蔡阿連
邀約
窩客好文

蔡阿連

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 創作串燒野崎
台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

獨特的創作料理,加上放鬆又歡樂的氣氛,讓你常來也不會膩喔

 


今天瑩小姐又被變態老大念了,打算找阿連喝點小酒順便吐苦水。如果是日本人的話,下班就會殺去居酒屋喝1杯

這樣很適合瑩小姐。所以阿連想到某次在東區發現1間氣氛超好的居酒屋,他就叫做 創作串燒 野崎

他剛好在瑩小姐的活動範圍,離開時坐車也很方便;有很多特色創意料理,重點是不會很貴!阿連趕快來預約...

 

 店家資訊 

 《創作串燒 野崎》 
地址 台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號1樓
預約電話 (02)2779-0335
營業時間 一~六 18:00~23:45
公休日 週日
FB粉絲團 https://www.facebook.com/taipeiNOZAKI/
IG https://www.instagram.com/taiwan_nozaki/

 捷運族 可搭至 捷運國父紀念館站2號出口 or 忠孝敦化站3號出口 步行460m 約6分鐘即可到達
 公車族 可搭至 阿波羅大廈站 步行230m 約3分鐘即可到達
 開車族 可至 國父紀念館西側門廣場停車場 停車 步行400m 約5分鐘即可到達

 

 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

創作串燒 野崎 位在忠孝東路216巷&延吉街中間的巷子裡;剛好在捷運國父紀念館站&忠孝敦化站2間中間

皆步行約6分鐘可以到達;走到路口就有公車站牌阿波羅大廈站;開車的捧油可以停在國父紀念館停車場

不過建議還是坐大眾運輸or找代駕,不酒駕比較安心!

 

阿連站在這裡,彷彿置身在日本的居酒屋門口。推開厚重大門後,就是一秒到日本的歡樂居酒屋啦...

 

店內分為3個區域,進門左側為板前座位區;右側則是長長的大桌,靠近門口還有長桌

這裡的裝潢風格是日本設計師所設計的,店內佈置還會依照季節做變化,很有氣氛和特色

店長千賀小姐是個很可愛的日本女生,常駐在店內,中文很流利,帶點可愛的日本腔

介紹餐點時非常仔細且熱忱,難怪不止台灣客人喜歡來,這裡還有很多日本客人喔...

 

門口長桌很適合公司同事聚餐,也提供 公司行號包場聚餐

 

 

大長桌是面對面的坐法,阿連覺得桌子很寬敞

 

野崎 也像其他日式居酒屋一樣,用許多日本酒的瓶子做擺飾,不同的是...

像現在是秋天,就有楓葉的裝飾;而萬聖節要到了,全體店員都有應景頭飾,非常可愛...

 

 菜單 

創作串燒 野崎 提供 多款創意串燒以及創意料理,有 開胃菜、冷菜、沙拉、豬肉捲生菜、串燒、

燒物、飯麵、揚物、溫菜、湯、甜點,不知道要點怎麼可以參考前面幾頁的 推薦料理 及 創作料理

飲料則提供 啤酒、HighBall、調酒、沙瓦、水果酒、燒酒、紅白酒、無酒精飲料 喔

 貼心提醒:禁止外食&外飲,如堅持食用飲用會加收$500開瓶費

 好康優惠:於FB粉絲團打卡&按讚;或追蹤IG,可贈送1盤小菜

 未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康 

 

每桌都有的調味料:玫瑰鹽、七味粉

 

 

阿連覺得 野崎 是間非常道地的日本居酒屋,店員還提供歐西摸里 (おしぼり/熱毛巾) 擦雙手

服務很好,有道地日本服務的感覺喔...

 

小菜@胡麻龍鬚菜 招待

首先幫我們送上招待小菜 胡麻龍鬚菜,龍鬚菜 口感細嫩帶著微微脆軟,胡麻醬 味道濃郁,吃起來清爽又開胃

 

沙瓦@柚子蜜沙瓦 $170 & 水果酒@鍜高譚梅 $220

阿連的 柚子蜜沙瓦,有特別請店長降低酒精濃度,喝起來有點柚子汽水的Fu

瑩小姐的 鍜高譚梅,外觀有紅石榴汁的色澤,喝起來有紫蘇葉的香氣和一點梅子的酸甜,喝完會有微醺感

 未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康 

 

可以喝一點小酒,看瑩小姐的心情有比較好一些...

 未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康 

 

很快的先上一些菜色讓我們配酒墊墊肚子, 阿連覺得很不錯的是,野崎 會觀察客人用餐情形

吃完這幾道後才會繼續往下上幾道菜,不會因為客滿很忙碌,就一窩蜂全部上菜喔...

