台中超人氣火紅新力軍「咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞」是台中西屯新開幕輕食便當店，主打質感系外送餐盒，獨家特製六種醬汁，以及舒肥鹹水雞低溫烹調、七樣蔬果配菜，讓你低卡無負擔又可以吃得飽。小編我特別推薦「咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞」的法式舒肥雞腿搭配川味麻辣醬，超揪西的舒肥鹹水雞滑Q嫩口感，配上麻辣不嗆鼻，尾韻回甘的獨家特製川味麻辣醬，吃過一次會愛上，讓你完全跳脫傳統鹹水雞與舒肥料理思想，也還好有和台中兩大外送平台合作，讓想吃的人可以迅速品嚐！
至從接觸健身之路後，對於低熱量、低卡餐盒十分重視，想要自己弄又很懶，因此越來越多人開輕食便當店，這次透過朋友介紹，得知台中西屯區黎明路二段上開了一間走健康路線的，地理位置很好找，就鄰近朝馬運動中心、七期、老虎城附近，中午或晚餐想來點無負擔輕食便當，可以參考這間，因為較特別是將鹹水雞跳脫傳統，結合獨家六種特製醬汁，使健康餐盒再也不是沒滋沒味，而是提升層次風味，讓再減肥的女孩們，也可以吃的he開心～
除了走輕爽健康路線，就連店面裝潢也好文青，以文青木質調為設計，外面擺放兩張等待椅，以及綠葉盆栽點綴，讓小攤位變得文青又好拍，因此也提醒大家無提供內用座位，一律以外帶形式為主！
外送趨勢越來越夯，不用出門也可以享用好吃餐點，若正在看文章的台中朋友，可以透過「foodpanda」、「ubereats」外送平台，手指按鈕點下去，好吃又美味的輕食便當，就外送到你手裡唷！
全店使用金豐盛國產生鮮雞肉，堅持品質，為了就是呈現原始滋味！
來介紹『咕蔬搖新概念舒肥鹹水雞』的菜單，菜單分為A套餐159元和B套餐189元，選好套餐後從主餐開始選，主餐有法式舒肥雞胸、法式舒肥雞腿、舒肥炙燒雞腿、招牌炸腿丁四選一，固定配菜有7樣或10樣，醬料有檸檬玫瑰醬、泰式酸辣醬、日式鹽蔥醬、特製蛋黃醬、川味麻辣醬、黃金桔子醬六選一，最後選擇主食特製米線或紫米飯，若不夠也可以加購肉品或飲品，價格會比單點優惠，若是不喜歡店家搭配菜色，也有單點配菜，價格20元起就能挑選！
「咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞」是今年9月中旬加入新力軍，以舒肥雞胸出發，研發六種特調醬汁，挑脫傳統鹹水雞的思想，創造出全新輕食品牌，結合高品質認證國產生鮮雞肉，再透過舒肥法，將肉品放進低溫的水浴中長時間慢熟，烹調後的肉質不僅口感軟嫩，更能保住豐富營養素，最後打造出文青紙盒小提籃造型，以及分層設計，湯汁不溢流，讓你想吃就拎著走，一整個顛覆想像中的傳統鹹水雞啦！
我們選A套餐和B套餐各一份，原本飲品一杯80元，選擇加購只要50元，比售價便宜30元，對小資我來說，再傻也要加購一杯！
葡萄柚氣泡冰飲80元
這杯飲品結合葡萄柚與碳酸氣泡，最後再放入檸檬片，整體很有漸層感，飲一口氣泡分子如此綿密，跳脫傳統的嗆感，喝起來微甜，口感清爽又解膩。
香柚氣泡冰飲80元
香柚氣泡冰飲比葡萄柚氣泡冰飲較不甜，這款選用柚香與氣泡感綿密的碳酸氣泡，嚐一口可以吸到柚子果肉，入喉時帶著果香氣泡從嘴裡溜進口腔，口感爽沁暢快！
配菜單點 水蓮、香菇、苦瓜、金針菇(特製蛋黃醬)
若是不想吃套餐，也可選擇單點蔬菜方式，挑選自己喜歡菜色，有香菇、水蓮、苦瓜、金針菇、秋葵四種菜色，單點配菜也可選六種醬，我選了特製蛋黃醬，較特別是嚴選新鮮蛋黃與鹹蛋黃，再搭配獨家配方製成，吃起來有沙沙口感，以及淡淡鹹蛋香，口味上也不會有太厚重腥味，整體表現很順口。
所有食材都是特調挑選，為了就是帶給饕客好的口感，像是水蓮吸附滿滿特製蛋黃醬，一口咬下香脆爽口，飽滿不軟爛；金針菇是我的愛，每次只要有金針菇必點啊！
每天現蒸現煮蔬菜，像香菇也Hen推，咬下那瞬間，保水度夠的香菇，瞬間在嘴裡噴汁，Q嫩嫩的水感好滿足～
