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明明才剛開幕五個月，卻已經擁有不少回頭客，這間座落於宜蘭的「一鑫園」，完全一試讓人變成主顧客阿！
老闆本身擁有20幾年的台菜經驗，在這裡別說一般的小吃，就連小菜、鐵板燒類、飯類、麵類、燒賣通通吃得到，價格平易近人、尤其有一味菜單上看不到的隱藏版「蚵仔蓋飯」可是內行人才懂吃，肥美的鮮蚵加上半熟蛋，光是賣相就超逼人。
一鑫園宜蘭小吃 宜蘭必吃 宜蘭美食 羅東夜市
「一鑫園」座落於宜蘭羅東，距離熱鬧的羅東夜市約莫五分鐘步程，店面看起來雖然不大、甚至有些不顯眼，殊不知裡面可是藏了不少老闆的拿手招牌菜。
環境上看起來有些復古，相較於一般小吃店、來得可是更加有質感。
會說它擁有不少主顧客，是因為來吃的客人感覺都跟老闆很熟識，閒話家常模樣，一看就好像把這裡當成走造咖，甚至老闆還會請他們喝飲料呢！XD
檯子上提供餐具、醬料等等，有需要的朋友都可以自行取用，因為這裡也有提供酒品，除了小吃店，我覺得還多了一股海產店的FU！
PS.未免18歲、孕婦、開車請勿飲酒。
別看老闆年輕歸年輕，但其實它可是擁有20幾年的台菜經驗，店內擁有不少特色小菜，可都是他的拿手招牌。
當時一聽「一鑫園」只開五個多月還有點不敢相信，想說怎麼可能五個月就可以做出如此道地的美味小吃，後來才發現，原來老闆的經歷來頭不簡單，光是看菜單、可是很多菜色都會讓人都想試試看呦！
一鑫園 | 菜單 Menu
燒賣類算是它們家很受歡迎的人氣品項，除了原味、還有其它像是蝦仁、絲瓜、干貝等等近5、6種口味。
麵食類、米飯類，這裡也通通都可以吃得到，最便宜一碗只要35元，其它還有不少台式熱門小菜，不過自己最推薦還是它們家的隱藏版蚵仔蓋飯，光是賣相，就會讓你一看就想立馬嗑掉它！（完整菜單請點我）
蝦仁燒賣(NT.100元)
來到「一鑫園」，如果你問我有什麼必點，那麼這道蝦仁燒賣完全就是不能錯過。
一隻一隻鮮蝦霸氣外露，每顆燒賣都飽滿又肥厚，如果你是小鳥胃，搞不好吃個2顆就會飽，用料根本就是紮實又誠意十足阿！
燒賣別說秀色可餐，就連皺褶也捏得相當漂亮，一看就知道老闆的手藝肯定不簡單，透明的燒賣皮、依稀還可以瞧見那青蔥翠綠的顏色呢！：）
不誇張，肥厚蝦仁燒賣完全就是一口咬不下，熱熱吃、咬的時候還可以感覺它在嘴裡有些小噴汁。
蝦仁去殼去腸泥，而且就連體積也是特別挑選過，每尾吃來都肥美又大隻，重點是，它們家的燒賣調味簡單又不多，可以讓你吃到內餡豬肉與青蔥結合之後的原始滋味，光是這點就整個大加分。
來到這裡，你真的會看到不少客人桌上都少不了這一道呦！
絲瓜燒賣(NT.100元)
除了招牌蝦仁燒賣，這個絲瓜燒賣我自己也覺得很不錯，可以吃到絲瓜清甜的滋味，跟鮮甜蝦仁又有完全截然不同的好味道。
是說老闆給料真的稱得上大器，每個都長得肥厚又大顆，一附看起來就是內餡塞飽飽的模樣，光看就覺得好誘人。
內餡簡單，就是豬肉加上絲瓜，而它們家的燒賣肥瘦比例約莫是八比二，吃起來除了有瘦肉的咬勁之外、還帶有一點點微潤的油花感，相當涮嘴又好吃。
隱藏版蚵仔蓋飯(NT.100元)
來到這裡有一味一定要推薦你們點，就是這個菜單上看不到的隱藏版蚵仔蓋飯，還記得老闆端上桌時，我們一桌人同時不約而同發出「哇」的聲音，實在是這個賣相簡直太逼人的啦！
