『牛丁次郎坊』基隆必吃美食，提供牛排燒肉丼飯、日式拉麵、日式小菜，新推出"霜降牛排拉麵"更是厲害，現在就跟著沙拉的腳步再訪『牛丁次郎坊』
今天雨下的有點大，拍外觀照時照片上有一絲絲的是下雨的朦朧感
『牛丁次郎坊』內用環境，保留了老宅的屋樑、紅磚，結合了時尚簡約的輕工業風，有種時空交錯之感，走在二樓還能感受到老宅的律動，因為這不是鋼筋混凝土
營業空間有兩層樓，樓下以2人座為主，2樓寬敞許多
有鑑於之前用餐時間客人就不斷進來，沙拉今天很準時11:30馬上報到，才能拍下空景
都還沒有客人烤爐就已經在忙了，原來不少人點了外送，滿滿一大盤的肉山，看起來超過癮
『牛丁次郎坊』現在有新的點餐方式，有line pay的朋友就直接掃QR Code點餐結帳，不需下樓，相當方便
『牛丁次郎坊』沒有收取服務費，餐具請自行取用
雞白湯也可以自己倒喔
『牛丁次郎坊』若沒有line pay支付，也可以畫單到櫃檯點餐結帳 ，丼飯最便宜一碗只要120元，就可以想用到美味的燒肉丼飯，真的很超值
我們今天吃的是新品販售，上個月就看到，一直很期待
炙烤霜降牛排赤味拉麵
最近每半個月我們就去吃一次拉麵，但多半肉都是叉燒或是雞肉，『牛丁次郎坊』推出的"炙烤霜降牛排赤味拉麵"讓喜歡吃肉又愛拉麵的朋友，眼睛為之一亮
在配料上也毫不手軟，可能你會覺得這些配量不是別人也都有，但份量還是有差，放得滿滿一碗，玉米、木耳絲、海帶芽、半顆糖心蛋、海苔
上餐時蛋是放在湯匙上的
霜降牛排油脂及油筋分布均勻，肉質結實鮮嫩，咀嚼時還可以吃到油筋的脂香，吃起來不油不膩
經過我們的拍照，夾起來時還是鬆鬆的沒有一團黏住或爛糊，麵條的軟硬度適中
炭香爆汁牛肋條丼
真的很愛拍『牛丁次郎坊』的牛排丼飯，那個角度拍都這麼滿，幾乎看不到底下的白飯
充滿肉香與醬汁的香氣，咬下去滿滿肉汁，牛肋條的熟度也幾近全熟，這樣吃起來更軟，不會有韌性，飯上也不會沾有血色
可以將海苔包著牛肋條和米飯一起吃或夾著些許紅薑，也可以夾著生菜
亦或幾上一些金桔更加清爽
我們加點的4號套餐組合裡面有溫泉蛋
溫泉蛋是必點的，表面超滑溜的溫泉蛋，裡面半熟的蛋黃，牛肋條沾了蛋黃吃，充滿蛋香
丼飯不僅要食材好吃，白飯也很重要，他們煮的飯每次都沒讓我們失望，是很香Q的
4號套餐中含溫泉蛋+牛丁黃金泡菜+紫米紅豆+可樂
黃金泡菜爽脆的口感是很棒的開胃菜也是佐餐的解油的小菜
椒鹽胡麻焦糖松阪豬豚丼
一大塊松阪豬先炙燒，切片後刷醬再炙燒，經過兩段式炙燒的松阪豬，除了他本身的脆彈外，還多了一份焦糖的香氣
松阪豬的切面油亮散發光澤，邊緣還有點焦焦的，隱約散發像是炭香味的味道，真的很厲害
夾著洋蔥吃，味道更加豐富，也更有層次
拾三香烤手羽先
本來我就愛雞翅這樣肥肥嫩嫩的口感，『拾三香烤手羽先』散發香料香氣，表面撒上芝麻，吃起來多了一份芝麻香，吮指的好滋味
『牛丁次郎坊』若再多幾道這樣的料理，吃丼飯加上燒烤，都可以當居酒屋吃了，價格又比居酒屋便宜很多
免費雞白湯一定要喝，熬煮多時的雞湯，呈現乳白色澤
裝在保溫瓶裡面，每一口都是熱呼呼的，每次來都多喝幾碗，補充營養
飯後再來個紫米紅豆當甜點，營養又無負擔
再來罐我最愛的可樂搭配牛排燒肉丼飯，好過癮好滿足
每次來『牛丁次郎坊』都吃得好飽，好滿足，肉控的最愛，一個人也能吃燒肉，推薦給大家
地址：基隆市仁二路182號
電話：02-2425-4507
午餐收客：11:30~14:00
晚餐收客：16:30~21:30
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