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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 南港區

02-2785 7677
台北市南港區經貿二路166號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
常常出國工作的蛋寶因為疫情的關係無法出國

最近時常回想起在馬來西亞吉隆波、

沙巴旅遊時那悠閒美好的時光,

也想起了當地的美味料理,

為了解解饞,特別來到

【PappaRich 金爸爸】(南港店)

在台北吃道地馬來西亞料理撫慰想出國渡假的心。

#台北南港展覽館南港中信園區美食推薦

 

【PappaRich 金爸爸】(南港店)

 

 

 

馬來西亞是個多元種族的國家

融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色,

所以菜色也深受影響,非常豐富多樣。

PappaRich金爸爸

是馬來西亞當地一個品牌,

發展到全世界超過100多家店,

於2015年代理引進台灣,許多原物料從馬來西亞進口,

提供正宗、道地的馬來西亞美食,

 不用出國,在台北、台中就能滿足對「馬來西亞料理」的渴望!

 

▼用餐環境寬敞明亮又清爽,

店內座位數多,家庭聚會、同事聚餐、慶生都合適。

 

▼半開放式的水吧,跟馬來西亞當地的餐廳一樣,現點現做的餐點看得見。

 

 

【金爸爸菜單】

馬來西亞是多種族融合的國家,

菜色的種類也非常多樣化,

從路邊小吃到國民美食包羅萬象

有沙爹、烤麵包、拋餅、椰漿飯、海南雞飯、叻沙、甜點…等,

因為馬來西亞當地炎熱,當地人愛吃辣,

所以有許多料理會搭配參峇醬,

另外當地盛產椰子,從椰子提煉的椰糖也讓飲料充滿了特色,

加上融合了東南亞多國料理的美味。

第一次來吃的朋友,建議可參考推薦頁的十大品項。

官網菜單連結   (金爸爸菜單)

 

  ▼點好餐稍待片刻,

我們今天的餐點就全上桌囉!

 

▼滿滿的一桌,

讓人等不及的想吃!起!來!

 

【辣椒螃蟹】1280元

每日限量供應,想吃最好預訂!

金秋風起,正是大啖肥蟹的好時機!

目前點辣椒蟹加贈「香甜小饅頭」一份!

 

▼峇拉煎醬是馬來西亞很重要的一種醬,

裡頭有烤過蝦膏跟辛香料,鹹鹹辣辣帶著蝦的香氣。

以峇拉煎醬汁加上朝天椒、泰國辣椒小火炒香,

沙公放入後拌炒燜熟後勾芡,再打上蛋花放入香菜,

才製成這盤經典的新加坡美食「辣椒螃蟹」

炙熱火紅的模樣,已開啟眾人的味蕾!

 

▼12兩的沙公,3-4人分食剛剛好!

蟹肉飽滿鮮甜,肉質Q彈,

搭上酸甜香辣的醬汁真的太犯規,

好吃的讓人吮指

剩餘的醬汁也不要浪費,

沾上小饅頭或淋在白飯上,都超美味~

 

【爸爸炸雞翅膀】190元

之前吃過信義區金爸爸,

就對這道炸雞翅念念不忘!

以東南亞特色香茅、檸檬葉特調的香料醃製的雞翅,

裏上薄粉炸到香酥,

一送上桌,香味撲鼻而來,

吃一口,外皮酥脆,肉嫩多汁有味,

讓人吃的很過癮。 

 

【沙爹拼盤(雞肉+牛肉)】(360元)

馬來西亞風味的美食代表之一!

肉品皆先用香茅醃製過,

雞肉沙爹軟香,帶點咖哩風味,

牛肉沙爹帶有咬勁,鹹中帶甜,辛香料氣味十足,

兩者搭配特製的花生辣椒沾醬,味道層次更豐富

吃完可以來一塊洋蔥或小黃瓜,

讓味覺Refresh一下!

 

【海鮮炒粿條】(360元)

今日最推薦!

