【虎笑麵屋】
HELLO PEOPLE I'M FINN
從捷運南京三民站走來約莫10~12分鐘
位於民生社區、三民路圓環周邊的巷弄美食『虎笑麵屋』
在網路上的高評價，
值得搭車走來吃一下
▼虎笑麵屋以老虎的橘與白作為品牌的LOGO和裝潢設計主體
給人清新活力的氛圍感
▼虎笑麵屋有下午休息時間，休息前半小時就不收客了
想來一嘗究竟的人要注意一下營業時間
因為我是13點多左右來的，
所以很幸運地沒有排隊久候，直接入內享用
▼店內座位約20多來個，
整體用餐環境很是乾淨明亮又舒適
▼虎笑麵屋menu 底家底家~
主要販售3種套餐：『溫體牛肉湯』、『滿滿牛肉湯』&『麻辣鴨血豆腐湯』
套餐皆是一碗湯品+一碗老虎麵+兩種每日小菜+一杯紅茶
湯品要單點的話也是OK沒問題
另外虎笑麵屋的小菜也是人氣紅不讓，像是必點的麻辣鴨血豆腐和米血糕等等
虎笑麵屋的菜單簡單又明瞭，
即便如此，店員都會詢問是否客人是否是第一次來？
然後就會細心又耐心的一一介紹餐點，
這個貼心很得分
備感窩心超加分
OKOK~接下來就是開啟我的虎笑麵屋吃貨模式啦
🔸滿滿牛肉湯套餐 $250元
主角群：麻辣乾拌麵&牛肉湯各一碗
配角part：每日小菜&紅茶
老虎麵和牛肉湯都辣度是可以分開點的喔
所以攜家帶眷來的話，小朋友或是長輩不吃辣的完全沒問題
而湯品更是有清燉與麻辣兩種選擇
不辣、微辣、小辣、中辣和大辣
我是乾麵與湯頭都選擇微辣
▼滿滿牛肉湯，真的是滿滿的牛肉啊
完全沒有命名不實XDD
這碗真的是無肉不歡、嗜肉者的愛
有一種吃完一片又一片，
怎麼還有一片接一片的感覺
▼與使用台灣牛的溫體牛肉湯不同，
滿滿牛是選用美國培根牛；
每一片瘦肉都附著油花，吃起來軟嫩又帶有嚼勁口感
最喜歡邊吃邊咬時，散發的肉香之外，
吸附在肉片上的湯汁讓牛肉的香氣更加凸顯與四溢
▼用牛大骨與蔬果們熬煮而成的湯頭，
喝起來鮮甜一口又一口~
我是選擇微辣（不會很辣）就是多了香麻的勁
香麻不刺激，舒服很帶勁
越喝越開胃XDD
虎笑麵屋的湯可以免費續喝，可惜我肚子已太撐只能殘念說掰掰><
▼老虎麵（微辣）
虎笑麵屋特調獨家醬料，融入十數種香料及辣椒的辣油均勻拌入麵條中
油蔥的香氣略為多一些，我覺得我下次應該要點小辣或以上XD
手工自製麵條，走粗版路線，吃來挺有飽足感的
口感饒富Q嫩彈性，加上吸附醬汁的魅力，
咻咻咻的吃下肚，
好吃喜悅藏不住
如果吃不夠的話麵條可以+10元再續美味喔
▼乾拌麵上都有附上一根油條，
非常建議泡在麻辣湯裡後吃
脆軟雙口感，加上湯汁的精華
就像吃麻辣鍋一定要吃油條的概念這樣
▼套餐附的古早味紅茶是帶有甜度的（3分甜左右）
我個人覺得吃麻辣東西喝點甜甜的飲品很對味又可以改變一下味蕾感受
不過也可以補差價換成烏梅汁或是玄米茶
接下來就是虎笑麵屋的小菜part啦
麻辣米血糕、麻辣鴨血豆腐和煙燻豬耳朵
其中米血糕和鴨血豆腐更是每桌必點的人氣餐點！
🔸麻辣米血糕 $60元
下口的軟嫩，搭配店家特調油膏和秘製辣油
最喜歡加上花生粉的畫龍點睛，
中和掉油膏的鹹與辣油的辣，
吃起來鹹甜交織，夠味的涮嘴
🔸麻辣鴨血豆腐 $100元
麻辣湯頭很搞剛的跟製作麻辣火鍋湯底一樣
使用牛大骨、蔬果和完美比例的辛香料及中藥材下去熬煮，
之後再將鴨血和豆腐放到麻辣湯頭裡燉滷入味，
每一口都是多汁又香辣的美味
真的就像點的一碗麻辣鍋加湯底XDD
難怪大家都會點上一碗啊
🔸煙燻豬耳朵 $40元
豬耳朵爽脆與柔韌口感並存，煙燻香氣適中不過重
涼拌小菜配上麻辣套餐很match
虎笑麵屋
好吃不虎爛
等你來一碗
Enjoy Life
📍虎笑麵屋
🏠地址：台北市松山區三民路113巷18號1樓
🚉交通：捷運松山新店線【南京三民】站
☎️電話：02 2766 6978
🕘營業時間：11:45~14:30、17:30~21:00