鑶盛鍋物是霧峰高CP火鍋店，180元起就可以吃到火鍋套餐非常超值，十多種特色湯頭再搭配自己想要的主餐，沙朗牛、滑嫩雞柳、梅花豬、痛風蝦蝦鍋到龍蝦都吃的到，肉盤也有特別為肉控推出的加大份量，另外台灣人冬天最愛的麻油雞在鑶盛鍋物也可以吃的到，當然現在越來越多人注重養生，這兒一樣有為蔬食朋友準備的湯底可以選擇哦！
鑶盛鍋物
營業時間
電話 04 2332 3988
地址 台中市霧峰區中正路1058號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
鑶盛鍋物位於霧峰中正路上靠近草湖路口這裡，如果是白天過來的話後面的德泰街夜市白天是可以停車的空地，或是附近的路邊找找車格都可以，也有蠻多客人順便在對面的寶家五金百貨購物就可以免費停車啦~
一進到鑶盛鍋物店主小寶就上前來迎接^ ^真的好可愛，每個人都忍不住跟他打招呼拍拍照(但是~請勿餵食，哈哈)
一樓的用餐空間分成左邊的六人桌跟右邊的四人桌，有二十多個位置，進門後由服務人員代位介紹菜單，之後看自已想吃什麼畫好單後交給服務人員確認就可以等餐點上桌啦~
二樓的用餐空間可容納近四十人，分成吧檯式的座位區跟四人桌的用餐區域，而且鑶盛鍋物貼心的在二樓也設置了自助吧區，就不用讓客人跑上跑上啦~
鑶盛鍋物菜單2020年10月版本(實際營業資訊依店家公告為主)
點好餐後就可以到自助吧區裝醬料跟飲料啦~這兒提供了冷、熱飲還有杜老爺冰淇淋可以無限量吃到飽，是不是真的很划算呀！現在一年四季如夏，一進門就有很多客人先來這裡挖冰清涼一下^ ^
【人氣起司牛奶鍋】
鑶盛鍋物的火鍋是除了主食之外的所有配料在上桌前就加入在鍋裡頭，料真的是不少，豆皮、蛋餃、魚板、魚豆腐、嫩豆腐、香菇、秀珍菇、高麗菜…二十多種配料真的可以吃很飽，起司牛奶鍋的湯頭有原味、蕃茄、南瓜跟辣味四種可以選擇，這次小金點的是原味牛奶，之前吃過南瓜風味的湯底跟起司也超搭的
重點是小金這次點了進化版的起司牛奶鍋，有沒有看到正中央的起司棒變成店主小寶的可愛頭像了~是不是真的很卡哇依，起司煮的時候留意不要靠到鍋子的邊邊，直接讓他泡到湯裡頭去煮到化開跟牛奶一塊兒mix完全就對了
【日式味噌鍋】
濃郁的味噌湯底裡頭再加昆布，跟著蔬菜一塊兒熬煮過後味噌的鹹多了菜的甜味喝起來更順口，另外鑶盛鍋物的鍋底裡頭還有冬粉，記得煮到一半要撈起來才不會太軟了~吸了滿滿的味噌湯的冬粉滑溜的口感加上鹹甜的口味再拌一點點沙茶進去一起吃很不錯！
【韓式泡菜鍋】
喜歡重口味的朋友蠻推薦可以試試泡菜鍋，酸、辣、香的泡菜湯拿來煮海鮮或是肉片都蠻合適的，辣度算是小小辣所以不大能吃辣的朋友也可以吃沒問題的，許願一下哪天也可以讓喜歡吃辣的朋友有大辣的選項^ ^
主食鑶盛鍋物提供了白飯跟冬粉可以選擇，另外也可以加價選烏龍麵、王子麵或是魯肉飯，因為鍋底本身就包含了冬粉所以小金就決定選魯肉飯跟烏龍麵，因為點了起司牛奶鍋拿來煮烏龍麵應該超讚的~
煮了起司牛奶的烏龍麵真的蠻不賴的，QQ的烏龍麵灑一點蔥花喜歡吃辣的話再加點辣椒就很對味，吃到一半小金還加了起司牛奶湯變成湯的烏龍麵，又是另一個風味，應該再加點一顆蛋來煮個半熟蛋加著一起吃一定更棒
【雪花牛肉】肉量升級加倍
小金自己喜歡油花多一點的牛肉，煮完之後又油又香，煮了一會兒肉的湯頭也會更好喝，鑶盛鍋物的肉品可以加價升級成大份量，這樣吃才過癮，而且他們的肉也是現點現削喲~現削的肉片吃起來真的就是比較讚！
【板腱牛肉】
另外吃貨友人比較喜歡吃瘦一點的肉品，吃起來比較有肉的口感，肉片記得要趁上桌就邊煮邊吃才不會放到最後都出水就可惜了，趁鮮才最好吃的，肉片本身厚薄度適中所以涮煮一下就可以，不用煮很久
【超級海鮮拼盤】
這超級拼盤裡頭有鮭魚、鯛魚、蛤蜊、干貝、鮮蝦，真的還蠻豪的~喜歡海鮮的朋友吃這鍋就沒錯了，海鮮小金自己覺得煮泡菜或是起司牛奶鍋都挺不賴的，但這也是看個人的口味啦~像吃貨友人把蛤蜊煮在他的味噌鍋裡頭也是很讚！
【蛤蜊】
吃著吃著就上癮了~所以特別又加了一份蛤蜊來煮在味噌鍋裡面，湯變的非常的鮮也把味噌的味道又提出來了。
【干貝】
除了這些之外還有干貝、花枝、鱸魚、龍蝦…等海鮮食材可以加點，所以不管喜歡吃肉還是吃海鮮來這裡都可以很滿足。
【菇菇盤】
吃了那麼多肉肉也是要來補充一下纖維才行，這菇菇拼盤一次可以吃到三種不同的菇類也是非常划算的，整體來說鑶盛鍋物在環境、餐點、價位上都蠻到位的，而且也很適合家庭一起來這裡聚餐包下一整樓，哈哈哈！
鑶盛鍋物
營業時間
電話 04 2332 3988
地址 台中市霧峰區中正路1058號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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