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20201019
疫情關係無法出國，沒關係
來吃碗熱呼呼~充滿日本口感風情的拉麵吧
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今天探訪的是位於市民大道上的
「橫濱家系ラーメン大和家 」
門外門內好似到了日本街頭上拉麵店的風格
滿滿放大的突出字眼，印入眼簾
招牌紅紅黑黑的，在市民大道上十分醒目
很難忽視他們的店門
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店內有Bar台的席位，也有單獨對坐的席位
當天晚間9點半左右入場的，沒有排隊
但陸陸續續還有客人進進出出的，生意很好捏
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✪ 菜單
菜單除了每個菜名外，搭配著圖片
我很喜歡這種菜單的型式
讓人一目了然，不會等到上菜時，
才發現和想像中的菜不同
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✪ 醬料區
每個桌上都有這樣的醬料架
牆壁上也有SHOW出店家建議吃法
拉麵上桌後，可以自行再調整成自己想要的口味
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✪ 可樂、白飯
白飯好像有點煮得太軟了，吃起來黏黏的
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✪ 豆芽高麗菜 $60
青菜底加啦!
豆芽菜+高麗菜，水煮過後拌上特製辛辣醬汁，
吃起來鹽味很明顯，小辣，吃的到芝麻香氣~
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✪ 613鹽味拉麵(中碗) $290
麵體硬度:普通；湯鹹度:普通；油脂:普通
我點的是這個，菜單上寫
「完美黃金比例的大和家入門款人氣拉麵」
－海苔６片、叉燒３片、溏心蛋１顆－
麵體是採用粗麵，吃起來很Ｑ彈，比較有嚼勁，
湯頭鹹味十足，濃郁口感很日本重口味感～
但卻又不死鹹，叉燒肉肥瘦恰當~
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✪ 黃金醬油拉麵(中碗) $330
麵體硬度:普通；湯鹹度:淡；油脂:少
招牌推薦的是這款「黃金醬油拉麵」～
－海苔8片、炙燒叉燒4片、溏心蛋1顆－
小小瑋參照菜單後面，
有特別為了台灣人推薦的口味調整(很貼心耶
恩，這個湯頭整體平緩很多，的確適合愛喝湯的台灣人
炙燒過的叉燒多了一層香氣
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✪ 煎餃(5顆)
每次到拉麵店，都一定要點煎餃的~
煎到脆脆恰恰的外皮，加上裡面飽滿的肉餡，
小心噴出燙口的肉汁阿...
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來自日本「橫濱家系 大和家拉麵」，是直營的拉麵連鎖店，
以豚骨湯頭+中粗直條麵，做出美味無腥味的拉麵～
想要去日本無法去日本時，來碗來自日本的拉麵解解饞吧～
如果坐在吧檯處，還看到日本師傅現場煮麵喔～
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店名：【橫濱家系ラーメン大和家 】
地址：台北市大安區市民大道四段12號
營業時間：周一~周日 11:30~22:30
官方網站：http://www.iekei-yamatoya.tw/
備註：有發票
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