[食記] 新竹竹北 - 淡泊好食 多汁櫻桃鴨胸佐紅酒沙司 超厲害起司蛋捲又香又Q軟 鮮嫩美味沙朗牛排 鐵板燒套餐
Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 09, 2020 in 鐵板燒,
多汁櫻桃鴨胸佐紅酒沙司 超厲害起司蛋捲又香又Q軟 鮮嫩美味沙朗牛排🔺之前在竹北吃十一街麵食館 吃飽後就在文喜街上走走散步 就看到這家 "淡泊好食" 的餐廳 走近一看才知道是鐵板燒 上網看了一下評價很不錯 就找了一天周末來吃吃看
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~FB 蘋果的背包食堂
🔺剛好是正午的時間 落地的玻璃窗反著光 讓裡面有點神祕
🔺進門後 木造地板與文青風的裝潢很舒適 座位區分一般座位區及煎台區 加一加 大概30個座位
🔺大門旁有個小吧檯 感覺是候位區的座位 簡單乾淨的木質桌椅
🔺座位區以四人座為主 椅子是金屬的 但坐起來也蠻舒服的
🔺蘋果還是比較喜歡煎台的位子 可以直接看到師傅們料理的樣子XD
🔺桌上有杯墊 桌墊及齊全的餐具
🔺一旁也有玫瑰鹽及胡椒 可以自己做調味
套餐都有附 飲品 沙拉 麵包 湯品 前菜 炒飯 鮮蔬還有甜點
想要嚐點別的東西 菜單最下面也有單點的部分喔
🔺 坐在煎台前 看著師傅料理 香氣陣陣蔓延過來 肚子都咕嚕咕嚕了
🔺沙拉 綠茶蜜汁(左) / 咖哩優格(右)
這兩款沙拉比較相似 主要的菜有水煮蛋 玉米筍 番茄 小黃花 高麗菜等等
差別在沙拉醬綠茶蜜汁很新奇 甜甜的不膩帶著綠茶風味
咖哩優格也很神奇 優格的口感又帶咖哩味 讓人想其印度料理
🔺胡麻和風(左) / 義式油醋(右)
除了生菜還有墨魚香腸 蟹肉條 生菜都很清脆 醬汁酸酸的風味再透過食材們帶出甜味 沙拉裡面有熱量低又有口感的脆藻
🔺香酥麵包
🔺山藥鮮菇湯(左) / 法式洋蔥濃湯(右)
🔺洋蔥湯
洋蔥味跟胡椒味很香很明顯 整體口味偏重
🔺山藥鮮菇
裡面有一塊滑嫩的蒸蛋 山藥脆脆的 湯頭有淡淡的中藥香
🔺南瓜濃湯(左) / 奶油蘑菇濃湯(右)
🔺奶油蘑菇
蕈菇味道濃郁 也吃的到菇肉 是標準濃湯口感
🔺南瓜濃湯
營養價值豐富 南瓜味不重 也是濃稠的口感
🔺起司蛋捲 $80
🔺這個超厲害!
這道餐點不在套餐裡 是要另外單點 蛋皮煎的香脆 中間起司又香又Q軟 店家還有加上一點蜂蜜 鹹甜之間又多了蜂蜜香 整個層次大提升
🔺南緯野生中卷 $170
🔺中卷新鮮很Q彈 外皮也被煎的微微焦脆
🔺有附上酸甜辣的泰式醬 沾著吃更加提鮮
🔺百香綠茶 熱紅茶 冬瓜檸檬
飲料中規中矩 品名的味道都喝得到 甜度剛好 紅茶是直接用熱水沖泡 無糖的喔
🔺奶油松露鮑魚(左) 胡麻龍鬚菜(中) 南瓜海膽醬鱸魚(右)
🔺鱸魚煎過簡單調味 南瓜海膽醬汁跟魚肉很搭味道不算濃郁但清淡有味
🔺胡麻醬不會搶過龍鬚菜的清甜 龍鬚菜本身也嫩
🔺鮑魚口感QQ的 奶油味跟松露味都明顯 也吃的到鮑魚的鮮味
🔺蛋炒飯預備中!!
🔺培根蛋炒飯
🔺超厲害的炒工! 炒飯粒粒分明 完全不輸鼎泰豐炒飯 調味上也剛好 不鹹卻吃得到培根香 光吃前菜其實就有點小飽了
🔺香煎雞排拚鮮蝦(原味 起司 辣味 照燒 四選一)$430
🔺雞腿看起來超可口 旁邊還有大蒜搭配 大蒜口感很像馬鈴薯 只有蒜香不嗆辣
🔺雞腿外皮超脆 雞腿肉很多汁 肉汁都鎖在裡面 脆皮嫩肉很好吃!
