南投草屯其實有不少google評價評分相當高的餐廳，這次來吃台灣唯一不環海的城市，卻選擇來吃日式料理，不知道海鮮是否新鮮，但看到評價很不錯，就鼓起勇氣來試試
店內環境一到中午立刻滿滿人潮，沒有預約真的要碰等待時間運氣，畢竟沒有用餐限時時間，所以不敢保證是否要等多久，這次運氣還算不錯，現場候位等了20分鐘，還算可以接受的狀態，一進到店內空間屬於狹長形，桌與桌的距離算是相當近，以我這種大嗓門，真的要注意音量調整
飲料櫃👇 竟然有瓶裝的Sapporo 可惜我們這次中午來加上開車就沒有點酒啦！住附近的居民想必是可以品嚐看看
只要進店內用餐就會送小菜跟湯品，這邊的餐具也是頗為精緻，小菜這次我吃的是附上花生、切片南瓜， 南瓜片爽口滿特別的
湯品雖然是贈送的，但是品質依舊值得嘉許，味增味道蠻夠重點裡面也是滿滿的料，以附贈的湯品來說相當有誠意，如果要續碗只要20元喔！
厚切玉子燒（80元）這個玉子燒我覺得是裡面的雷，完全不合我心意，對比店內其他菜色，這個不要點，點蒸蛋還好一些
宮島鰻魚手卷（80元）很少看到日式料理的手卷是這樣呈現，一上桌就非常引人注意
一拉起這個鰻魚長度更是讓人瞠目結舌，這樣的份量竟然只要80元，而且一大塊之外還有一小塊耶！自己手動捲起來，一口咬下好滿足，從頭到尾每一口都吃得到鰻魚
炙燒鮭魚肚卷（80元） 你看看這個是否又太犯規，超級厚實的鮭魚肚，整體調味非常好，鮭魚肚偏紮實一點的口感， 吃下去你真的覺得超超值
這個手卷大家來京壽司一定要點，完全不會後悔，海苔脆度香氣也很夠，我下次來我要在點他其他手卷試試
定食附贈沙拉跟蒸蛋都是很新鮮實在的食材
鹽烤小午魚定食（280元）肉質鮮嫩不過油花偏重喔！但是這個也是很大份，而且烤的剛剛好，有點鹹味配飯很match ，配上旁邊的蘿蔔泥也是很解膩
綜合海景丼（320元） 生魚片非常多片也都很厚實，綜合至少五種魚類，而且他們家的醋飯也是很對味，完全新鮮又豐盛的一碗，這家京壽司真的Cp值高高，完全榮登我去南投必吃美食啊！
京壽司手作割烹
南投縣草屯鎮太平路二段108號
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