最近天氣涼涼的就是要吃鍋啊! 小涵之前就有耳聞「極禾優質鍋物」的牛奶鍋很厲害，超愛吃牛奶鍋的小涵終於來極禾嘗鮮囉! 第一次來極禾小涵覺得很好吃耶! 這裡不只牛奶鍋厲害，最讓小涵驚艷的是極禾的海鮮非常新鮮，甚至還有活白蝦喔! 牛肉的品質也不錯。極禾優質鍋物是吃火鍋的好選擇。
極禾優質鍋物位於農安街上靠近松江路，距離捷運行天宮站步行約10分鐘距離。
極禾的用餐環境寬敞舒適，餐廳裡面明亮乾淨。
店不算很大，但每一張桌子的空間都不小。
菜盤、肉盤、海鮮盤放下去，都還有很大的空間。
乾淨整齊的醬料櫃，醬油的部分有提供日式醬油和金蘭醬油，任君挑選。
牆邊有自助取餐區，這裡有甜點、冰淇淋、飲料可以自行取用。
飲料的部分每個人有一瓶瓶裝飲料，杯裝的冬瓜檸檬則是可以免費無限喝。
冰淇淋是和日本明治技術合作的Sucre 百吉喜客冰淇淋。
甜點以涮涮鍋店來說相當不錯。
有巧克力捲、蛋塔、台式馬卡龍、茶凍。
甜點看起來好好吃啊!
來看看極禾的MENU吧!
這裡有個人套餐也有雙人套餐。
喜歡吃肉的話，肉品套餐的價格從$270元起，牛、豬、雞、羊都有，也有各種雙拼、三拼等。
喜歡海鮮的話有多種海鮮和海陸套餐可以選擇，如果兩個人的話小涵非常推薦極禾的雙人海陸套餐喔!
雙人海陸套餐的海鮮內容超豐富，還可以選兩盤肉，還滿划算的。
肉品還可以加價升級成好吃的嫩肩牛小排和伊比利國寶豬。
選好主餐後，接下來就是選湯底囉!
基本湯底是大骨蔬果湯，也可以加價選擇其他湯底，像是養生番茄湯底、膠原牛奶湯底、胡椒海鮮湯底、巴蜀辛香麻辣湯底。
比較划算的是加價$110元升級為鴛鴦湯底，就可以任選兩種湯底囉!
最近極禾還有一些不錯的優惠活動，像是只要有年滿60歲的長輩同行，同桌全部打9折。
當月生日壽星，平日全時段88折。
點好餐後可以到自助取餐區拿醬料和飲料。
每個人有一瓶瓶裝飲料，想要再喝的話一瓶只要$10元。
雙人海陸套餐 - 海佬雙人鍋 ($1380)
我們點了雙人海陸套餐的海佬雙人鍋，好豐富啊!!
