狡兔
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狡兔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家: 美華麵店
07-5882622
高雄市左營區勝利路130號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

光陰似箭,回頭查看狡兔跟小叮噹交往初期的高雄蓮池潭遊記,赫然發現已經時隔七年啦!

這天,我們夫妻倆剛結束長達七天的冷戰,趁著國慶連假到蓮池潭重溫舊夢,此行也造訪了知名的「美華麵店」。

 

 

 

 

由於抵達的時間偏晚,匆忙之餘,因為很想拍美華麵店的淨空照,所以狡兔快速側拍龍虎塔,心想餐後再過來補拍夜景,豈料晚上這裡並沒有亮燈,只有龍兄虎弟的眼睛發出微弱光芒,四周一片漆黑,真是失策呀!

 

 

 

鄰近高雄蓮池潭風景區的美華麵店,是左營當地已飄香30多年的「三牛牛肉麵」二代店,而店名正是取自老闆娘的名字!

我們把車停在龍虎塔對面的停車場,計次只收30元停車費,走幾步路就到美華麵店!

 

 

 

店面外觀仿自對面的左營舊城牆,雖然古蹟正在進行修復工程被圍籬包覆著,仍能從中感受到當年的風華。

 

 

 

營業時間是午餐11:00至15:00、晚餐17:00至20:30,固定每週二公休!

趕在下午五點過來,狡兔打定主意要吃最火紅的脆皮豬肉飯,可惜聽說中午賣完了,新的一批製作中,大概要等50分鐘,殘念啊!印證了那句老話「來得早不如來得巧」,想吃真的要碰運氣呢!

 

 

 

店外綠意盎然,栽種了些許植物,大水缸裡頭還養著睡蓮和小魚,流露古樸韻致。

 

 

 

待店家準備就緒,狡兔終於如願拍到餐廳淨空照!原以為趁早下午五點可以大肆拍個過癮,結果一組又一組的饕客接連進來,幸好自己拍攝店景的技術已達到快、狠、準的境界啦!(摸鬍鬚)

 

 

 

美華麵店獲得「最美麵店」的稱號,當之無愧!餐廳中央吊掛著大量的乾燥花、人造花,看上去花團錦簇,營造出非常夢幻的場景!難怪這裡是打卡熱點!

 

 

 

輕工業風的水泥牆壁和天花板顯得樸實,搭配簡單的桌椅,更加襯托出眼前的花藝設計之美。

 

 

 

先選定喜歡的位子後,再繼續下一個步驟,讓人煞費思量的點餐過程!

 

◎ 美華麵店之菜單:

https://photos.app.goo.gl/339g9yW2dfo8go4m7

 

 

 

透明玻璃櫃內,陳列著琳瑯滿目的特色小菜和滷味!

 

 

 

因考量衛生安全、顧及他人權益,小菜離櫃後恕不接受更換,請大家想清楚再出手!

針對用餐環境,業者謹慎除菌,而店員每次整理完桌面也會確實消毒,令人大感安心。

 

 

 

各位記得先去拿菜單填選餐點,然後再走到玻璃櫃前瀏覽菜色,做好決定再開櫃取菜!

 

 

 

大多是一份40元,撞見五顏六色的豐富小菜,一定會遭遇選擇障礙啊!狡兔這個、那個都想來一份!

 

 

 

聽說中午時段的菜色最齊全,我覺得這些就夠了,選項太多會有更多的遺珠之憾。

 

 

 

狡兔喜愛皮蛋豆腐,但小叮噹排斥,我最後拿了炸皮蛋,結果出乎意料!

 

 

 

小菜櫃再過去是滷味櫃,動線其實很明確,就像自助餐店那樣,大家排隊挑選,如同火車一站又一站......

狡兔等前面的顧客挑完滷味,心想要輪到我了,豈料排我後面的女生指使她男伴來我前面拿夾子,兩人還討論要夾什麼,狡兔莫名其妙被插隊,於是化悲憤為食慾,又後退去拿了一樣小菜!(喂)

 

 

 

撒上白芝麻的甜不辣,模樣可口!辣牛肉、辣豆乾也是人氣品項!

 

 

 

雞胗、菜頭、滷蛋,從備料的數量可以得知銷售成績不錯!

 

 

 

如果不敢吃辣豆乾,這兒也備有原味豆乾,一旁是海帶、豆皮。

 

 

 

若追求滷汁噴發的快感可選大豆乾!右邊是牛肚、牛筋!

  

 

 

夾完滷味再交給店員,會做成切盤、加上蔥花,並視需求幫忙淋醬。

 

 

 

別忘了留點扣達!結帳之前還有一站!採秤重方式販售的米血、豬皮、大腸、脆花生、豬耳朵、辣牛肚!

 

 

 

原味牛肚是一大塊去秤重,價格大約落在80至90元之間,已預先切片的辣牛肚則是一份80元。

  

 

 

提供疙瘩、細麵、拉麵的照片供顧客參考,不用憑空想像。

 

 

 

美華麵店不只賣傳統牛肉麵!還能吃到越式蔬菜河粉、牛肉河粉!

