位在大學東路上三角窗店面很顯眼。
大門旁邊有一面打卡牆是網美會喜歡的。
這間「老山西鍋物-楠梓旗艦店 」是高雄大學周遭知名火鍋店，網路Goole評論很高吸引我前來品嚐，老山西鍋物是有一段神蹟才創業，今天利用平日午餐時間前來用餐，黑色建築物外觀充滿神秘感，用餐空間帶點高雅溫馨氛圍，整體餐點表現令我滿意值得推薦喔！
店面外頭掛著布條有提供套餐火鍋258元，還有憑學生證消費加贈肉ㄧ盤優惠。
挑高超寬敞開放式用餐空間很舒服，深色大理石搭配繽紛的燈具沈穩舒服。
店面中間大理石吧台是點餐與結帳櫃檯。
這結帳櫃檯使用蛇紋大理石很高雅。
室內用餐空間擺放四人座位為主。
裡面有設置低矮開放式包廂供客人用餐，裡面椅子是卡座沙發用餐很舒服。
店面後方自助吧區有各種佐料、各種飲料、咖啡及冰淇淋等。
這檯面是放置各種佐料有蔥花、洋蔥、蘿蔔泥、蒜末、沙茶、辣椒、辣醬、豆瓣醬、醬油、香油、烏醋、白醋、花生粉、白芝麻.......等等。
這飲料與咖啡皆是知名雀巢品牌。
臥室冷凍櫃裡冰著是義美冰淇淋，這冰淇淋總共有五種口味供選擇。
從店內往外拍照就是室內裝潢全景。
這黑色厚厚ㄧ本精緻菜單供參考，這裡點餐流程是1.選鍋底（老陳醋、川味麻辣、義式番茄、奶香、泡菜、藥膳、雞湯及昆布），2.選擇肉盤，3.選擇選主食 ，4. 選擇菜盤，元氣雞湯與昆布是免加價，有詳細菜單與用餐須知敬請觀賞。
今天點嚴選牛五花258元＋元氣雞湯（免加價）＋菜盤＋白飯等組合，兩人同行用餐就選擇共鍋服務，共鍋用餐每人僅酌收150元，共鍋150元可以折抵餐點，小高就額外點手工花枝漿70元＋大甲芋頭角40元＋手工甜不辣40元＋白飯10元總計150元（折抵共鍋費）。
這裡用餐可以完全選擇肉盤捨棄菜盤，小高還是比較習慣搭配菜盤來品嚐，看到這菜盤就覺得我選擇對了。
這菜盤裡面蔬菜品項多且份量足夠。
菜盤裡面有蝦子、蟹肉棒、高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、南瓜、牛番茄、豆皮、紫色洋蔥及黑木耳等等。
這大甲芋頭角與手工甜不辣皆是很好吃喔！
這元氣雞湯超濃郁又甘甜非常好喝
把菜盤上全部食材放入鍋子裡面熬煮。
熬煮過湯頭更濃郁超好喝。
這些食材皆是很新鮮很好吃。
這是手工花枝漿是真材實料喔！
這花枝漿很Ｑ彈又鮮甜很好吃。
這盤牛五花肉油花分布美觀份量足夠。
這盤牛五花切的比較薄僅有六盎司，假使套餐完全選肉盤就有10盎司。
這肉質就滾燙湯頭裡面涮一涮即可。
這牛肉蘸醬來吃軟Ｑ偏紮實好吃。
感謝店家招待麻辣滷鴨血與麻辣滷豆腐。
這兩種麻辣美食皆很道地好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「老山西鍋物-楠梓旗艦店」用餐空間很沈穩高雅舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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店家資訊：老山西鍋物-楠梓旗艦店
地址：高雄市楠梓區大學東路200號
營業時間： 11:00-14:30、17:00-22:30 /週六日 11:00-22:30
電話 07-3642067
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