樸實、高品質與美味兼具的原塊牛排「Bison野牛牛排」

主打原塊炭烤，以炭火烘烤鎖住牛排那最原始的味蕾，給四路八方前來的旅客最美好的回憶。

位於中壢中原大學商圈內的Bison野牛牛排餐廳，除了店內主打的牛排之外，其像是更多的料理、還有豬排、雞排、以及各式美式小點，當然少不了最重要的啤酒，趕緊跟我一起來探尋這曼妙的一刻。

美式的挑高環境，搭配開放式的廚房，客人可以用眼睛欣賞這炭火精湛的演技，也可以搶先用嗅覺體會一下那炭火牛排的香氣，而店內放著輕盈的音樂，一口大啖美食一口啜飲美酒，不論是家庭聚餐、約會小聚，氣氛甚是美好。

帕瑪森主廚沙拉 $150 元

鋪著滿滿的帕瑪森起司，搭著色彩鮮艷的小番茄，光是肉眼看就好美味。

底層還藏了少許的優格醬，彼此攪拌過後風味大增，如此炎熱的氣溫，透過主廚沙拉來進行開胃，那肯定最適合不過了。

義式番茄牛肉湯 $20 元

原來是假日限定的湯品，小小一碗，卻像極了遊樂園，滿滿的肉與料，口感清甜不膩。

套餐升級 (巴不里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料) $69 元
套餐升級 (沙拉 + 巴布里爆漿湯包、火腿玉米湯、飲料)、香草冰淇淋) $119 元

艾丁格小麥黑啤酒 $160 元

源自德國艾丁鎮的小麥黑啤酒，蘊藏的濃郁的的濃郁的酒香，結合獨特香郁的小麥甘甜味與黑啤馥郁滋味，俗話說無酒不歡，吃肉喝酒，真的最為爽快。

德古拉香烤雞翅 $150 元

帶著辛香辣十足的烤雞翅，總是能給人帶來滿滿的馥郁飽足。

八月底前持振興卷消費贈送一份炸物組合。

火烤德州帶骨肋眼牛排 $689 元

五分熟那是最宜人的熟度，碩大的肋眼牛排光是外表就顯得好大氣，而五分熟可是那最美好的鮮嫩粉紅，經過炭火的洗禮，無需沾上任何醬料也相當美味，原汁原味享受它在你嘴內的芬芳。

沾上一旁的海鹽，或是黑胡椒醬，是能體會到多層次的變化，看這稚嫩的肋眼，一點一滴細細品嘗。

火烤美國牛小排 $389 元

看著後方的烤爐，空氣中瀰漫著滿滿的牛香，已經迫不及待想一窺它的丰采。

豐厚油脂的美國牛小排，蘊藏著濃厚的榖飼牛風味，經由炭火高溫渲染，熟度依舊是五分熟的質地，在刀叉的做動下，緩緩露出嬌嫩的粉色，還有那無法忘懷的炙燒氣息。

適時的來點蔬食的點綴，化解嘴裡的油膩感，再次出發，與牛的愛與交織。

「Bison野牛牛排」提供了豐富的餐點與小點，搭著輕快的音樂，與舒適的用餐環境，除了一樓二樓也有座位，深受大學與中壢人的喜愛，不論是朋友聚餐、家人聚會、甚至是情人約會，搭著豐富的餐點與美酒，我想那絕對是最美好的一刻。