竹北新開幕「三島sum:dao」，主要販售輕食、早午餐、甜點、咖啡，之後還會販售咖哩飯，不急著來的朋友可以等販售咖哩飯後再前往，店裡每人低消為一杯飲品、用餐時間為兩小時，目前剛開幕人潮較多，餐點需等候一些時間，「三島sum:dao」整體用餐空間走簡約清新風，所以還挺舒適的。
「三島sum:dao」位在竹北科大一路上，這一條路其實還蠻靜謐的，不是那種喧囂的熱鬧街上，特別適合來這裡享用早午餐、下午茶，沒有顯眼的招牌，只有簡約的透明落地窗，所以才讓我一眼就找到它！
在科大一路上還有一間超夯的『療癒甜點Healing Dessert』，有興趣的朋友，請【點我看文！】
半開放式工作台與結帳區以木質風呈現，簡單卻不失質感！
三島sum:dao整體的用餐空間大約只有16個座位，真的不多但也不算少，入內需先手部消毒，會由服務人員帶位！
由於新開幕來客較多，所以等候餐點時間會比較久一些，還好我是吃了一些東西才來三島sum:dao的。
▲三島sum:dao菜單MENU
· 19號法國 $100
· 芝麻葉帕瑪森野菇 $150
· 用喝的覆盆莓蛋糕 $160
· 黑糖牛奶 $140
我原本要點「奶油厚片吐司」的，結果不知道是自己眼殘還怎樣，點了「19號法國🇫🇷」，經由烤箱烤過之後，口感更爽脆且帶有一絲嚼勁感，裡頭會夾入一塊奶油，上桌後不用一分鐘就融化了🤣熱熱吃還不錯，冷掉會有油膩感。
相比之下，鹹的「芝麻葉帕瑪森野菇」表現更出色，炒綜合野菇香氣足且份量給的足，最後還有刨上帕瑪森起司絲來增添香氣，搭配著法國麵包真的好吃的不得了，下次想試試朋友激推的「🥑酪梨蛋沙拉」。
飲品部分蠻喜歡順口的「黑糖牛奶」，牛奶本身香氣莫名的甜，不知道是什麼魔法！還是選用什麼特別的牛奶，隱約有看到但不能確定是哪一個牌子～
再來的那杯很跳痛的顏色是「用喝的覆盆莓蛋糕」，以覆盆莓、堅果、優格、檸檬、香蕉下去打製而成的飲品，口感比較像奶昔類，所以喝完是稍有飽足感的，這杯的味道與友人一致不是很喜歡，喜歡嚐鮮的朋友可以試試！
店家地址：新竹縣竹北市科大一路185號
營業時間：08:30-18:00 ⚠️週二公休
訂位專線：無
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