台灣每個月都有不同的活動，除了賞花、賞楓還能賞螢火蟲，九月下旬的賞曬柿也是一大特色，這次來到〖金漢杮餅教育農園〗是新埔第一間參觀教學的柿餅廠，目前也已經傳承到第三代，是間老字號的柿餅廠，園區免費自由進出，園區有販賣柿餅，先試吃喜歡在買，還有各種柿染DIY體驗！週末會遊客爆滿不是沒有原因的(o^^o)
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金漢柿餅教育農園
新埔鎮旱坑里旱坑路沿山路有很多家柿餅店，部分都只是批發販售，只有金漢和味衛佳塞滿遊客，柿餅園有附設免費停車場，但遊客多停車場有限，可以沿路自己找停車位。
金漢正門前車位早已停滿，遊客幾乎都停在山路白線內，沿著招牌階梯上樓就到囉。
門口有一個好大顆的金漢柿子！還沒有進去大家已經爭相與柿子合影。
裡面彷彿一個柿子小花園，現場沒有工作人員，遊客免費入園、自由進出，並提供洗手間使用。
超大可愛柿子
大樹下成了遊客休息躲太陽的好地方，圓圓橘紅大柿子真的超可愛，國人很愛吃柿子，不但營養熱量低，吃進去還會有飽足感，尤其是中醫認為柿子清熱去燥、潤肺化痰，連我家老母也是愛好者。
整個園區最吸睛的就是曬柿餅！木棚架上這一籠籠的鐵篩放滿柿子，左拍右拍、從上從下拍都很有特色。
新埔 曬柿子
每年的九月下旬新埔都會颳起「九降風」直到隔年的一月，這幾個月時間都能見識到日曬過程，遊客真的要保握機會。
不管是近拍還是遠拍都好美喔！第一層有兩個階梯景觀台可以拍攝，往鐵皮屋樓上走去拍的更廣。
拍完曬柿餅接著往金漢柿餅門市前進。
外頭阿姨們正在整理柿子，這一籠籠的柿子都是剛採收下來的。
聽說門市餐廳有柿餅雞湯，當天沒有看到客人享用，有需要請自行詢問喔。
販售部右手邊，有一群阿姨們正在幫柿子削皮，要準備曬成柿餅，
柿餅試吃喜歡再買！
櫃檯提供免費試吃，前方擠了不少遊客，櫃檯補貨速度遠不及遊客，有牛心柿餅、石柿餅、筆柿餅和柿乾，還有柿霜粉可以買回家，上面都有價格。
走到樓上是一個鐵皮屋加蓋的大型教室，教室提供柿染提袋、包包、手工書和裝飾藝品，這些都需要提前電話預約喔！
筆柿 柿霜餅
這包筆柿霜餅一包200元，使用傳統多道工序製作而成， 要經過去皮、烘烤、日曬..等才能完成，白色這層粉末醣類結晶是自然形成，經過九降風烘乾咬起來特別有嚼勁，還有柿子的自然甜味喔！我個人不是柿子愛好者，只能吃一口分享給大家。
＊繼往年曬柿會持續到明年的一月，週末北部人不想跑太遠，來趟新竹輕旅行就是不錯的選擇。
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金漢柿餅農園 資訊
電話：03-5892680/03-5883119
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段501號
營業時間：8:00-18:00