Item: 山禾堂 拉麵-草屯店
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

南投草屯美食- 山禾堂拉麵，位在南投草屯地政事務所斜對面，周邊好停車。山禾堂拉麵 跟流行也推出雞佛拉麵，爆炸滿滿的雞佛視覺感十足~每碗雞佛拉麵大概都有超過10顆以上，用米酒薑片去腥還油煎過更顯香氣，搭配泰式酸辣口味湯頭、剛好爆炸感的數量，讓雞佛愛好者吃的滿足又不膩~

原文來自妮妮布魯

https://niniandblue.com/blog/post/hotown3

>>山禾堂草屯店 Menu菜單

食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

山禾堂拉麵 草屯店位在南投草屯地政事務所、戶政事務所斜對面，開車來的人可以在中興路上找停車位，基本上周邊還算是好停車，從台灣工藝園區走過來也不遠。

還記得妮妮布魯10年前也是來這個草屯戶政事務所辦理結婚登記呢~不知不覺，歲月匆匆的過了那麼久~

山禾堂拉麵在全台有多家分店，中部地區則是草屯店、大里店兩家

入口處是以4人桌為主，廚房作業區前方則有較大多人座位，滿多家庭客都是6人、8人來，就被安排坐在書架後方這一區

櫻花樹旁的小角落很有日式風格

角落有擺放開水茶杯自取

>>山禾堂草屯店 Menu菜單

以拉麵為招牌料理，但也有提供咖哩飯與日式創意甜點。拉麵湯頭有淡、普通、濃、特濃四種選擇，還可以免費加麵兩次，咖哩飯也可以免費續飯、續醬一次

點拉麵者可以免費加麵兩次，另外，店內不定時推出活動優惠，點餐時記得留意桌面上的告示牌喔~

雞佛泰豚拉麵（升級激增叉燒）$388

這個也就是菜單上的豬雞雙拼板，有超過10顆以上的雞佛+3片叉燒

最近超多店家推出雞佛系列的餐點，不過”雞佛”這種東西可不是滿滿的就好吃，如果處理不好、數量又滿到一座小山似的，那吃起來可是變成一種折磨。

山禾堂的雞佛算是滿用心處理的，先用米酒、薑片去腥，然後油煎過帶出香氣，咬在口中依舊有軟軟、突然爆漿感，但又多了表面煎到金黃赤香的不同層次

大大塊的叉燒表面有著炙燒後的紋路與香氣，肉片大塊夠味又不柴澀，三大片叉燒肉份量也不少

中間蛋黃像果凍般的溏心蛋，整體入味卻不過鹹，尤其是蛋黃濃郁香稠的滋味特別好吃。還有清脆的豆芽菜與黑木耳絲，讓用餐過程才能有不同口感搭配，豐富不單調。

以日式豚骨湯為基底，加上了泰式酸香辣的辛香料，沒有明顯的辣度卻有著讓人開胃的酸香滋味，拉麵中間那小朵九層塔的香氣更有畫龍點睛之妙，讓日式拉麵瞬間變得好泰味，相當濃郁好喝

細麵、帶有彈性的拉麵體吸收了泰式湯頭的滋味，讓人大口潄~潄~潄~吸麵時吃得很過癮。如果你是大胃王的人也不用擔心荷包爆表，可以免費加麵兩次喔!! 加麵會另外用小婉再裝給客人，不會再附湯，千萬記得保留一些湯頭與配料，才能搭著吃~

蔥豚拉麵 $238

這碗蔥花實在有點誇張，滿滿蔥花像不用錢似的，整個覆蓋的滿滿，一點都看不到下面的湯、麵、配料

而且不是薄薄一層的蔥花而已喔~用筷子夾起一小搓發現還挺厚一層的呢!

