新竹小吃店推薦,新竹好鵝鵝肉

撰文．攝影＝Ryan．林甜蜜

身為在地新竹人，您是否跟我一樣也吃膩了滷肉飯、鴨肉飯、炒飯了呢?偷偷告訴你，其實你還有更好的選擇，這次要跟大家分享的是一家超高CP值的鵝肉飯，好鵝鵝肉而且經濟實惠，好吃不貴。

在新竹這遍地都是鴨肉店的城市，能夠看到的鵝肉店真的不多，大部分是快炒店、餐館，但是這間好鵝鵝肉單純賣鵝肉，不僅好吃，且價格親民，如果您今天不知道要吃甚麼，那就來點一碗鵝肉飯吧!

好鵝鵝肉位於南大路442號，其實在地人都知道南大路的店家幾乎沒有太大的變動，而且還在知名的排隊系小兒科對面，非常好找，門口方便停車，提供給外帶及內用的顧客。

店內擺設簡單乾淨，舒服的用餐環境，有特色的鵝字牆，還有明碼標價的所有菜色，正值中午時間，沒吃早餐頭昏眼花的我一直看成餓餓餓，可能我真的餓了，店內採自助式索取餐具，醬料，面紙都在冰箱附近。

店家剛營業我們就到了，正好遇上型男老闆正在切鵝，看那千錘百鍊的俐落刀法，手起刀落，沒多久現切的鵝肉就上桌了，在新竹吃過很多間鵝肉，價格不太親民，所以想吃鵝肉我都會北上去吃，所以看到好鵝鵝肉的菜單愣了一下，鵝肉飯比鴨肉飯還便宜，有沒有搞錯!?

▲鵝肉飯&鵝汁飯

一個人簡單吃的話點這碗鵝肉飯由鵝肉絲配上白菜滷及筍絲，再淋上店家自製鵝油，吃過會懷念，不吃會想念，而且只要銅板價就能吃到了，超高CP值，多人用餐可以點鵝汁飯鵝汁配上油蔥，再點鵝肉及小菜搭配，好吃不油膩!

▲湯麵

最近因為天氣漸涼喜歡喝湯的朋友，可以來一碗熱呼呼湯麵加上韭菜和油蔥散發的淡淡香氣，尤其是冬天一吃完會覺得整天的心情都美美的!

▲鵝腸湯&米血

不管是吃滷肉飯、鴨肉飯，還是鵝肉飯有個潛規則就是一定要配一碗熱湯才對味，鵝腸湯配著軟脆的鵝腸一起下肚，喝起來清甜又能滿足口感，還有在夜市常出現的小吃這邊也有歐，米血加上油膏、香菜、還有最重要的花生粉，我每次到夜市身體都會自動導航到攤販，看我多愛吃!

▲韭豆鵝腸&鵝腿(1人份)

韭豆鵝腸軟脆的鵝腸再加上韭菜、芹菜，及豆芽菜的鋪墊，甜脆爽口，口感非常豐富，接著是今日主角鵝腿用薑絲、香菜，再配上店家自製沾醬，肉質鮮嫩滑順，毫不費力地咀嚼就能吞下，這就是鵝肉的魅力，好吃不費力!

鵝腿一般是沒有去骨的，但是我們有帶小朋友，店家說可以特別幫我們去骨，這樣小孩子也可以直接食用。

▲鵝肝&鵝心

這道鵝肝吃起來口感細嫩多汁，有點入口即化的感覺，味道較清淡，接著是鵝心口感綿密且外脆內Q，個人較喜歡鵝心的口感，每道好鵝料理從鵝肉、小菜到醬料，都由店家親手自製，鵝油蔥酥自己炸，鵝油辣椒自己炒，這些都是店家的耐心，細心，看了這麼多就知道CP值有多高了，還不快來品嚐，好鵝吃心肝，吃了就肝心!

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