奉鐵板 私廚無菜單料理位於二樓，一樓是SIP Wine，主要是販售近一兩年越來越熱門的自然酒，自然酒就是百分之百的有機種植，而且減少人工干預，而且釀造過程中不加酵母以及任何添加物，這次有試喝看看，味道比一般紅酒更加狂野一點，
開胃前菜四品
豆皮水雲、胡麻豆腐、鹽辛花枝起士、柚子蘿蔔四品，
香煎干貝山藥 佐海膽明太子醬
大顆干貝口感是半生熟的，不用多說，新鮮就是好吃，干貝口感不會水水的，還加了辣椒絲配色帶著有一咪咪的辣度；一旁的山藥則是搭配海膽明太子醬，認真喜歡這海膽明太子醬的味道，海味濃厚，每一口山藥都要沾好沾滿！
香煎現流透抽
透抽非常新鮮，撒上一點鹽提味，口感軟嫩，單吃就非常棒，不過搭配一旁的山葵一起入口，味道真的更驚人，微微辣口刺激味蕾，更提升了透抽的鮮甜味。
鮑魚皎白筍
現煎鮑魚底下還鋪著紫洋蔥，搭配著吃口感更爽口，鮑魚很新鮮，口感Q彈；茭白筍口感很嫩，纖維很細緻，上頭還加了鮭魚卵點綴，這道最特別的地方就是還有現煎的鮑魚肝，鮑魚真的要夠新鮮才有辦法這樣吃，不然腥味會很重，這道真的很青！
三味蘿蔔糕
特地選用小農自製的蘿蔔糕，搭配了三星蔥醬、櫻花蝦以及烏金醬，從左到右，口味淡的吃到濃的，其實三種口味都很棒，不過個人最喜歡的是中間的櫻花蝦口味，香氣之濃，在嘴裡回味無窮，刺激味蕾，越吃越餓，一開始還想說呃～蘿蔔糕怎麼那麼小塊？不過最後覺得還好沒有給太大塊，mini size剛剛好，因為餐點太多，吃到最後真的飽到頭頂。
海鮮湯
主廚介紹這可是熬煮了兩天的雞骨海鮮高湯，除了蔬菜外，還有花枝與鮮蝦搭配，口味很清甜，喝起來沒有負擔。
香煎馬頭魚
只能說主廚的手法非常厲害，馬頭魚裹了薄粉用鐵板煎的雙面洽洽，邊邊咬起來還會喀滋喀滋的，主廚說這種size的馬頭魚其實是最好吃的，馬頭魚的肉質細緻，刺又不多，簡單的烹調方式更能凸顯馬頭魚的鮮美滋味。
油封鴨腿
需要花上三小時才能完成的油封鴨腿，非常厚工，鴨腿的口感外酥內軟，搭配底下的馬鈴薯慕斯以及使用自家紅酒製作的紅酒醬，由於鴨腿本身油脂豐富，鴨肉本身香氣濃厚，搭配酸甜紅酒醬，鴨肉吃起來更不會膩口，而且味道上更有層次感！
鴨肉炊飯
跟一般鐵板燒常常會出現的炒飯不一樣，這裡端出的是炊飯，炊飯裡的鴨鬆都是當天現炒，再加上香味濃郁鴨油，炊飯的口感跟味道吃起來像是米糕，鬆軟細膩的口感令人回味，真的比無聊炒飯好吃太多了！！
甜點
香草冰淇淋淋上接骨木糖漿，以及石榴籽，吃起來多了接骨木淡淡的又不搶戲的香氣，搭配新鮮火龍果，雖然已經飽到頭頂了，但是甜點是另外一個胃。
地址：宜蘭縣羅東鎮中正路173號2樓 地圖
電話：039-531-173
營業時間：12:00~14:00 18:00~20:00 週一公休