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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 蘆竹區

造訪商家: 雄爺燒烤
0982-181001
桃園市蘆竹區南順六街57號
作者本次評價:
3.05
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.00

朋友聚會想吃串烤,順便小酌一下

於是搜尋了附近的串烤店家,選擇真的不多

剛好看到雄爺燒烤的網路評價相當不錯,便預定了位子

 

▲ 雄爺燒烤-南崁店位於南順六街

附近沒有大眾交通可以到達,所以對附近住戶用餐來說比較方便

店外設計富有古早味,在街邊很好認得

 

雄爺燒烤成立於2019年的春天

雄爺老闆有感於當時下南崁並沒有一家平價的台式串燒餐廳

可以提供消費者一個下班後小酌歡聚的空間

因而決定自己來打造,希望在這個忙碌的小城市裡,還能帶給人們一個忘卻繁忙的悠閒所在。

 

雄爺菜單如下

 

 

▲店內寬敞,木質桌椅,間隔距離上都能保有自己的空間

天花板上掛有玻璃瓶與一些旗幟,具有日式風味

最讓派熊驚訝的是,店內居然有飛鏢機

很適合約三五好友來PK一下

 

▲除了一般酒類外,店內也有生啤酒機

雄爺燒烤的酒類價格相對親民很多

常常在居酒屋都會看到酒類價格較昂貴

但雄爺燒烤的酒類卻常常在打促銷

 

蔥鹽松阪豬

▲松阪豬口感上軟硬適中,搭配上椒鹽與蔥花,相當爽口

鹽蔥系列:熊爺特調鹽蔥,搭配每日新鮮宅配的南部蔥做成完美比例,唇齒留香欲罷不能!

 

雄爺烤生蠔﹝五顆﹞

▲身為生蠔控絕對必須吃看看的

雄爺燒烤的生蠔味道鮮甜,不會有過久生蠔的腥味

 

問了老闆才知道大部分的食材都是老闆之前每天到漁市、蔬果市場用心挑選的

隨著採購久了也成為雄爺的固定貨源

另外有一部分則是尋訪台灣各地厲害達人所提供的食材

像澎湖老字號的墨魚香腸、屏東養魚達人所經營漁場的寶石魚…等

 

醬燒雞腿肉

▲雞腿肉的肉質鮮嫩,油脂不會過多,搭配一旁的椒鹽與辣椒,配上啤酒恰到好處

雞腿肉上的照燒醬味道也不會過甜

 

老闆也補充料

有了好食材當然必須經過自己多年的燒烤功力來料理

目前選擇紅外線的燒烤做法,除了提升食材本身的香氣、也較為環保健康,再搭配研發的自製獨特醬汁

 

炙燒美國牛五花滑蛋丼

▲沒想到燒烤店居然有丼飯耶

讓人吃起來更有飽足感,而且丼飯價格相當親民,居然才129一大碗

雄爺滑蛋丼飯也是最新的產品

老闆說講求的就是量大料多滋味好,韓式泡菜、牛蒡絲與白飯做底

淋上醬汁,蓋上整片滑蛋跟滿滿燒肉,口感層次豐富

 

 

▲整體來說

雄爺燒烤的串烤味道相當好,看的出來是有用心在經營的

很適合下班時間與好友聚餐小酌

 


雄爺燒烤

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[南崁店] ​​​​​​​

地址:桃園市蘆竹區南順六街57號

營業時間:17:00~晚上12:00

網址:https://xiongyebbq.business.site/ ​​​​​​​

[藝文店]

地址:桃園市桃園區中正路1377號

營業時間17:00~凌晨1:00

網址:https://xiongyebbq2.business.site/

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