位在花蓮吉安鄉的「廖早點」，被許多花蓮在地人列為必吃早餐清單之一，附近熱門景點不少，像是「星巴克洄瀾門市」、「台開心農場」，想要吃完早餐再出發拍美照，選這間準沒錯！
廖早點已經在地經營超過40年，店面樸實簡單，座位大約有20個左右，大多在地人都是選擇外帶回家吃，由於店面位在往山線及海線的路上，即使平日來也會看到滿滿的客人人潮！
廖早點的餐點品項和一般豆漿店差不多，有吐司、饅頭、包子、蛋餅、漢堡等等，價錢也很親民！
雙蛋蛋餅 NT$ 30
來到這裡絕對要點他們家的隱藏版「雙蛋蛋餅」，在現場就可以看到手工自製的蛋餅皮，在煎台上滋滋作響散發出迷人香味，蛋餅煎到外皮金黃酥脆，吃起來口感扎實、麵香十足，搭配簡單的蔥花、甜辣醬一起吃更是一絕！