隆恩餐館店面環境及交通停車
新開幕不久的隆恩餐館，位於新竹巨城附近的隆恩圳公園旁，隱身在新竹市東區三民路上，停車方便。
聽說師傅都是二十年以上資歷的大廚，推出的招牌創意菜色深受客人喜愛，雖然是新開幕，但不少家族聚餐都會來這裡一吃再吃。旁邊的阿叔燒肉也是我的口袋名單，下回帶朋友來吃吃。
隆恩餐館店名來自隆恩圳，看到店內匾額就像金庸筆下的客棧，典雅高貴的裝潢讓我特別喜歡。
木質桌椅搭配現代風牆面，彷彿穿越時空來到復古年代。
年終尾牙聚餐即將到來，這裡很適合公司包場團聚，大約有五十多個座位，ㄚ綾綾很推薦新竹科學園區等公司上班族來隆恩餐館吃創意中式料理，另外也有包廂空間，約可容納十二人，附有兒童安全座椅。
店內環境舒適、座位空間寬敞，加上裝潢特有情調，在店裡怎麼拍都好看呢！
隆恩餐館菜單MENU
店員專業地幫我們介紹菜單，服務親切、送餐也很快速！隆恩餐館的菜色超級多樣化，套餐也很划算喔！
來到隆恩餐館有種溫馨感，想念客家風味的饕客們絕對要來嘗試！順帶一提，隆恩餐館的白飯特別用台梗九號米，粒粒分明、特有彈性 。
酒品
喜愛小酌的客人們也可以點紅酒、威士忌、金牌啤酒、生啤酒、啤酒喔！（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
飲品
飲料選項較為常見，個人喜歡喝蘆薈蜜、酸梅湯跟烏龍茶。
桌上也有白開水。
白斬雞
這道是我每次看到必點的菜色，旁邊是金桔醬跟辣椒蒜頭醬油，主廚選用鹿野土雞，皮Q肉嫩！
金沙豆腐
聽師傅說通常都是用蛋黃下去料理，他是用整顆鹹蛋（也就是蛋黃跟蛋白）磨散下去炒，一來比較香、二來口感更綿密，吃起來也沒那麼死鹹，算是老少咸宜的佳餚。
炸湯圓
酥炸後的湯圓外酥內嫩，撒上花生糖粉越吃越涮嘴，是一道常見的點心。
蔥爆和牛
這牛肉有夠嫩的啦！沒想到竟然是用澳洲和牛下去爆炒的，難怪口感這麼滑順。
清蒸山泉鱸魚
鱸魚肉好新鮮喔！ 味美鮮嫩，就像被化骨綿掌打到一樣 XD
塔香茄子
看到這盤塔香茄子立馬令我食慾大開，茄子色炒得相當好看，好美的紫色啊！茄子香軟好吃，簡直就是白飯的殺手。
醬爆牛舌
牛舌火候掌控很好，咬起來十分Q脆，青蔥的鮮甜完全在口中爆發！鹹甜鹹甜的醬汁有點像是甜麵醬，很對味！
魚香烘蛋
蓬鬆軟嫩烘蛋有著漂亮的金黃色澤，一口咬下配上香辣四溢的魚香醬汁，實在是太犯規啦！這道是川菜經典料理，非常下飯！來三碗白飯都可以！超推薦喜歡重口味的朋友。
野味山蘇
山蘇脆嫩可口，加上帶有甘甜味的小魚乾更是美味！套餐也可選擇月見龍鬚菜，下次來試吃看看。
薑絲大腸
客家經典菜色代表之一，大火快炒的薑絲大腸入味又有嚼勁，想要再酸嗆一點可以預先跟主廚說。
混搭蛤蜊
文蛤、海瓜子跟牛奶蛤新鮮又大顆，每一顆都飽滿多汁，吐沙也很乾淨。
鐵板牛小排
一般都是吃到鐵板牛柳，隆恩餐館賣的卻是鐵板牛小排耶！光是聽到牛小排在鐵板上滋滋作響的聲音，以及切開後肉汁四溢的樣子就讓人嘴饞。嚴選美國PR去骨牛小排，吃起來香Q滑嫩、口感比牛柳更好。
季節時蔬
季節時蔬目前有高麗菜、空心菜、A菜三選一，以店家當天供應為主。菜也是炒得又香又好吃，原來師傅還有加入自煉的蔥油提升香氣，能將平凡的A菜炒成這樣真的很強！
椒鹽海蝦
才剛上桌就聞到令人垂涎三尺的香氣，海蝦肉質彈牙鮮美，不管是做成白灼、椒鹽蝦都很合適！這蝦殼炸得酥酥脆脆的，邊看電視邊當零食吃也超過癮！
剝皮辣椒雞湯
一桌好菜少不了暖胃的湯品，一年四季都適合喝的剝皮辣椒雞湯是隆恩餐館的招牌；用半隻烏骨雞下去熬煮，雞肉因部位不同而有緊實或軟嫩的區別，湯頭帶有小辣但很耐喝，尤其加了蛤蜊的湯頭更加香甜回甘，另外也有保留住剝皮辣椒脆脆的口感，加點白飯當作泡飯吃也很讚！
隆恩餐館不管是餐點口味還是服務都讓我超級滿意，也是我會再訪的美食餐廳！foodpanda平台上也可以叫外送囉！
新竹美食影片
隆恩餐館
粉絲專頁：https://bit.ly/3lFdqAf
營業時間：週一到週日11:00 – 14:00、17:00 – 22:00
訂位電話：03-535 0055
包場專線：0976331668 徐’r
地址：新竹市東區三民路86號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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