 未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康 

 

開胃菜@野菜力士味噌 $100

其實就是蔬菜棒沾著味噌吃,原本阿連看到是蔬菜棒興趣缺缺,但店長說蔬菜棒都有經過特殊處理

強力保證好吃!沒想到,他們真的很好吃很好吃很好吃啊!絕對顛覆你想像中的味道...

 

白蘿蔔 吃起來很細緻,帶著水梨清脆口感和水份,完全沒有生蘿蔔的青澀味和苦味

小黃瓜 很有水份不會乾,但小黃瓜好吃不讓人感到意外,意外的是連紅蘿蔔都好好吃!

紅蘿蔔 完全沒有惱人的生味和草腥味。重點是一定要挖一點 特製味噌醬 作搭配

濃稠口感,溫潤而甘甜的味道,完全不死鹹,和蔬菜棒一起吃風味超好!

 

揚物@咔哩咔哩炸牛蒡 $140

炸牛蒡不是現點現炸,而是事前炸好放涼再上菜。他炸的非常乾爽,吃完手指不會油油der

長條狀薄而酥脆的口感,吃起來真的有咔哩咔哩的聲音,還帶著牛蒡的甜味超涮嘴

重點是放著慢慢吃,也不會受潮變軟,吃到最後1條還是很酥脆...

 

他們餐點很日本道地口味,配酒非常合適

 未成年請勿喝酒,酒後請勿開車,飲酒過量有礙健康 

 

冷菜/沙拉@豆乳豆腐 $160

盤子的中間放著 豆腐,再倒進豆漿,上頭還有 柴魚、蔥花、芝麻;一旁還備著 薑末、芥末、醬油

 

他的 豆漿 非常濃稠,無加糖是天然原味,單喝豆漿很濃郁香醇

豆腐 看起來很像台灣的豆花,但吃起來是口感很細緻的豆腐,富含黃豆香氣

 

這道料理的吃法是將豆漿豆腐舀進碗裡,加入一點點薑末和芥末,再倒入醬油,拌一拌就可以吃囉

 

入口滿滿黃豆香氣,豆腐綿密細緻,還帶著薑末芥末的清爽氣息

看起來蠻像鹹豆漿,但吃起來很像鹹口味的豆漿豆花,總之好吃就是了

 

串物@明太子馬鈴薯豬肉捲 $120/1串

店長說豬肉捲串烤是店內招牌,走清爽不油膩的路線,一定要嘗試看看...

 

可以看到 豬肉捲 烤到完全沒有多餘油脂,不油膩也不乾澀,形成一層QQ外皮包覆薯泥

油脂已滲透其中,軟綿帶著馬鈴薯塊的口感,搭配上頭的 明太子醬 鹹香帶點海味,香氣四溢好吃的緊

 

 

接下來是串燒時間囉,一次上3道,每道都好美味,不知道要先從誰吃起...

 

串物@韮菜花豬肉捲 $120/2串

這道很特別,包的不是韮菜,而是韮菜花喔...

 

隨附的叉子很方便,還可以把串燒和竹籤分離,優雅的用筷子入口,不過阿連覺得直接吃超爽快...XDDD

 

一口咬下 韭菜花豬肉捲,裡頭的 韭菜花 保持著脆綠的顏色,入口有甜味,口感細滑又清脆

和一般韭菜味道很不一樣,不喜歡吃韮菜的捧油可以試試這一味...

 

串燒@牛青蔥卷 $160/2串

店長說除了豬肉是招牌之外,雞肉串和牛肉串也超好吃喲...

 

可以看到 牛肉片 包裹許多 青蔥,烤過的牛肉汁流進青蔥裡;而青蔥汁滲透進牛肉裡,兩者緊密結合

吃起來有青蔥的清甜多汁和牛肉的香甜,醬燒 口味非常合拍,阿連覺得這樣吃已經夠好吃了...

 

牛青蔥卷 還附上 壽喜燒醬汁+蛋黃,蛋黃有一點像醣心蛋膏狀的蛋黃,攪拌後略帶濃稠口感

濃密的蛋黃著巴牛青蔥卷,好吃加倍;不過壽喜燒醬汁有點鹹度,加上牛青蔥卷是醬燒口味

阿連覺得這樣吃有點過鹹了,反而是接下來的豬肉捲生菜沾著吃很不錯耶...

 

豬肉捲生菜@豬肉捲生菜 $130/4個

這道算是 野崎 的人氣料理,幾乎每桌客人都會點喔

 

我們點的是 原味豬肉捲生菜,在吃之前可以淋一點醬汁

 

豬肉片 包裹 萵苣 後烤過再切開。豬肉片吃起來蠻有嚼勁,而裡頭的生菜還保有清脆口感

吃起來咔滋咔滋,阿連覺得烤功很厲害耶!這道算是清爽路線,還可以沾旁邊附的蛋黃醬吃

阿連覺得沾點剛剛的壽喜燒蛋黃醬汁也很讚...