 

 

 

建議親子客群利用假日暢遊高雄蓮池潭,順道來這裡飽餐一頓,店內備妥兒童椅。

 

 

 

洗手間的外圍也特別裝飾一番,不妨善用每一隅,拍出網美照!

 

 

 

自助區供應紙巾、餐具、飲用水、調味料、牙籤等用品。

 

 

 

除了基本的醬油、醋、醬油膏,還有牛油、酸菜、五味醬、辣油、蔥蒜辣醬油。

 

 

 

酸菜是牛肉麵的好朋友,絕對要拿取!小辣等級,嚐起來很夠勁!

 

 

 

不知不覺點滿一桌的好料,當然我感興趣的小菜不只這些,但我個人偏好顏色鮮明的品項,單憑第一眼去取決囉!

 

 

 

<百香果南瓜>

話說挑食的小叮噹是今年才開始願意吃南瓜,所以我毫無顧忌拿了百香果南瓜!甜美微酸,十分脆口!

 

 

 

<醃小黃瓜>

切成大塊狀的小黃瓜,仍保留鮮脆度,調味清爽不會太酸。

 

 

  

<炸皮蛋>

看別人有拿這個,我也跟著拿!本來想說小叮噹不吃皮蛋也罷,我自己獨吞,沒料到他居然動筷了!香Q帶點韌度,味道不辣!

 

 

 

<蜜紅蘿蔔>

甜蜜討喜,加入梅子等配方製作而成!小叮噹一嚐,倒也猜不出它本質是紅蘿蔔!口感紮實富有嚼勁!

 

 

 

<脆花生>

上次去某麵店,小菜錯過滷花生讓小叮噹抱憾,這次我看到脆花生就幫他叫一份,每份秤重賣50元!瞧他吃得津津有味,確實香脆涮嘴!

 

 

 

<海帶/甜不辣/滷蛋/辣豆乾>

價位親民,海帶、甜不辣、滷蛋都是單價15元,辣豆乾則是一塊13元、兩塊25元!

 

 

 

海帶入味卻不爛,甜不辣的魚漿味濃,至於偏大顆的滷蛋聽說是採用鴨蛋!店家將蛋白滷成淺褐色,夠味也結實,比起一般雞蛋,多了幾分Q度!

 

 

 

辣豆乾是下酒良伴,先炸後滷,質地偏硬似零嘴,店裡亦販售整包的豆乾。

 

 

 

<原味滷牛肚>

這裡的牛肚是夾取後直接切片裝盤,沒有再用滷汁燙煮一次。

 

 

 

因為已蔭乾不夾帶任何滷汁,韌性十足耐咀嚼,但我個人還是愛好軟Q的牛肚。

 

 

 

<控肉飯>

既然這次無緣品嚐脆皮豬肉飯,那就點個控肉飯!一上桌卻嚇到我,份量比我幻想的還要多,居然使用大碗公來裝!

配菜包含小黃瓜、海帶、南瓜、油豆腐、半顆滷蛋,還有酸甜開胃的台式泡菜!

 

 

 

這塊控肉的比例是肥肉大於瘦肉,白飯上面淋了一些肉燥,醬汁滋味甘醇,整個很有飽足感。

 

 

 

<清燉牛肉麵疙瘩>

裝盛牛肉麵的容器更是巨大!一碗其實足以供兩人食用!對得起這個價位!

 

 

 

底下是一大堆厚實有咬勁的麵疙瘩!我們吃不完投降,打包回家加點青菜又解決一餐!

 

 

 

牛肉切得豪邁,數量也不容小覷,當中有些肉塊帶筋,費時燉煮夠軟嫩!

店家每天清晨熬煮基底湯頭,加以新鮮食材,雖然紅燒牛肉麵特別受歡迎,其實較無負擔感的清燉口味也不賴,質清而味不淡!

 

 

 

<紅油炒手>

他們沒在客氣的!不論是滷味還是紅油炒手,蔥花都大把大把的撒落!

 

 

 

一份10顆,狡兔先嗑了兩三顆再遞給小叮噹,待會兒再看只剩下空碗!慶幸我搶先品嚐了!

 

 

 

肉餡已經頗有味道,搭配加了醋汁的特調沾醬,酸辣暢快,表現極為優秀!

 

 

 

<鮮奶茶/烏梅汁>

鮮奶茶的奶味壓過茶香,微甜不膩!烏梅汁的酸度和甜度皆高,喝起來的爽度也不低!

 

 

 

美華麵店無低消限制、無收服務費,相較於坊間的傳統牛肉麵店,菜色選擇更多元化,而且環境既乾淨又雅緻,是網美打卡餐廳,推薦給大家一同來踩點!

 

 

 

餐後,我們沿著蓮池潭的步道走走,有助於腸胃消化,來到比較明亮的春秋閣!當天回家前還在附近的麵包店買了脆皮泡芙、吐司等產品,其中我最愛布朗尼!感覺這一帶的美食不少耶!

 

 

**個人體驗文,僅供參考**

 

↓ meihua_noodle美華麵店 ↓

臉書:https://www.facebook.com/Meihuanoodles/

地址:高雄市左營區勝利路130號

電話:07-588-2622

營業時間:11:00~15:00 / 17:00~20:30 (週二公休)