僕.燒鰻
地址:高雄市新興區新田路97號 (入口處在林森二路135巷)
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R9中央公園站
電話:(07) 216-5028
營業時間:星期一、三~日 11:30~14:00、17:00~21:00 (星期二公休)
FB粉專:https://www.facebook.com/puBBQEel/
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/KUvuOi9nf8
新堀江商圈附近巷弄內的「僕.燒鰻」,
算是高雄市老口碑的鰻魚料理專賣店,
這家選用高規格外銷日本等級的鰻魚炭火直燒現烤。
10/8(四)晚上跟好友們就在這家聚餐。
這家地址雖然是寫新田路,
但是店門口是在林森二路135巷上。
外觀是日式木造老房,
掛了許多日式燈籠,
充滿濃濃的日本風情。
在店門口就可以看到師傅精心現烤鰻魚,
從烘烤到刷醬都很講究。
店裡很有典型日本料理店的fu,
空間相當寬敞,
還設有兩間包廂,
天花板掛著幾盞日式吊燈,
布置風格顯得典雅。
這家主打鰻魚料理,
鰻魚丼飯有蒲燒、白燒兩種,
還可以選擇蒲燒和白燒雙拼的,
其他的鰻魚料理形式有鰻魚茶泡飯、鰻魚握壽司、鰻魚玉子燒等。
此外這家供應的餐點種類和品項都很豐富,
有丼飯、烤物、炸物、壽司、手卷、生魚片、小菜、沙拉、湯品等,
飲料有汽水、啤酒、清酒等。
(注意:未成年請勿飲酒!)
完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6202374
來看我們享用了哪些餐點吧!
本家製鰻魚丼
鰻魚的肉質相當鮮嫩細緻又飽滿,
蒲燒醬汁很入味味道鹹甜又香醇,
帶有淡雅炭烤香氣。
豪快燒肉丼
選用豬五花肉炙烤,
肉質軟嫩但是肥肉比例有點高, @@
醬汁入味又帶有炙烤香氣,
整體風味算是不錯只是有點膩。XD
鰻魚玉子燒
滑嫩又多汁的玉子燒,
吸附滿滿的蒲燒醬汁入味甜甜的,
包著細嫩的鰻魚,
雙重軟嫩的口感好棒,
搭配上方的蘿蔔泥讓整體吃起來又帶些清爽口感。
樹子炒野蓮
鹽烤青干下巴
青干魚肉質細嫩多汁味道鮮美,
淋上檸檬汁或沾胡椒鹽都能襯托青干魚的鮮美。
餐後甜點是小杯茶凍
「僕.燒鰻」的鰻魚飯和各料理的水準都挺好的又精緻美味,
嚴選外銷日本等級的高品質鰻魚,
精心炭火現烤和刷醬,
呈現出的口感和風味一流,
也是一間享用鰻魚料理的好選擇。
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