20201012
今年的結婚紀念日,
我們選擇的是位於台北市中山區大直商圈裡~
2020年獲得米其林一星的
「教父牛排 Danny's Steakhouse」
從一個月前訂好了位子,就期待到用餐當天。
(他們FB官網上可以直接網上預約,很方便的)
這一區塊特別美麗,街道不會很擁擠,但卻是麻雀雖小五臟俱全,
有商場、購物中心、河濱公園、豪宅、五星級酒店、
MOTEL、愛情@@摩天輪
尤其在樂群三路這條路上,
共有四間得到米其林肯定的特色星星餐廳,
等著大家來這個美麗的大直商圈,享受及探索~
(趁機變成大直推廣大使嗎?!欸我是內湖人不是中山區人拉,
雖然常有人把大直以為是內湖區,但NO,大直是中山區喔)
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教父牛排 Danny's Steakhouse,
連續三年都獲得米其林一星餐廳的殊榮~
門口十分低調,無添加過多的燈光~
如果沒特別注意不會知道這是一家,光芒閃耀的高級牛排館阿~
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✪ 菜單
晚餐的套餐菜單十分的簡單明瞭,
主菜有牛排類或是非牛排類,再另外選擇開胃菜、湯品、配菜..
用餐完畢後,服務人員會再另外幫客人點甜點
另外還有提供一大本的酒水單,比菜單還要厚、精采許多(
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✪ 麵包
現烤的歐式麵包,另外附上無鹽奶油和松露鹽
麵包外酥脆、內軟嫩,抹上一點奶油和沾點松露鹽,
超香超好吃的扎實的口感,我們兩個都好喜歡吃這種麵包,
好吃到後來我們又加點一顆...
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✪芥末籽、海鹽、法式牛汁Beef Au Jus
服務生先上了等等牛排要使用的佐料們
其中有一個法式牛汁Beef Au Jus,比Gravy還要再更濃縮,
濃濃的肉汁味,嚐起來濃郁感十足,
搭配在牛排上會更凸顯出味蕾層次感
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✪ 開胃菜:嫩煎北海道干貝
Seared Scallop parsnip puree. chorizo powder
防風草泥+義大利臘腸碎,
上面一顆吃起來十分水潤的新鮮干貝
防風草泥我第一次吃過,他本人外觀長得有點像山藥,
磨成泥狀,當作干貝的醬料
味道十分特殊,吃起來有點中藥涼涼的感覺(?!)~
好吃,我最愛吃干貝了~開心
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✪ 開胃菜:澳洲老虎明蝦
AUS Tiger Prawn brussel sprout,galangal broth
明蝦外殼十分酥脆,感覺有先用高溫油炸過,肉質新鮮Q彈牙
醬汁很特殊,吃完還有剩,小小瑋還拿來沾麵包,抹的一滴不剩
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✪ 湯品:雞油菇餃清湯
Chicken Consomme chanterelle dumpling,mitsuba
熱呼呼的雞湯上桌後用茶壺為客人倒入盤中,
法式澄清雞湯喝起來十分的濃郁,
沒有半點的油膩感,想必也是費了一番工夫吧~
再配上小小的雞肉餃~
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✪ 湯品:牛肝菌卡布其諾
Mushroom Cappuccino mushroom flake,porcini powder
用咖啡杯裝的牛肝菌湯,菇味很重,
上面的泡泡也很多,喝完泡泡時我也飽了~嗝
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✪ 美國頂級老饕牛排 $3,180
USDA Prime Ribeye Top Cap Steak(6oz)
都來了這裡,當然要嚐嚐他們家的招牌老饕牛排
老饕牛排 Ribeye Top Cap,是在牛隻肩背下方,
肋眼部位的筋膜上,所切下來的一條上蓋肉 ,
這塊部位十分小塊,數量也很稀少,
可屬為肋眼牛排的精華部位~
肉質吃起來十分嫩口、又多汁,無油無筋,
三分熟,小小瑋很喜歡,但對我來說有點太軟嫩了
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✪ 美國頂級乾式熟成紐約客牛排 $2,450
USDA Prime Dry-Aged NY Strip(14 Days and above/8oz)
這是他們家自製的乾式熟成
紐約客的部位 取自牛的前腰脊部 ,
運動量較小的肌肉,沒有過多的油脂,
吃起來口感比較扎實,今天點的是服務人員推薦的三分熟,
外面雖然烤的有點微焦,但配上裡面粉嫩的地方,
吃出整體的層次感,因為比較扎實,
放在口中一咬再咬,散發出牛肉香氣十足~我喜歡
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✪ 配菜:煎烤大蘆筍、蘿勒炒蘑菇
大蘆筍,三根,吃的很不過癮耶
蘿勒炒磨菇,蘿勒不用錢,味道超級濃,有點搶味,
小小瑋拿麵包來沾,不浪費,剛剛好
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✪ 驚喜
餐廳針對慶祝的客人,端上一個驚喜蛋糕,
並寫上祝福的巧克力字體~
今天是巧克力蛋糕,我最愛巧克力了,
蛋糕體吃起來甜而不膩,裡面還有種濕潤的感覺
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✪ 甜點:熔岩巧克力蛋糕
現烤的巧克力蛋糕,切開後裡面流有酒香的巧克力焦糖奶油,
配上香草冰淇淋~
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✪ 甜點:巴斯克乳酪蛋糕
帶著焦香口味的重乳酪蛋糕,搭上覆盆子醬+香草冰淇淋
連續三個重口味的甜點,甜點女孩的我,早已飽到天庭蓋拉~
所以我們選擇打包乳酪蛋糕和巧克力蛋糕回去,慢慢品嘗~
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✪ 招待:泡芙
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整體吃下來,食材新鮮,肉質細嫩好入口,
讓人回味無窮~餐廳昏暗氣氛佳,
今天的服務人員很專業也很有耐心的解說
但桌子和桌子間的距離安排真的太緊...
除非一直盯著對面看,否則眼睛一撇,
就會看到隔壁桌的人,有點尷尬
若將桌子的間距再拉大一點,
我覺得吃飯的氣氛會更舒適~吧
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每年的結婚紀念日,愛吃牛排的我,
已慢慢把這個節日變成了賞味高級牛排店的日子
藉著這個機會,每年挑一間有格調的牛排店
享受一下~開心一下
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今年<結婚八周年>,又稱陶瓷婚~
意指:陶器雖美,但需呵護。
相愛容易相處難,默默地也結婚八年了,
說歲月過得快,但這樣一天又一天的,
就這樣累積了好多的日子,一天又一天的,
也累積了很多的情緒,不論是好的還是壞的,
但身邊仍然是這個人一起享受快樂、承擔痛苦~
2020年經歷了很多讓人震驚的事情,
請繼續珍惜、愛惜身邊的人吧!!!
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店名:
【教父牛排Danny's steakhouse】
地址:
台北市中山區樂群三路58號
營業時間:
周一~周五 12:00~15:00、18:00~22:00;
周六~周日 11:30~15:30、17:30~22:00
官方網站:
https://www.facebook.com/DannysSteakhouse
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