這道料理集海鮮、蔬菜、香料於一體,

炒粿條其實跟香港乾炒牛河非常相近,

差別在於加入參峇醬與甜醬油,

這也是馬來西亞料理的靈魂調味料。

 

▼100%純米製的粿仔條以大火快炒,

帶有十足的鑊氣和微焦的鍋巴感,特別引人食慾。

Q彈的粿條搭配海鮮等食材,吃起來香鮮四溢,

不小心就會嗑完一整盤,大推!! 

 

【椰漿飯+咖哩雞+參峇蝦】(320元)

馬來西亞的國民美食!

看似平凡卻是馬來西亞人習慣的早餐,可見魅力不凡。

在馬來西亞當地是用香蕉葉鋪底或是包著

在餐廳就用盤子來呈現,絕對不是雞腿飯喔!

使用泰國茉莉香米泡在椰漿、香料中蒸煮的椰漿飯,

建議可先吃一口感受白米飯的淡淡椰香。

 

▼將米飯和小魚、花生、參峇醬…等配料混合一同入口,

香、脆、鹹、辣的口感如同煙火同步齊發

這就是馬來西亞的道地吃法!

也是讓馬來三大種族都喜愛的魅力所在。

 

▼咖哩雞,使用的是雞腿肉,吃起來柔嫩肥美;

咖哩醬汁味道豐富又柔和,淋在白飯上全部扒光光。

 

【爸爸特製烤麵包+牛油與咖椰】(110元)

在英國殖民時代,海南人非常擅長烹飪,

長期在英國官員家掌勺,因此學習到麵包的作法,

而金爸爸的麵包遵循這樣的工法,

花8小時發酵做成的麵包,

不但有英式的文化,更融入了馬來西亞的特色。

厚切的烤麵包加入了牛油和咖椰,

(咖椰:指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬)

最佳的口感是在上桌的一分鐘內,

從來只有人等麵包,沒有麵包等人!

鹹甜酥軟的滋味,讓人一口接一口。

 

【爸爸海南蒸麵包+牛油與咖椰】(110元)

  必點隱藏版菜單!

海南「蒸」麵包是絕無僅有的特色,

它真的是用「蒸」的!

蒸麵包吃起來鬆軟中帶溼潤,口感綿韌

彷彿咬在澎彈的羽絨被上幸福溫暖,

溫熱的蒸麵包抹上牛油與咖椰後,

甜鹹軟Q的美妙口感會讓人回味無窮。

此等美味全台唯一,只在金爸爸!!! 

 

▼這種像記憶帎般回彈力十足的土司你吃過嗎?

據說是英國統治馬來時期皇室的下午茶點心,

手工製作的特色傳承至今。

我說:「天啊,也太好吃了!」

直接上榜成為金爸爸必點第一名!

 

【榴槤起司蛋糕】(150元)

水果之王榴槤搭配起司做成的蛋糕,

這組合超級特別!!!

內層的榴槤慕斯,滑順又獨特的香氣,

微甜又不膩口,別有一番風味,

讓不敢吃榴槤的蛋寶,

都能一口接著一口探索它的美味。

 

▼吃完餐點後,來杯道地的飲品,消暑一下!

先說喔,馬來西亞的飲料大多加椰糖,所以都比較甜,

由左而右分別是:

  • 恐龍美祿 (120元)  
  • 三色奶茶 (120元)
  • 冰拉茶 (100元)

 

▼拉茶和恐龍美祿都不錯,

搭配甜點也很合適,

用馬六甲椰糖漿、牛奶、拉茶堆疊出的三色奶茶

更是有特色又好拍!

 

▼喝到意猶味盡,外帶一包「白咖啡」

回家延續這濃郁的南洋風情。

 


 

【蛋寶543】

馬來西亞是個多元種族的國家,

所以菜色也深受影響,非常豐富多樣。

不論午餐、下午茶、晚餐都能點到想吃的東西,實在太幸福!

【PappaRich金爸爸】

每一道料理都是經過精準的配方和繁複的工序,

講究醬料及香料的運用,滿足了大眾的味蕾

好吃到要叫爸爸的店!

想試試東南亞菜、馬來西亞菜的朋友們,

可千萬別錯過「金爸爸」,

推薦給大家!

 

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