Item: 台雞店(埔里店)
Rating: 3.85
Author: 松葉牡丹

[台雞店]非假日時餐廳內也是人客滿滿，遊覽車

絡繹絡繹不絕，可見疫情都將大家都給悶壞啦!!

開桌的首道菜-香菇雞湯

清湯寡油，筍片、薑片、香菇、雞塊..料多

不油膩，算挺爽口開胃的料理。

鮮炒桂竹筍-配料僅有蔥段和撲面的紅椒點綴，

軟嫩中帶些纖維質，很是爽口。

麻油百菇-喜歡吃菇類的饕客肯定開心，有多種菇類

搭胡蘿蔔和香菜配色，色香味都不俗。

鹽酥溪蝦-蝦隻比蝦米大些，炸得酥脆可口。

店裡的招牌菜-烤甕仔雞

廚房已分切完好，搭配椒鹽、醬汁，雞肉有濃郁

的炭烤香氣，皮酥脆、肉細嫩、入味又多汁~

高山高麗菜-和一般在市場採買的要脆口許多；

高麗菜搭配枸杞，在視覺上頗有新意；高麗菜

炒的爽脆，枸杞帶出鮮甜，有清香的好滋味。

薑絲大腸-薑絲密布，大腸的火侯還不足，上了

年紀咬起來頗費勁，僅嘗了一口就不再敢造次~~

炸雙拼-有炸番薯和炸香菇。

番薯香甜夠綿密，香菇也不惶多讓；很快被掃空。

團膳桌菜$2000元，經常出遊大致上菜色都差不多，

甜湯和水果我都很少會嘗試，桌菜是八菜一湯，

從頭吃到尾已經很飽足啦!!

創作者介紹

日月潭一日遊.午餐埔里-台雞店-烤甕仔雞招牌菜