終於吃到新竹朋友都大推的「Seed Bakery 麵包籽」啦！店家嚴選頂級天然食材，自家培養酵母發酵且不含防腐劑、人工添加物，少油、少糖，當日純手工揉製，更能吃到原始的麥香及食物本身的風味，也難怪當天平日前往，客人還是不斷湧入，每日麵包皆為新鮮出爐，放置檯面的麵包不超過30分鐘，因疫情期間還有把麵包包起來，所有環節與麵包的品質把關都非常好，「Seed Bakery 麵包籽」還有提供免費咖啡、氣泡水供客人無限暢飲，完全是可以讓人每天去的麵包店啊！
「Seed Bakery 麵包籽」位於竹北文興路上，是在高級住宅區的一樓位子，店門口看去有一種歐風的感覺，光看就想進去一探究竟了！
開車前來麵包籽的朋友，不必擔心停車的問題，麵包籽有特約停車，在道禾地下停車場🚘請各位多加利用🙂而騎機車來的顧客亦可依照上方小地圖建議，停放於莊敬南路兩側的停車格唷！
LOGO上的SEED是象徵種籽的意思，老闆說一棵樹木能夠健康成長，絕對不是明白無故的，而是種籽內有足夠的營養讓它能生存下來，就如同他開這間店一樣，嚴選高級食材，只用好的食材、也只做好吃的麵包，把這份用心回饋在顧客身上及麵包的品質上，吃過麵包籽的朋友就知道品質的等級了！
真的不誇張，我是平日離峰時段三、四點前往麵包籽的，裡面人潮多且還要排隊結帳，想必麵包籽在竹北肯定是有一定的地位吧！
麵包籽的入口處旁還有氣泡水、咖啡可以無限暢飲，是選用義大利進口品牌Blupura 的氣泡水機，口感喝起來更細緻，我自己家裡有一台簡易的氣泡水機，喝起來真的有差別，店員告知這台是米其林餐廳再御用的氣泡水機，可見顧客們真的很有口福！右邊那台是咖啡機，我個人不怎麼喝咖啡，所以就沒有試試了，不過蠻多饕客會買完麵包後，裝一些咖啡在外面配著享用，完全是下午茶的頂級享受呢！
▲Seed Bakery 麵包籽菜單MENU
接著我們來到中央處的麵包花園區啦！個人是不是也很喜歡整個麵包佈置的環節呢？店家還很貼心的把所有麵包都包起來了，因疫情期間的關係，雖有些微的影響美觀，但不影響口味就好！每個麵包價牌上都有價格跟簡易說明，所以各位可以安心選購及食用唷！
通常去麵包店，看到人氣招牌我一定會買，所以索性拿了兩顆！因為光看介紹就覺得很厲害的感覺XD
選購時還有員工的推薦，就是這個脆皮夾心法國麵包！我自己本身就愛吃這種法國麵包，雖然很考驗我的牙齒，但就是吃起來特別有層次感，下面再為各位詳細介紹這款！
又看到一個招牌推薦，本身就很愛德國烤布丁，所以完全沒有考慮就拿了兩顆哈哈哈！
現場除了麵包類，其實還有吐司類可以選擇，只要架上一空就會再補上其他麵包或是相同的麵包唷！而且架上麵包都不會超過30分鐘，各位就知道他有多新鮮了吧？
再來也有冷藏櫃，主要是販售麵包籽主打的咔滋爆漿泡芙還有一些精美蛋糕！
主打的咔滋爆漿泡芙還有精美禮盒可以選購，蠻多人會買來當茶會、宴會、開會的點心，也很適合買來當伴手禮！
當天買完直接在門口的座位區享用起來了！三個人的兩天份早餐、下午茶一次解決～～～
是不是特寫看起來每個都很好吃T^T
🔹脆皮菠蘿 $36
🔸海鹽奶油捲 $40
🔹德國烤布丁 $55
🔸脆皮夾心法國 $56
🔹法式十六層可頌 $65
🔸咔滋爆漿泡芙 $60-$65
必買有什麼？當然是人氣第一「海鹽奶油捲」，不論口感還是香氣都很有水準，帶回家氣炸鍋回烤一下一樣美味！
再來的「脆皮菠蘿」也是深得我心，吃起來蓬鬆柔軟且不乾口，若是店裡有販售冰火菠蘿我肯定買爆它！
沒有冰火菠蘿沒關係，激推這個「脆皮夾心法國」，酥脆口感的法國麵包裡包著比利時頂級奶油，還有日本上等白糖的風味，整體吃起來甜中帶點微鹹風味，很涮嘴，配上一杯好茶、咖啡再適合不過了！
接著的「德國烤布丁」口感外脆內香濃，也是熱門招牌之一，蠻值得買回去試試的！
再來的「法式十六層可頌」好喜歡！一上桌不到10分鐘就秒殺，只能等下一批出爐！有點後悔沒多買幾個，改天經過要再來去買，買回家用氣炸鍋加熱後一樣好吃，口感非常酥鬆帶有微微嚼勁，簡單配上茶飲、咖啡再適合不過了！
泡芙真的是個神發明，麵包籽的泡芙真的可以說是新竹最好吃之一！爽脆的程度真的要各位試過才知道，冰冰涼涼吃咬開還會爆餡且甜度不會太高，個人蠻喜歡超濃郁的黑可可、抹茶口味，當然清爽的搖滾芒果、柚香金萱也很不賴，不過因季節限定的關係，抹茶與柚香金萱已停售，現場除了有單售之外，也有禮盒可以購買唷！另外，最近秋天有新上市焙茶栗子泡芙，身為栗子控的我，一定要找時間去試試！
季節限定的柚香金萱泡芙吃起來相當清爽，帶有微微的柚子苦味，整體吃起來不會太甜膩！
再來是黑可可泡芙，以85%高濃度的苦甜巧克力及巧克力奶油填充內餡，非常有層次感，絕對是大人、小孩都會愛的口味之一！
再來是抹茶森林泡芙，抹茶苦韻味不錯，不會過濃過苦挺不錯的，不過這個好像也是限定，只能碰碰運氣了！
最後是搖滾芒果泡芙，以自家打入的奶油加上芒果果肉來點綴，酸甜滋味在嘴裡真的會讓人一口接一口，尤其咬下的爽脆瞬間感！總結一下，第一次來『Seed Bakery 麵包籽』真的就有種來到世外桃源的感覺，跟以往的麵包店有所不同，從整體的裝潢再到服務再到麵包本身，都能感受到店家精心規劃設計的用心，也難怪饕客如此的多，而我也被圈粉了，真的是一間會讓人一試成主顧的麵包店，推薦給各位！
店家地址：新竹縣竹北市文興路197號
營業時間：13:00-21:00 ⚠️週四公休
電話專線：03-6688289
本文為店家邀約試吃，內文為真實感受與分享
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