 

創作料理@煙燻生鮭魚牛肉佐鮭魚卵 $390

這道上桌時裡頭佈滿白白的煙霧,阿連還摸不清頭緒,不知道是什麼?

看起來很像裡頭藏乾冰,看起來很浮誇,店長說不能馬上掀開,要等3分鐘喔...

 

沒想到是 煙燻生鮭魚牛肉佐鮭魚卵,但現場"煙燻"這招誰想的到啦,太有創意了吧...

 

經過一陣訴苦之後,瑩小姐心情好多了,還說要跟煙燻鮭魚一起拍照...XD

 

可以看到這裡頭有 生鮭魚、炙燒牛肉片、鮭魚卵、芋頭酥片、蔥花,擺盤擺的很美

鮭魚和炙燒牛肉都很新鮮,煙燻的味道不會很強烈,但每個食材都有煙燻味,完全無死角非常特別

 

 

各個食材除了可以單吃之外,還可以搭配微硬脆的芋頭酥片一起吃喔

 

飯/麵@鮭魚烤飯糰 $90

在日本居酒屋,最後一道菜都會是烤飯糰or茶泡飯等等的主食類,吃完後就會有飽足感喔...

 

阿連覺得野崎的烤飯糰的很不錯,外皮烤到酥酥恰恰,刷在表面的醬燒醬汁很有味道

而裡頭的米飯並不會鬆散,本身已經調味過,吃起來充滿鮭魚香味。阿連覺得2人分食1顆剛剛好呢

 

 

阿連覺得 創作串燒 野崎,有著其他居酒屋吃不到的特製料理, 超越印象中居酒屋的型態。每道料理經過精心設計

充滿獨創感,重點是非常好吃!店員都很親切,有問必答,上菜速度不會讓你覺得很像趕著送客,氣氛非常好

且阿連發現,雖然店內蠻多客人,但都是正常音量的談天說笑,但並不會像菜市場大聲喧嘩,也不像熱炒店吵雜

拼酒喝到醉醺醺,斷片到失控。總之是間下班後可以約三五好友來聚餐的居酒屋,阿連推薦給大家...

 

 老店新開張,歡迎大家按讚多多支持喔...

 

~~~~~~~~~~

《創作串燒 野崎》
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄19號1樓
電話:(02)2779-0335
營業時間:一~六 18:00~23:45
公休日:週日
交通方式:捷運國父紀念館站2號出口or忠孝敦化站3號出口 步行6分鐘 (約460m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taipeiNOZAKI/
IG:https://www.instagram.com/taiwan_nozaki/

Loading...

 


《日式居酒屋.延伸閱讀》
 吃。台北大安《創作串燒 野崎》一秒到日本的歡樂居酒屋,還有可愛店長和滿滿的特製創意料理喲。大安區居酒屋推薦
 吃。新北三重《雞的燒鳥 (鶏の焼き鳥-串燒專門店)》在充滿可愛小雞的日式居酒屋吃著道地串燒,是非常棒的享受。三重串燒推薦
 吃。新北板橋《老八風居酒屋 板橋店》主廚自創獨門日料手法料理,絕對是吃宵夜烤物的好去處。板橋串燒推薦。捷運府中站居酒屋推薦
 吃。台北中山《饕酒窩居酒屋》日式居酒屋竟然有舒芙蕾!?強推超大尾現烤一夜干鯖魚。南京復興居酒屋推薦
 吃。新北板橋《禾野坊日式居酒屋》濃厚日本味居酒屋在台北也吃的到,首推明太子透抽和青甘下巴,串燒烤物也是一絕喔。板橋居酒屋推薦
 吃。台北松山《歐買尬日式海鮮串燒 市民二店》市民大道最熱門的日式料理店,二店獨家套餐還有超奢華金箔壽司。台北松山區日式料理推薦
 吃。台北信義《拾玖串燒酒場居酒屋》適合下班放鬆的溫馨小店,食材新鮮到刁嘴的兩老都讚不絕口。國父紀念館居酒屋推薦。信義區串燒推薦
 吃。台北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》台北版築地市場,招牌必點四色丼,牛排加海膽好澎派。大安區日式料理推薦
 吃。台北松山《歐買尬日式海鮮串燒》海膽&鮭魚卵滿到碗邊,吃的到滿嘴幸福喔。台北松山日本料理推薦
 吃。台北松山《絕好調 和食 海鮮酒場》浮誇熱血系居酒屋誕生
 吃。新竹東區《深夜食堂》適合下班和朋友享受日式串燒燒酒的宵夜居酒屋

 

創作者介紹
蔡阿連

elaine's 貪吃鬼部落格