每次去外地走走都希望能吃到好吃的，不論是夜市小吃或是火鍋熱炒，隨性而至，隨處可吃的想法，因為有時候特別去找，反而還會被雷到...
這次要推薦的是連鎖餐廳﹣『火鍋世家嘉義尊爵店』，坦白說，朋友邀我去的時候，心裡在想，連鎖餐廳不就是大同小異，頂多有些微差異罷了。然而，朋友強調他們的海鮮和肉不只澎派還很新鮮，絕對不會讓我失望，雖然有點疑問，但都這樣說了，不去吃一下也太不給面子了.
餐廳介紹:
這是一間位於嘉義市西區友愛路上，靠近嘉義火車站後站的餐廳，假設從車站開車大約5分鐘的路程，店家位於大馬路旁，還有附設停車場，非常的方便。
店內用餐環境寬敞明亮，除了提供基本的醬料和雞蛋以外，還有冷熱飲品﹑甜湯(桂圓黑木耳釀，定期更換)﹑明治冰淇淋，最特別的是馬玉山，個人覺得很大手筆。
菜單介紹:
他們有非常多的選項和套餐，供客人選擇，除了一般的肉品以外，還有像是龍蝦﹑天使紅蝦等生猛海鮮。
此外，如果像我一樣是肉食主義的朋友，不要客氣，肉狂系列點下去就對了。
點餐的方式很簡單，首先是鍋品，然後就是肉或是海鮮的組合，最後是主食。另外，店家還有一個很貼心的地方，如果不愛吃菜的朋友，也可以將菜盤換成肉或是海鮮。
餐點介紹:
我們一共四個人去用餐，所以肉跟海鮮是有點多啦，請大家不要誤會我們是餓了多少天。
鍋品﹣辛辣麻辣鍋
店家自己調製的麻辣鍋底，以連鎖店來說，贏了很多火鍋店，有些不是不辣不麻，就是鍋底不及格，但他們辣度是小辣的程度，我本身是可以吃辣的人，這樣吃剛剛好，也不會有很大的負擔。
鍋品﹣日式味增鍋
和風味增鍋，相較於其他鍋比較清淡，但不是說就沒有味道，湯頭直接喝就很好喝，這鍋被我們拿來煮海鮮，整個湯是滿滿的味噌海鮮精華，哈哈。
鍋品﹣桂花牛奶鍋
雖然很多火鍋店都有提供，但比較特別的是加上了桂花，使原本的奶香還曾添了桂花的香味，這種鍋常常吃到後面會膩，用了桂花，可以中和掉那種煩膩感。
剝皮辣椒香菇雞腿鍋
這是我點的，對於剝皮辣椒有一定愛好的我，既然有這麼特別的傳統鍋品，不點來試試怎麼可以。他們的辣感，不是那種化學添加物，在舌頭會有微微的刺激感，但是卻不口渴，喝下去就是爽。
肉品﹣熟成霜降牛
這是肩胛骨組織的部分，口感多重，是火鍋常見但必吃的肉品。
看看這涮牛肉是多麼誘人阿
肉品﹣黃金六兩霜降豚
這是豬頰連接下巴的部分，一頭豬只能取2塊，重量約在500～600g，又被稱為「黃金六兩肉」，是近年很夯的食材。
肉品﹣快樂豚(前腿)
店家挑選豬前腿肉，相較於後腿來說，肉質更為鮮嫩，不管是火鍋或是快炒都是相當棒的選擇。
肉品﹣香菇雞腿
我原本以為店家會直接把雞腿肉放在鍋底下去煮，類似中央廚房的做法，但他們是將一整個大雞腿給客人，也太奢侈，
鮮蚵
用菜盤換來的鮮蚵，不誇張，真的是滿滿的一盤，我們差點吃不完，而且三個男生吃這個，是叫我們回家要加班的意思嗎！？
小藍鑽蝦
這是店家的活動，11月只要開鍋就能擲骰子🎲，擲到幾點就送幾隻蝦，不好意思喔，我手氣很好一次來了30隻，哇哈哈。
總結:
食材新鮮，用心服務，價格優惠的火鍋店。
火鍋對我來說，真的吸引不大，但這間是我少數，還想要再去吃的餐廳，海鮮跟肉品都有一定的水準，不論是愛吃鍋或是不愛的朋友，請你們一定要去吃一次看看。
補充說明:
當月壽星只要憑證件，本人就可以享主鍋85折的優惠。
更重要的是，我偷偷問店員的，他們其實有隱藏菜單，就是『帝王蟹』！！！
不要懷疑，你沒有聽錯，但這要提前詢問，通常是一隻而已，所以如果想嘗鮮的，電話打去預約就對了。
店家資訊
店名:火鍋世家 嘉義尊爵店
電話:05﹣2313335
地址:嘉義市西區友愛路79號
營業時間: 平日 11:30–14:00, 17:00–21:30；假日 11:30–21:30