原來全部的配料都躲在裡面了~不然一開始還以為要吃一整碗蔥花麵了。

一樣有三大片的叉燒肉、溏心蛋、黑木耳絲、豆芽菜，搭配的則是原味的豚骨湯

熬到奶白色的日式豚骨湯，味道相當濃郁溫順，透過滿滿鮮綠蔥花的辛香帶出不同層次，綠蔥沒有蔥白的辛辣，反而與湯頭融合出另類清新

因為蔥花實在太多了，不管是夾麵或是喝湯，無法完全把它屏除在外，每一口都是滿滿蔥香~喜歡蔥花的人千萬不能錯過這碗湯頭濃郁卻又素雅的小清新拉麵

大蝦抱煎餃

從外觀就可以看到蝦尾的大蝦餃，可是店家特別手工製作，大顆又頗富視覺效果，好拍也好吃!!

咬開麵衣可以看到餃子裡面除了有整尾蝦子之外，還搭配豬絞肉，哇賽~~這個用料可是很有誠意耶!! 有蝦又有肉~鮮味十足

黑人桑波的小部落 $360

這一組甜點套餐實在有夠可愛的!有三個炸冰淇淋、兩個奶酪!

妮妮布魯除了是被雞佛拉麵誘惑來，其實這爆炸可愛的甜點更是我們的重點!!

我們原以為所有的食材其實都早就準備好，應該上桌很快吧~其實不然，這款小甜其實頗費工的!! 來吃之後才發現，薄吐司包裹著香草冰淇淋得先炸過，讓吐司酥香焦脆，然後再黏上巧克力做的臉部表情、不同麥片的頭髮造型，所以請耐心等待喔!!

因為裡面包的是冰淇淋，一上桌之後就趕快吃了它，所以拍照可得快狠準! 這樣才能吃到外面吐司熱騰騰，而裡面卻是冰涼的香甜冰淇淋，一口咬下冰火五重天，很極端的衝擊顯得更好吃耶!

極度建議餐後上，但請自己拿捏時間跟店員提醒，以免自己等到氣噗噗，畢竟店員要忙著其他客人還要製作很耗時的表情圖案，很難剛好你一吃完拉麵就上桌。

奶酪瓶子上也黏上可愛表情，上面的頭髮是用珍珠代表，下面則是奶茶口味的奶酪耶!!在口中咀嚼的時候才體會出:啊~這是珍珠奶茶呀!!

相當創新有趣，也相當濃郁好吃喔~

整體感想:

山禾堂拉麵在大菜單上對湯頭有著詳細的介紹，用雞骨、豬大骨、豬頭骨耗時熬煮十小時煉出乳白色濃郁湯頭，在湯頭口味上也很多變，還可以配合客人喜愛調整濃淡，湯頭濃厚但卻是可以讓人整碗喝光的好湯，而且拉麵還可以免費加麵兩次，以這價格與品質來說可說是相當平實。如果喜歡拍照打卡的人，更是必點甜點小部落和帶有蝦尾的大煎餃，好吃、好看更好拍! 目前山禾堂在全台有多家分店，大家可以挑離自己最近的地方去品嘗，妮妮個人偏愛雞佛拉麵、蔥拉麵、大蝦抱煎餃，可以試看看喔!!

山禾堂拉麵-草屯店

地址：南投縣草屯鎮中正路586-6號

電話：049-2305888

營業時間：周一~周五11:00–13:30, 17:30–20:30、週六、日11:00–14:00, 17:30–20:30

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【其他分店資訊】

中壢長江店 03-4270000
桃園市中壢區長江路136號
大里德芳店 04-24063533
台中市大里區德芳路二段155-2號
草屯中正店 049-2305888
南投縣草屯鎮中正路586-5號
台南文賢店 06-3582081
台南市北區文賢路277號
岡山大仁店 07-6210988
高雄市岡山區大仁南路60號
鼓山美術店 07-5866679
高雄市鼓山區美術南三路78號
菊島馬公店 06-9262595
澎湖縣馬公市三多路296號