🔺蝦子有兩尾 已經去好殼了 蝦子肉脆脆的 不會軟爛
🔺配菜有糯米椒 玉米筍 跟無花果 無花果超好吃 甜甜的脆脆的 玉米筍也很甜
🔺櫻桃鴨胸佐紅酒沙司 $450
🔺光用看的就覺得很美味 滿滿的肉汁 師傅只用了胡椒跟鹽巴調味
🔺鴨皮也煎得金黃焦脆
🔺鴨肉真的很美味 吃得到鴨香味 而且肉質很嫩 鴨皮上帶的脂肪 讓鴨胸更香了 真的讓人一口接一口 停不下來 搭配紅酒醬 讓鴨肉的香甜更加明顯
🔺好食鮮魚雙拼(鱈魚+鮭魚) $430
🔺鱈魚沒有腥味直接吃可以知道肉質與原味 淋上旁邊的金桔風味更佳
🔺鮭魚有附南瓜海膽醬 配起來吃比前菜的鱸魚有味道 覺得鮭魚皮的部位最好吃
🔺沙朗牛排 $430
🔺牛排大概是五分熟的程度 份量不少 上菜的時候也有清楚的聞到牛香
🔺馬鈴薯口感的蒜頭真的很厲害 各位蒜寶寶們 一定會深深愛上蒜蒜跟牛肉配起來真的是天作之合
🔺牛肉有帶筋 不過本身很嫩 些許的筋增添口感 簡單的原味就是一種美味
🔺鐵板鮮蔬
🔺絲瓜又甜又脆 從來不知道絲瓜只需要簡單的煎過調味 就這麼好吃 今天長見識了XD 之後在家裡也要這樣煎煎看
🔺手作甜點
🔺如果不喜歡抹茶味可以請店家不要加醬
🔺標準的抹茶奶酪是這個樣子的 上面有一層綠色的抹茶醬
🔺抹茶醬不會太甜 奶酪很好吃 穩重的奶香加上細緻的口感 整體有抹茶香 又甜的剛剛好
🔺淡泊好食實在有讓人驚豔 怎麼現在才知道有這間餐廳呢XD 套餐價位大概在$500左右 不管是餐點或是餐廳環境 都讓人非常喜歡 真心推薦櫻桃鴨胸! 其他的主菜也很出色 前菜附餐也讓人印象深刻 單點的起司歐姆蛋 必點! 下次領年終後要來吃看看羊肩排 菲力牛排 還有回味必點的起司歐姆蛋 再來紀錄一下淡泊好食的其他美味
<店家資訊>淡泊好食地址:新竹縣竹北市文喜街15號電話:03-6572553營業時間:11:30–14:30、17:30–21:30
歡迎來蘋果的窩逛逛按讚喔~FB 蘋果的背包食堂
延伸閱讀
[食記] 新竹竹北-樂槑(同音梅)生活鐵板燒餐廳 充滿膠質滷肉飯香氣四溢 超嫩口菲力牛排充滿奶油香 新鮮Q彈花枝 平價鐵板燒便當
[食記] 新竹東區-墨簡單料理 居酒屋(晚上時段) 必點老皮嫩肉豆腐香開胃酸 微微的電流花椒川味椒麻雞 隱藏在巷弄裡的美味台式居酒屋
[食記] 新竹竹北-竹山意麵(竹北) 爆漿滷肉飯 蛋汁加上肥瘦參半的滷肉 口水直流 沙茶空心菜炒牛肉滋味一絕 羊肉拉麵大塊羊肉帶筋Q軟有口感
[食記] 新竹東區 - 皇鳴 炒飯王國 炒功厲害充滿鍋香 料多味美份量足 咖哩炒麵香牛肉嫩 蛤蜊薑絲鮮甜對味 新竹美食
[食記] 新竹東區- 煥記腸粉 平價腸粉沾上辣醬香麻帶勁 鮮嫩香濃排骨龍骨粥 晚餐港點心選擇 新竹美食
[食記] 新竹北區-慧心冰店 城隍廟必吃美食 紅豆芋頭花生綿綿桑桑 滑嫩杏仁豆腐 料多多燒仙草 冬天來碗紅豆牛奶冰好料加滿
[食記] 新竹東區-肆爺炒泡麵(原謝牡丹炒泡麵) 台日韓三國炒泡麵大混戰 起司捲餅 花生醬捲餅 丼飯 小菜相伴 吃著泡麵不孤單 東門市場 新竹美食
[食記] 新竹東區-明昌越式餐館 清爽涼拌米線消暑夠味 法國麵包鬆Q好入口 海鮮沙拉份量足足 新竹美食
[食記] 台北大安-Lacuz 泰食-樂 哭泣的老虎牛肉與蒜香完美結合 鮮蝦粉絲煲絲絲入味 依人數出餐道道經典 台北美食
[食記] 新竹東區 - GAUCHO阿根廷碳烤餐廳(新竹店) 大口牛肉搭配紅酒 義大利餃燉飯滑嫩美味 道地阿根廷料理 新竹美食
[食記] 台中北區-泰星動 泰式料理餐廳 平價又出菜迅速 青木瓜沙拉酸辣開胃 椒麻雞酥脆Q彈 咖哩好下飯 台中美食
[食記] 台中西區-Sree India Palace 斯里印度餐廳 香料羊肉咖哩淡淡印度味 蔬菜脆薄餅好清爽 印度料理 台中美食
[食記] 桃園平鎮 - 馬祖漢堡 繼光餅風味漢堡 海撈炸魚麵超涮嘴 馬祖藍眼淚新風味 桃園美食
[食記] 新竹東區 - 小馬客海南雞飯椰漿飯 香嫩海南雞飯 濃辣咖哩椰漿雞 簡單點也有道地滋味 新竹美食
[食記] 新竹東區 - 長城小館 懷念的寧夏美食 酸大白菜羊肉砂鍋 熗鍋炒揪麵 蘭州炒拉條 簡單卻又難以忘懷的好滋味 新竹美食