鴛鴦鍋 - 基本湯底、巴蜀辛香麻辣湯底 (加購價$110)
基本湯底是由大骨和蔬菜熬煮而成，有著天然的甘甜，不論煮蔬菜或是海鮮都很棒。
極禾的麻辣湯底喝起來很溫潤，帶有中藥味，不會太辣，是讓人覺得很舒服的麻辣湯底。
原來是用30多種植物和辛香料熬煮而成。
麻辣湯底裡也加了不少鴨血喔！鴨血很嫩、很入味。
鴛鴦鍋 - 膠原牛奶湯底、胡椒海鮮湯底 (加購價$110)
來到極禾必點的就是膠原牛奶湯底囉！這是極禾的招牌。
極禾的牛奶鍋味道非常好耶！帶有濃郁的奶香和天然的甜味，卻不會膩口，煮很久後都還是清爽好喝，完全不輸台北的牛奶鍋名店，非常厲害。
胡椒海鮮湯底一喝果然海鮮味十足，湯裡還有一隻螃蟹喔！
原來這是店家加入螃蟹、胡椒、洋蔥、西芹、辛香料等熬煮6小時而成。
拿來涮海鮮後，湯頭味道更鮮。
雙人海陸套餐裡包含兩個菜盤。
極禾的菜盤內容很豐富。
青菜也給的很多。
把高麗菜放入牛奶鍋煮超讚，湯頭越煮越好喝。
雙人海陸套餐的海鮮盤上桌囉！
海鮮盤超澎湃，上面滿滿的海鮮，真的太讚了！
裡面有黑虎草蝦、野生花蝦、大紅蝦、鮮白蝦、挪威鮭魚、進口生蠔、鱸魚、大蛤蜊、干貝。
這四隻是不時會跳動嚇我一跳的活白蝦。
大紅蝦、黑虎草蝦、野生花蝦每隻個頭都好大啊！
蝦子都比小涵的iPhone 8 plus 還長，真的很大隻。
白蝦
鮭魚和鱸魚
大干貝上面還用鮭魚卵點綴著，看起來超讚。
生蠔
大蛤蜊
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新鮮活白蝦肉好甜啊！
吃起來就像是到海邊漁港買的新鮮活蝦馬上川燙，就是這麼鮮甜好吃啊！
三種大蝦都有不同的口感和味道。
小涵最愛黑虎大蝦扎實的口感。
大紅蝦也很新鮮，不要煮太久，吃起來帶有一點脆口，沒有一般冷凍天使紅蝦那種軟爛感。
生蠔燙一下就可以吃了，半生熟吃起來軟嫩又不像生食一樣有點可怕。
大干貝也是稍微燙一下就可以吃了，干貝好甜，好好吃啊！
蛤蜊每顆蛤肉都很飽滿鮮美。
嫩肩牛小排 (加價購$100)
海陸雙人套餐包含兩盤肉盤，有霜降雪花牛、自然活箘黑豚五花、特級羊肩肉、黃金六兩松阪豬，四選二
此外也可以加價$100元升級成10盎司的嫩肩牛小排和伊比利國寶豬。
嫩肩牛小排每一片都很大片，顏色和油花都很漂亮喔！
厚度也很夠。
涮幾下就可以起鍋囉！
嫩肩牛小排帶有美國牛的甜味和香氣，口感鮮嫩，非常好吃。
特級羊肩肉
愛吃羊肉的傑哥選了特級羊肩肉。
羊肉也滿多片的。
羊肩肉滿嫩的，帶有淡淡的羊羶味。
兩種肉相比，小涵還是愛嫩肩牛小排。
烏龍麵
附餐可以從白飯、烏龍麵、寬冬粉、王子麵、刀削麵、雞蛋選二。
我們選了烏龍麵和刀削麵。
用麻辣湯底煮烏龍麵還不錯喔!
刀削麵
小涵把刀削麵加到膠原牛奶湯底，Q彈的刀削麵吸附濃郁的牛奶湯底，就像在吃白醬義大利麵一般，超好吃。
甜點
極禾的甜點很不錯。
巧克力蛋糕、蛋塔、台式馬卡龍都相當有水準，不是那種吃粗飽的蛋糕。
「極禾優質鍋物」是小涵最近吃過的涮涮鍋中相當不錯的，這裡的湯底喝得出都是用心熬煮，尤其是膠原牛奶湯底非常好喝，不輸台北的牛奶鍋名店，還有湯裡有整隻螃蟹的胡椒海鮮湯底也相當不錯。海鮮的部分也很出色，內容豐富而且都好新鮮，最讓小涵難忘的就是超鮮甜的活白蝦，以及比手機還大的蝦子。店裡的服務周到，服務人員都很親切有禮，還會主動幫忙加湯。極禾優質鍋物是吃鍋的好選擇喔!
餐廳資訊:
極禾優質鍋物 (台北農安總店)
地址: 台北市中山區農安街168號
電話: 02-2516-6062
FB: https://www.facebook.com/jiheshabu
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※感謝極禾優質鍋物邀約體驗
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