天氣越來越涼爽 又到了適合吃火鍋的季節
現在就要來跟大家分享我的鍋物口袋名單新朋友
是位於新莊中港大排旁的韓風玻璃貨櫃屋「荷朗精鑽鍋」
中港大排在幾年前經過美化整理 現在已經擁有一段環境優美的親水步道
那麼今天要來推薦給大家的荷朗火鍋就建立在中港大排的河岸旁，
在這裡可以一邊欣賞風景、一邊享用美味的鍋物
很適合與家人好友相約聚餐 是很浪漫的約會餐廳呢
進到店內後，內部的用餐區域寬廣明亮，裝潢使用的色彩以深藍色為主
餐廳內氣氛能讓人感到舒適放鬆 看著心情真是特別的美好
開放式的廚房看起來整潔有序相當乾淨
在這裡用餐感覺就是特別安心
這天吃貨哥帶著我和我的吃貨媽一起來吃鍋
三個人點了一份雙人海陸套餐還加點一份黑毛松阪豬肉，
牛肉、雞肉、豬肉和海鮮通通都能吃好吃滿
雖然我是一個超級肉控 但是菜盤的新鮮度肯定是火鍋好不好吃的關鍵
荷朗精鑽鍋菜盤以大量新鮮蔬菜和菇類為主 不像普通火鍋店用一堆火鍋料來充數
緊接而來的是我最愛的肉肉肉肉肉啦，肉質新鮮與不新鮮可以從緊緻度與氣味來判斷
新鮮的肉會散發出香甜的肉味，荷朗火鍋的肉質真的是看著銷魂吃著也夢幻啊
▲海鮮總匯
▲美國安格斯熟成黑牛板腱
▲玉米雞腿肉
▲黑毛松阪豬肉
▲懂吃懂吃的小鮮肉 (誤)
接下來就準備開吃 Ready GO!
這次我們選用的是法式雞湯與巴西蘑菇昆布湯鴛鴦鍋
我煮火鍋的SOP會先把蔬菜全部下鍋，趁蔬菜在煮的時間去端醬料!!!!
但這裡的醬料是調配好的 和一般火鍋店的沙茶醬不一樣，使用的是較健康的主廚特製原蔬醬
煮鍋火之前先喝喝看這夢幻的法式雞湯吧!
滿滿的濃郁感入口十分香醇 好喝會上癮喔
由於法式雞湯的湯底本身已經十分的濃郁!!
經過雞湯加持的食物本身就相當的美味
因此不論是蔬菜還是涮肉基本上都不太需要沾醬料耶~~~
(這裡的海鮮也是非常的新鮮)
閃閃發亮肥美的生蠔 放進嘴裡咬一口就爆開
新鮮的海鮮吃起來就是滿足就是爽
食材吃完後記得再加點一碗白飯請店員幫忙煮雜炊，
這樣鍋物所有的精華都會在這碗粥裡面，鮮甜暖胃
吃完鹹的當然要吃甜的!!!
最後附上的甜點是古早味枝仔冰以&爆漿麻吉
完美! 實在是太完美了~~~~
在冷冷的傍晚來一鍋熱呼呼的雞湯吧!
荷朗精鑽鍋的雞湯火鍋在我心目中排名真是數一數二的讚
立馬列入美食推薦名單 下個月生日想要來訂玻璃屋大包廂慶祝一波
荷朗精鑽鍋
電話:(02)85225910
地址:新北市新莊區中港路618之1號
粉絲團:https://www.facebook.com/HLPOT/
IG：https://instagram.com/helang_tw
營業時間:週一~五 AM11:30 -PM14:00 / PM17:30 -PM22:00
週六~日AM11:30 -PM22:00