女王
窩客好文

女王

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

-02-22880315
新北市板橋區縣民大道二段7號B1(GlobalMall板橋車站環球B1)
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

休假晚上沒事做時   

就喜歡在家吃滷味配啤酒追韓劇   

這次到板橋車站時

在B1美食街的【島瓜滷味Daogua】   

品嚐五星級私房滷味的銷魂滋味

順道也買一些回家給家人吃

冰在冷凍庫就能保存超便利的

 

無論當作正餐加菜或宵夜零嘴都對味   

且現在也有提供團購宅配的服務   

下次想吃時立馬上網下單

就能回購高人氣商品回家囤貨   

【島瓜滷味Daogua】板橋店

位在捷運板橋車站內

旁邊就是哈肯鋪麵包坊

位置非常明顯好找不會路過

【島瓜滷味Daogua】

品項大約是十幾種

蔬菜則是六到七種等

還有古早味涼麵和古早味芋頭粥

品項豐富多樣化任君挑選

【島瓜滷味Daogua】在製作滷味時   

堅持不使用老滷汁也不混在一起滷   

每一種滷味都是使用不一樣的中藥材滷製   

讓不同的滷味呈現各自獨特的美好滋味   

其美味就連各大媒體都有爭相報導採訪過   

像是愛玩客/旅行應援團/一步一腳印等節目

島瓜滷味任選三種$150

真的是非常划算唷!!

涼麵和芋頭粥也特價$49

冬天來一碗熱呼呼的粥

不僅暖身又暖心呢!!

【島瓜滷味Daogua】板橋店

是唯一有內用座位區的分店

不過店內座位數量不多

基本上都以外帶為主

牆壁上有色彩鮮艷的彩繪圖

帶有濃濃的古早味之感

女王點了東坡島瓜/金薄歲耳/魔菜脆腸

雞翅/木耳/花椰菜/蓮藕/芋頭粥等

魔菜脆腸&雞翅

雞翅滷製入味富有鹹香味

肉質鮮嫩帶有質感

吃起來不會乾柴澀口

微辣滋味提香又對味

香辣帶勁真的非常唰嘴

特選新鮮鴨腸低脂味甘   

經過處理使之輕薄平滑   

有別於傳統的滷製   

使用朝天椒等辛香料   

與獨門調味醃製五小時的酸菜   

拌入脆腸中使其口感Q彈又多汁   

是產品中唯一會辣的(微辣)

微微的辣度刺激著味蕾   

讓口中的口水直分泌呢!!   

鴨腸吃起來非常脆   

也相當的大塊 

快跟酸菜一樣的大小了   

不僅有咬勁且充盈著脆度   

鹹香夠辣吃的好過癮

東坡島瓜&金薄歲耳

東坡島瓜是人氣熱銷的招牌NO.1

嚴選頂級高蛋白有機黃豆   

搭配時多種漢方中藥材   

先油炸再滷製反而更入味   

全程五天熬煮滷製讓豆干吸入滷汁   

帶有濃郁十足的香氣芬芳

豆干大塊滷得相當透徹   

油亮的焦糖色澤令人食指大動   

就連蛋奶素者都能食用呢!!

鮮嫩多汁的豆乾入口香甜   

帶有扎實的口感不死鹹   

沒有乾柴感反而Juicy爽口   

富有嚼勁帶出甜香與豆香   

可是相當唰嘴一口接一口

豬耳朵刀工切的厚薄度適中   

以甘蔗頭與龍眼蜜來煙燻製作   

薄透的豬耳朵更容易上色與入味

帶有清爽口感的豬耳朵不油膩   

沒有那種市售的油膩感   

鹹香度十足餘韻留有煙熏香   

卡滋卡滋的非常脆口   

不死鹹反而帶出豬耳朵的脆感

花椰菜&木耳&蓮藕

【島瓜滷味Daogua】的蔬菜

皆是以水川燙後冰鎮無調味

單吃就能品嚐到蔬食的鮮甜

另外加醬調味口感也不錯唷!!

花椰菜/木耳/蓮藕等都很大塊

吃起來特別有嚼勁與口感

卡滋脆口非常清甜多汁耶!!

能品嚐的蔬菜的甘美之感

古早味芋頭粥

嚴選大甲頭等獎優質芋頭

並以大骨高湯熬煮

融合油蔥與香菇的極致香氣

一碗濃郁鮮甜的芋頭粥

綿密入口溫暖在心頭

沒想到滷味店也會賣主食

根本是被滷味耽誤的粥店嘛!!

真的是太好吃了

光是米粒就熬煮到濃稠軟綿

基本上都已經沒有米心了

搭配小農自炸油蔥酥/屏東東港蝦米

大甲優質芋頭/台中新社香菇絲等

小火慢熬成就這香濃可口粥品

滑潤順口還有顆粒的咀嚼感

微微鹹香滋味令人深深著迷

 

 

 

 

 

【島瓜滷味Daogua】板橋店

營業時間 : 周一~周日 11:00~22:00

電話 : 02-22880315

地址 : 新北市板橋區縣民大道二段7號B1

         (Global Mall板橋車站環球 B1)

 

 

 

 

來粉絲團聊聊天吧!!