日期:2020-11-15
名稱:鍋道一號(斗南旗艦店)
電話:05-5970317
地址:雲林縣斗南鎮雲農路5號
營業時間:11:00-14:00丨17:00-21:30
平均消費:198元起 / 1人
FB粉絲頁:鍋道一號-斗南旗艦店
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鍋道一號(斗南旗艦店)是小毛上次來雲林出所差發掘的火鍋餐廳
上次品嚐到的桐德雪花豬肉口感直到現在還一直令自己念念不忘
也因此找了機會想再一次的前來回味一下
入口處不知不覺多了一處可以拍照打卡的網美區
沒想到餐廳老闆有著顆可以來跟進年輕潮流的心
寬敞室內大空間給人相當舒服的感覺
這也是小毛選擇中午用餐的一個重要因素
有時候吃飯並不只是單純只想要填飽肚子
而是希望能趁這機會也讓身心靈放鬆一下
自助區提供各種醬料/飲料及明治冰淇淋
主食同樣還有令人驚豔的涼麵可無限取用之外
老闆更直接將米飯升級成斗南在地小農越光米
這不僅是鼓勵與回饋在地鄉民的最佳表現
同時也讓顧客們品嚐到口感更好的白米飯
個人鴛鴦鍋也能享用到最頂級肉品!?
日本黑蜜豬丨日本A5和牛丨大盛海拼鍋(龍蝦)
是這次新菜單最亮眼的產品新秀
鍋道一號一直在食材品質上不斷的精進演化
引用高檔次的肉品也讓斗南朋友能夠有機會品嚐到最極緻的美味!!
養生藥膳/日式味噌/麻辣/義式香蒜牛奶
由於鍋道一號是採取個人鴛鴦鍋的用餐方式
所以小毛兩個人即可享用到四種不頭的湯頭
選用義式香蒜牛奶鍋於菜盤會再附上一片起司讓你來調味
選用麻辣鍋的朋友於湯底則會附上鴨血與豆腐來讓你享用
菜盤
豐富料多的菜盤對小毛來說絕對是可吃飽飽的菜量
鮮蔬菌菇配上些許火鍋料很符合現代人的健康飲食
其中他們家玉米更是選用一畝甜的水果玉米
美味好吃的口感完全顛覆了傳統玉米的口味
起司片則是選擇義式香蒜牛奶鍋的特有配料
黑蜜豬(140g)
日本黑蜜豬其實是日本桐德豬的進階升級品種
由日本桐德豬與台灣黑豬所交配而出的黑蜜豬
其特有的甘甜香氣遠勝於一般我們對於豬肉的認知
其完美鮮嫩的入嘴口感也完全的呈現出他的價值感
大盛海拼鍋
由龍蝦/白蝦/鱸魚/鯛魚/蛤蜊五種漁貨食材拼組而出
其龍蝦更是嚴選殼薄肉多的青殼龍蝦
其鮮甜的龍蝦肉質讓吃過的人留下深刻的印象
極緻海鮮食材售價僅588元就可吃到龍蝦料理
在價格上真的是非常實在的甜甜價
特選牛五花(140g)
這是老闆再加碼大放送的升級小鮮肉優惠!!
只要是選用任一海鮮鍋物的朋友
即可加價82元任選 雞/豬/牛3擇1
讓你的海鮮套餐直接升級成海陸饗宴
鮮明的肉品食材口感
一次雙享的鴛鴦湯頭
米香四溢斗南越光米
這是餐廳業主一路堅持過來的品質好味道
可愛的黑蜜豬更是有著他單獨的宣傳看板
可見餐廳對於他的重視程度絕非一般程度
拿著肉盤與海鮮到門口的網美區來上幾張照片
多拍幾張看能不能也讓小毛加入網美一族XD
鍋道一號始終給予小毛最直接的味蕾感動
在小城市的環境裡能夠有著如此堅持的態度真的很不容易
畢竟物價水準跟大都市完全不在同個等級
然而所提供陳列出來的食材品質已遠超過小毛對他的期待
一家好的火鍋餐廳值得懂吃的客人前來好好品嚐一回!!
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