新發肉圓至今已過一甲子第三代經營，肉圓可以說是台灣非常具代表性的小吃之一，從南到北蒸的、炸的、Q的、酥的…各種款式都有，每個地方吃的方式也各有千秋，今天要介紹的新發肉圓跟小金家鄉南投水里的董家肉圓（點我看食記）是同一種，從小吃肉圓小金就習慣先把QQ的外皮吃掉後留下一些醬料跟肉餡，然後加入熱呼呼的湯來喝，主要販售的項目就是肉圓再搭配豬血湯、貢丸湯、鹹菜腸子湯…等多款湯品，不管是正餐還是下午茶來一顆肉圓都很不錯的。
新發肉圓
營業時間 10:30~23:00
電話 0926101395
地址 402台中市南區美村路二段372號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
新發肉圓位於五權南路跟美村路二段口這裡，附近路邊還算好停車，如果是外帶的話門口暫停一下下沒有問題的。
不知道為何小金覺得肉圓的攤子就是要白底紅字才對味(大家覺得呢)，所有販售的商品也直接寫在攤位上，所以要外帶的話直接在這跟老闆點餐就可以啦！
內用的位置大約十多個座位，有蠻多客人是來外帶的，就算是內用也不怕久等大家吃肉圓的速度也是挺快的，當然因應消費習慣的改變，現在也有配合UBEREATS外送平台，所以在家、在辦公室也可以隨時吃的到喲！
新發肉圓菜單2020年11月版本（實際營業資訊依店家公告為主）
吃肉圓就是要搭配這種肉圓店一定會提供的辣醬，新發肉圓的辣醬是有辣度的喲~所以大家一開始要適量不夠再加。
新發肉圓的皮是小金喜歡的款式，Q度很夠不會爛爛的也不會太硬，厚薄度也適中~這個有得分
另外肉餡的表現也在水準之上，肉質札實有勁加上有用香料先醃漬過所以味道蠻足夠的~另外吃肉圓小金特愛叫店家那個甜甜的麵醬多加一點，哈哈！
大家也可以吃個原味之後再加上新發肉圓的自製辣醬，再提醒一下大家他們家的辣醬是真的有辣度的喲~所以下手先別太重了不夠辣再慢慢加就好！
小金從小吃肉圓就喜歡把湯加入最後留下的肉餡跟醬料一起吃，家鄉的董家肉圓會提供免費的大骨清湯讓客人最後加入，後續吃肉圓就習慣會點一碗湯來加啦~大家也可以試試看喲！
【油豆腐湯】
【鹹菜腸子湯】
新發肉圓
營業時間 10:30~23:00
電話 0926101395
地址 402台中市南區美村路二段372號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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