位於三重疏洪道旁的金華街上，
有間豬腸冬粉生意強強滾，
雖然地處有些偏僻，
卻是在地人很愛的中式早午餐。
營業時間從早上7點開始到賣完為止，
我們約11點抵達，
空間不大每桌幾乎都要併桌，
店裡已經坐滿人，外帶也在排隊，
看這人潮還是早點來吃比較保險，
不然很容易就撲空。
小吃有低消算比較少見，
內用低消一人一碗，
詢問倆兄弟可一碗共吃沒問題。
賣的東西很單純，
主要豬腸、冬粉及貢丸這三樣。
店家也很貼心提醒客人，
餐點來要先攪拌一下，
不然吃到最後會覺得很鹹。
桌上都有免費的泡菜無限享用，
這是店家自製的泡菜可自行添加，
有人覺得添加後香辣感及風味更好吃，
我阿爸就超喜歡的，
有人覺得不是那麼對味，
反而把湯的鮮美度搶走了，
我阿母比較喜歡單吃泡菜就好，
不管如何自己親試感覺最重要。
豬腸冬粉加貢丸
我們都是點招牌組合，
貢丸有兩顆，
碗裡的豬腸少說也有7~8條。
要攪伴的原因，
是因為最底層有冬菜，
攪伴均勻後會讓湯頭更好喝，
鹹度也剛剛好。
愛吃豬腸會讓你吃得很滿足，
每條豬腸都挺長的，
而且腸子處理很乾淨，
吃起來軟Q完全沒有腥臭味。
加貢丸更有飽足感，
吃起來Q彈有勁好吃脆口，
大推一定要加貢丸，
看滿多內行人都會買外帶一斤。
我們本身就很愛吃冬粉，
整個吸飽湯汁份量更多了。
深受在地人喜愛的豬腸冬粉，
雖然不能說味道有多頂級，
但整碗食材吃下來都算有水準，
難怪一直都有人在排隊，
尤其在天冷時吃上一碗超滿足的啦！
有興趣的朋友們，
店名：大台北豬腸冬粉專賣店
地址：新北市三重區金華街67號
營業時間：Am 7:00~售完為止
電話：(02)8983-0195 / 0933-047-155
公休日：每週一
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