其實它就是蚵仔魯肉飯的加量版，滿滿的鮮蚵份量，滿到連碗都快裝不下。
一顆一顆肥美又大顆，淋上店家特製醬油，其它還有邪惡的半熟蛋、肉鬆及魯肉飯，大份量一碗就可以吃飽飽。
不得不說，店家選用的蚵仔真的好新鮮，煮的熟度也剛剛好，一顆接一顆簡直叫人欲罷不能，不過鮮蚵會依季節而有肥瘦差別，如果比較大顆、數量就會比較少、而比較小顆，當然給的數量就會變多，這個可能就要依當天進貨為主呦！
多了半熟蛋，更增添了不少濕潤感，還有一股迷人的蛋香味。
最底下則是店家手作的魯肉飯，本身瘦肉比肥肉多，吃起來不會太油膩、香氣表現得也很不錯，光是這個我們就一口氣叫了兩碗，吃得整個就是超滿足！：）
綜合米苔目(NT.60元)
除了燒賣、蚵仔魯肉飯，這個米苔目也是店家很推薦的招牌菜，聽說前陣子停賣還有不少客人反應，滿滿一大碗，CP值當真是很高。
一碗裡面吃得豬肉片、油豆腐、魚丸、還有完整一整顆水煮蛋，份量給得大器、就連食材也十分豐富。
聽老闆說，別看這米苔目好像沒啥特別，但其實外面吃不到、可是店家還特別拜託麵廠製作的。
它最特別的地方，是這米苔目是用純米做的，口感軟Q帶著滑溜感，除了米苔目好吃之外，就連湯頭也不簡單，一喝就讓人感覺有股懷舊的古早味，就連灑上的胡椒粉還是店家特別挑過，來到這裡，這個自己也很推薦。
麻辣鴨掌(NT.70元)
口感帶著彈性，更多了紮實的咀嚼感，雖然寫著麻辣，但其實對嗜辣的朋友來說，辣度還稱不上高，看起來簡單卻相當涮嘴，多了小黃瓜、更增加了不少清爽感。
蘭陽紹興蘭陽醉蝦(NT.120元)
看到價格，當真覺得老闆很佛心，這個一般在台北至少150～200元起跳，重點是，「一鑫園」的醉蝦可是全台比賽優勝呢！
蝦子甜美有彈性，一吃就讓人覺得超新鮮，使用紹興酒、濃度比例調得很剛好，不會讓人覺得吃起來負擔感太重，而紹興酒香也給得很巧妙，這道小菜超推薦。
陳皮桂花蕃茄(NT.50元)
一盤給滿滿、銅板價也只要50元就可以吃得到。
一開始看到，我還以為是南部的醬油蕃茄，結果吃起來可是完全不一樣，裡面加了陳皮及桂花，冰鎮之後更添不少沁涼感，酸酸甜甜可是相當開胃。
涼拌魚皮(NT.70元)
酸酸甜甜帶了點微辣，看上去就是台式小菜，但魚皮經過特別處理，吃起來可是特別帶有Q勁。
紅棗南瓜(NT.60元)
如果你有帶小朋友來，這道還蠻適合點給小孩吃，第一次看到紅棗與南瓜的結合，甜甜滋味可是蠻叫人驚豔的。
一開始還以為紅棗味會很重，但其實就是淡淡的提味，其中除了南瓜本身的甜味、卻因多了紅棗而讓南瓜味不那麼濃郁有負擔，連我這個不愛南瓜的人都覺得好吃呦！
在吃飯的時候也有跟老闆閒聊，談話中可以感覺老闆對料理是很有理想與堅持的，在這裡可以吃到不少道地的拿手小菜，其中蚵仔蓋飯、米苔目、燒賣我都超推薦，別說CP值高、而且連味道也讓人驚豔呢！
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一鑫園 | 店家資訊
一鑫園 | FB
電話：03-9566002
店址：宜蘭縣羅東鎮民族路72號
營業時間：11：00 ～ 21：00（星期三公休）
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