還另外搭配了不同的配料下去調味，只能說主廚也太用心了吧
綜合握壽司我很滿意，炙燒甜蝦、干貝、比目魚味道都非常的鮮甜，炙燒的火候也掌握得恰到好處
將甜蝦的Q彈、干貝的軟嫩以及比目魚入口即化的口感表現得很完美，搭配哇沙米一起吃就很美味~
另一組則是旗魚、鮪魚以及鮭魚炙燒握壽司，各自搭配了不同的配料去呈現出魚肉獨特的香氣
他們家的鮭魚不但生魚片好吃，就連搭配起司片下去炙燒都別有一番風味，起司與鮭魚香氣完美結合令人難忘!
整體來說久丼亭日本料理的餐點味道真的都在水準之上，而且價位平實選擇性又多，非常適合三五好友聚會
也為我們這趟新竹小旅行留下了美好的回憶，下次來到新竹想吃日料時，不妨到久丼亭日本料理坐坐吧
::附上相關資訊::
久丼亭日本料理
營業地址:新竹市北區水田街20-1號
營業電話:(03)523-9669
營業時間:11:00-14:00/18:00-22:00(周一公休)
打完收工!
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