其實我不太愛吃苦瓜的人，看到苦瓜有小退三步，而我麻吉說苦瓜別於一般滋味，叫我一定要試試，結果一試！苦瓜味沒想像中可怕，是帶微微的苦，且因為去籽柚冰鎮，苦味明顯降低許多，吃起來鮮脆，還不賴耶~
秋葵對於身體很好，口感帶有黏滑汁液，吃到嘴裡是鮮香又清爽。
單點舒肥雞腿(泰式酸辣醬)89元
去年我有在健身，都會自己買雞肉回來舒肥，若是時間不夠有時候挺麻煩，不僅如此只有單純灑黑胡椒，真的會吃到膩，而這天來訪「咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞」看了這道舒肥雞腿，這樣一份89元Hen ok，且還可以醬料六選一，我們選泰式酸辣醬，舒肥雞腿外皮染上一層焦黃色澤，再配上泰式酸辣醬一口咬下Ｑ滑嫩口，泰式微辣香氣一陣一陣環繞唇齒，意想不到的美味！
B套餐 法式舒肥雞胸189元
B套餐主餐也有四選一，均一價189元，我選了法式舒肥雞胸配上日式鹽蔥醬，配菜多達10樣菜色，有季節時蔬、黑輪、貢丸、炸豆腐、香菇、玉米筍、紫地瓜、小黃瓜、小農番茄、特製糖心蛋，還有主食特製米線，再使用食品級紙餐盒裝盛，讓你提在手上環保又文青。
每天現煮特製溏心蛋，細嚼時Q彈的蛋白，配上微微黏稠香濃蛋黃，不像水煮蛋乾澀難下嚥。
經過低溫烹調舒肥料理，讓雞胸肉變得更Q嫩，不僅鎖住雞胸肉汁，一口咬下更是即刻能在嘴裡柔嫩又揪西，沾上胡椒粉與擠上些許檸檬，毫無一般的乾柴感，沒有過多調味便能成就好味道，我自己挺愛這道法式舒肥雞胸。
打開上層盒蓋，裏頭放了約10樣菜色，再加入獨家招牌日式鹽蔥醬，整體用料豐富又美味，重點吃完瞬間很有飽足感。首先替大家嚐嚐跳脫傳統鹹水雞的日式鹽蔥醬，嚴選洋蔥與蔥花，配上獨家配方製作，一口咬下洋蔥辛香，融合了原始蔥花香韻，吃起來口味清爽，不會很重鹹，再配上每日新鮮時蔬，保留蔬菜本身鮮脆，每樣菜色都很入味！
紫地瓜和玉米筍口味鮮甜好吃，小黃瓜和季節時蔬表現的鮮脆又爽口。
底下還藏了特製米線，米線吸附了日式鹽蔥醬，口感Ｑ彈也很有飽足感。
A套餐 招牌炸雞丁159元
有時吃膩了舒肥，可以換點招牌炸雞丁，這道A套包含7樣菜色與主食，一份只要159元，說真的啦！之前有自己準備低卡低脂健身餐，隨便一塊肉、蔬菜、蛋，再加上時間、電費，就超過159元，成本有點不太划算，但是看到A套餐只要159元，價格都是合理接受範圍，而且還可以搭配口味，讓輕食便當可以增添口感呢！
A套餐我們選了川味麻辣醬與紫米飯組合，若選擇招牌炸雞丁會附新鮮水果醬，新鮮水果醬是選用鳳梨、檸檬、番茄、生辣椒等多種新鮮水果熬煮而成，口味帶有些許微辣，吃起來並不會嗆辣。
招牌炸雞丁是嚴選超過四種食材獨家秘方醃料，再將腿丁去骨，炸製金黃色澤，大口咬下外皮香酥，肉質鮮嫩，口味上較鹹一些。
除了品嚐原味，也可以沾新鮮水果醬一起享用，尾韻帶有淡淡辛辣感。
A套餐裡面菜色有季節時蔬、紫地瓜、四季豆、綠竹筍、木耳、小農番茄、特製糖心蛋，以及淋上獨家川味麻辣醬，它的麻辣醬意外擄獲我芳心，麻辣的辣並不會停留在舌尖太久，尾韻帶有回甘滋味，搭配新鮮清爽蔬菜，兩者搭一起不會重鹹又重辣，我覺得愛吃辣讀者們一定要來這一味！
除了米線也有紫米飯可選，其中紫米也是有特別挑選過，吃起來彈Ｑ賀甲！
超開心～又收集一間好吃的輕食便當，外觀不只文青，就連內在美食也很實在，堅持使用當日新鮮現煮食材，自家熬煮六種特殊獨家醬料，以及國產生鮮雞肉，讓你可以吃到雞肉原始風味，那種Ｑ嫩又揪西的肉感，比自己在家舒肥還要好吃，而且嗑完一個便當罪惡感，完全不會害怕，若嘴殘想吃點炸物，也有招牌炸雞丁可選，餐點價格也都在兩百元內唷！
咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞(黎明店)
地址:台中市西屯區黎明路二段898號A室
電話:04-2259-1186
營業時間:10:30-14:00、16:30-20:00 (周日公休)
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