今天帶媽媽來位於大坪林的「美養廚房」，在新店區深耕 13 年的他們是間蔬食（素食）餐廳，以義式料理為主。
自從環狀線開了之後，交通時間就縮短了，我從公司直接坐環狀線，媽媽則是搭綠線至「大坪林站」，走一分鐘就到囉。
「美養廚房」供應午餐、下午茶、晚餐，主要餐點是全素、奶素、蛋素的分類，另外也是間寵物友善餐廳呢！
老闆娘說：「健康生活，吃素要勤著吃。」重點要讓每個人都可以無負擔的吃，所以這裡的餐點可說是非常高 CP 值呢。
｜店家資訊｜
店名：美養廚房
地址：新北市新店區二十張路 11 巷 1-1 號
營業時間：週二 ~ 週日 11:30 ~ 21:00
連絡電話：02-2918-2933
Facebook 粉絲專頁： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
Instagram： https://www.instagram.com/la_bello_cucina/
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檢視較大的地圖
自行開車其實從景美過個橋就到了，很近的。旁邊付費停車場「擎天特區停車場」、「民權停車場」
擎天特區停車場：民權路 63-69 號 / 民權停車場：北新路三段 105 巷
一開始走到「美養廚房」就覺得只是間餐廳，但往後退幾步發現他居然是一整棟！而且還有兩個超大的出入口。
後來才得知，「美養廚房」一樓是餐廳、二樓是美髮沙龍、三樓是美容 SPA、B1 則是有氧瑜珈教室，非常厲害。
空間部分文末會一一介紹，另外很流行的是他也有跟 Foodpanda、UberEats 外送合作，店家也可用街口支付喔。
一樓餐廳店面真的不大，除照片中的這些座位外，只剩轉角後的一個小包廂，想要用餐時間來記得先致電呀。
木質調調的餐廳讓人感覺非常舒適，吧檯上方的手繪菜單也超可愛，另外如果天氣涼爽也有戶外區可以選擇呢。
藤編的桌面用透明玻璃板隔著，桌上躺著「美養廚房」很有份量的菜單，裡面種類繁多之外，菜單外殼質感也不錯呢。
「美養廚房」提供義大利麵、燉飯等義式料理，同時還有偏中式的特色料理，另外也有開胃菜、商業午餐。
飲料部分我個人覺得很特別，居然有養身茶可以做選擇，套餐搭配的茶飲也有洛神花茶，很酷。（文末有菜單）
套餐有分三類，今天和媽媽兩個人吃，點 C 的雙人套餐比較划算，+300 即可享有湯品、沙拉、麵包、甜點。
先附上我們今日的套餐內容，沙拉比想像中的大份，其實是這個套餐的東西吃完就非常有飽足感了 ...
沙拉（大）
雙人套餐的沙拉就是大份的一份，內容是固定的不像開胃菜的沙拉可以選擇。
菜葉很新鮮、很脆，他的醬很特別，屬油醋醬，裡面用檸檬跟蜂蜜去調和，對我來說尾韻的檸檬酸有點重。
用料則是非常大方，而且居然有藍莓、黑芝麻、核桃，外加常見的苜蓿芽、葡萄乾，吃起來已經健康滿分了！
義式蕃茄湯
果真是蔬食餐廳，喝起來非常清甜，就是種新鮮蕃茄熬煮的淡淡香味，跟外面一般很重鹹的口味差有落差。
義式蕃茄湯的菜葉燉得軟軟的，是我喜歡的口感，加上入口即化的蕃茄，小小一碗湯我覺得可以評價高分啦～
麵包屬於雜糧麵包，原先以為可能普普通通，沒想到，外酥內軟超級好吃，而且非常香，份量也很剛好。
個人最喜歡的除了他的口感之外，還有他原始的味道，搭配著裡面的葡萄乾，微甜微香，連麵包都挺厲害的。
鹽之花松露薯條 $ 180
屬於美式炸法，酥脆好吃，灑滿了松露真的超級香超入味，本身的鹹度就很足夠，沾鹽之花味道就會更鹹一些。
所謂鹽之花就是海鹽裡面特別挑選的，屬於比較高級的部分，酥脆薯條搭上高級海鹽，真的讓人一口接一口吃。
是說，上桌一碗鹽之花嚇到我，想說本身就很鹹了吧，誰會再沾來吃？沒想到沾上鹽之花之後，鹹度不變但香氣加倍呢！
猴菇麻油麵線 $ 198
我的天，這個價格上桌這一大碗，直接震懾我們兩個，我這輩子還真的沒看過這麼大碗、這麼滿的麻油麵線。
除了料滿滿一碗之外，湯頭也很厲害，不會太油太膩口，而是麻油清香搭配枸杞跟蔬菜的清香味，蠻特別的。
麵線本身是粗的，非常入味而且很軟，外加份量也很多，搭配這滿滿的菇類、蔬菜，整碗吃下來飽足感滿分。
猴頭菇是用新鮮的去煮，非乾燥泡水的，切片狀而且量很多，燉煮完很入味、口感也絲絲分明，很好吃呢。
最後是，這碗的薑片，超大片 ... 所以薑味十足，只是麻油的香氣還是濃郁的沒被搶掉風頭啦！
牛肝菌野菇義大利麵 $ 320
很經典的義式餐點，搭配高級的牛肝菌，屬於清炒系列僅搭配一些醬油來提味，所以入口後滿滿的牛肝菌香氣！
麵條有嚼勁而且份量充足，配上超大朵的清燙花椰菜，再沾一些炒牛肝菌的湯汁，太厲害啦～～～
另外是牛肝菌切薄薄一片，很少吃的我單吃一塊後發現，恩，單吃我還是有點怕怕的，果真還是配麵的味道最好。
洛神花茶（熱）
一上桌就是"超級洛神花"，入口後非常濃郁，但甜度很自然，一開始是果酸味，接著是洛神花的回甘，喝起來很舒服。
個人覺得這個就不會像純茶一樣淡香，所以比較適合飯後或下午茶時單獨喝，如果是配甜點，可能口味稍嫌重一些。
菊花枸杞茶 $ 160（原價）
套餐的飲料是：奶茶、美式、洛神花茶，其餘飲品可補差價，看到養身的菊花枸杞茶，當然點一杯給媽媽補一下。
一上桌其實就是正常的白茶壺，香氣也普通，但一打開蓋子差點被嚇歪，裡面的菊花跟枸杞也太密集了吧！
倒出來的顏色是淡黃的，偶爾還有些花瓣，也太浪漫了，隨著花瓣泡久了，味道當然越來越重，所以還是分著喝。
我覺得這搭配甜點超適合，非常解膩，一入口滿滿都是菊花味，枸杞反而沒有喝到太多的香氣，就微微甜這樣。
如果下午茶來這邊，喝上一壺養身熱茶是非常舒服的，改天若有跟朋友約這邊，想多嘗試看看其他的茶款。
小精靈的相機 $ 150
套餐的甜點也是三選一：提拉米酥、焦糖布丁、冰淇淋布朗尼，他們都有各自的藝名，歡迎查閱菜單
布朗尼的味道超級濃郁，口感綿密不會太硬，很少吃到這樣好吃的布朗尼，而且份量以非超甜食愛好者來說，剛好。
上面搭配著香草巧克力，居然讓甜度降低了，而且一大坨超級療癒，切開來的溶化畫面簡直太美了。
綿密又濃郁的布朗尼，沾著香草巧克力，再搭配底部的焦糖還有巧克力醬，不會甜到膩口，這搭配滿分呢！
介紹完美食，餐廳往另一側走就是美容中心的一樓大廳，整個風格轉換的非常快，很少來到這樣環境的我，表示緊張。
進電梯就有樓層表，從 B1 瑜珈（主動運動），到三樓按摩 SPA（被動運動），真的可以來這邊一日遊了。
老闆娘介紹說：可以來先洗個頭，然後上樓做個SPA、沖個澡，舒緩一下之後下樓享用美食，太完美了啊。
二樓屬於美髮的部分，營業時間跟餐廳不太一樣，聽說早上來的話，落地窗外的公園景緻很美呢。
另外二樓也有美甲的服務，未來可能還會新增刺青，真的是越來越豐富、越來越有特色耶。
二樓的另一側有提供夫妻房的按摩，裡面空間很大、燈光很舒適，若有夫妻檔想來按摩，會安排在左上圖片那間。
另外到了三樓就是女性的專屬按摩空間，男賓止步，三樓空間很多類型，可以是一人獨享，也有閨蜜一起按摩的～
三樓除了可以沖澡之外，也有蒸氣室與能量屋，不同於烤箱，能量屋是用波長去與人體的細胞互動。
這種能量屋的波長可以抑制壞細胞，活化好細胞，有這樣的設備真的很厲害呢。
三樓的櫃檯區，非常安靜，帶點芳香，微弱的燈光，非常舒適又讓人放鬆的空間，來按摩感覺就不想走了～
老闆娘想營造的是讓顧客除了家裡與辦公室之外，能夠有另一個生活中的小空間，來這裡好好療癒自己的身心靈。
按摩結束之後，可以在三樓的小空間休息，調整自己的狀態，完整充好電之後再回到現實世界去打拼。
B1 則跟剛剛二三樓的寧靜有極大的反差，一樓用餐的客人們，大人在聊天，小孩就在樓下蹦蹦跳跳非常剛好。
有氧瑜珈教室空間算大，偶爾會在這邊有活動，若是要租場地也是可以的，這裡還有地方沖澡，很完善的。
隨附店內菜單，想看更清楚歡迎至粉絲專頁： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/
「美養廚房」時常會推出不定期活動，目前就有以下幾項可以參加，記得好好把握：
1. 配合振興券活動，7/15 ~ 12/31 好好把握快來吃飯、做頭髮、做按摩。
2. 吃飯加價購優惠，以 1200 加價購價值 2200 的臉部 or 身體的美容券，加贈 250 的洗髮券，省很大啊！
那天得出結論，這樣的優惠方案不管是自己來使用或是母親節、情人節送禮都非常適合耶。
「美養廚房」在地深耕 13 年，從美髮起家，再到芳香按摩 SPA，最後做起蔬食義式料理，越來越多元、越來越完善。
就像老闆娘講的，這裡非常適合身心靈的一日遊，好好對待自己、好好放鬆、好好生活，偶爾給自己一個喘息的時刻。
另外，因為老闆娘希望推廣素食，所以餐點的價格真的很佛心，用料大方又具創意，很推家庭聚餐與朋友聚餐呢。
難得找到一間可以常帶媽媽去的店，推薦給大家： https://www.facebook.com/LaBelloCucina/