| 大安區美食 | 五月雪客家私房珍釀．創意客家料理．米其林餐盤指南推薦．野山鹽焗雞

想吃美味又道地的客家美食，來台北米其林餐盤指南推薦的五月雪家私房珍釀．就對了！
娘家的爸媽最愛吃桌菜了. 趁著這天天氣不錯. 玉媽咪帶著爸爸媽媽一起來享用收藏在口袋名單已久的客家美食餐廳

這間餐廳除了有經典的鮮魚米食鍋外，還有想到就流口水的野山鹽焗雞．酸菜炆鮮魚．金沙鮮蝦等～
每一道客家美食都令人讚不絕口
店內設有半開放式包廂．提供各種類型的聚餐需求
菜單價格偏向平價實惠. 個人覺得CP值相當高，是間回訪率也極高的客家菜餐廳


五月雪客家私房珍釀．藏身於敦化南路巷內
從捷運信義安和１號出口．約步行５分鐘即可到達
店家位置還蠻好找的．玉媽咪開著google map沿路走. 一下就看到了


五月雪客家私房珍釀所用的食材皆是台灣各地當季最新鮮的. 再經過師傅們的好廚藝．料理出各式道地客家菜奉獻給客人
均保存著客家菜風味的精髓，兼具傳統與創新的私房菜. 且菜色上十分多元．整體口味偏清淡不油膩. 來過後能深深感受到店家的確花了不少工序與心思在菜色上. 很用心


店外佈滿了油桐花造景．宛如雪花般的花朵紛紛落下，讓人彷彿漫步在桐花大道上，浪漫又療癒



目前店家推出１０周年慶活動
用餐滿千元即可抽一顆球．每個顏色有不同獎項
最大獎項是大紅球．整桌免費請客（老闆未免太慷慨了吧！）



店內空間蠻寬敞的．設有大圓桌／小圓桌．也有半開放式包廂
這裡的平假日人都蠻多的. 想用餐記得先打電話訂位．若要使用包廂也要先跟店家預約





五月雪客家私房珍釀 菜單點我
每一道都是客家名菜人氣料理
除了單點項目．另外也提供２～１０人的菜色．可現場和店家討論菜色


入座後．服務生立刻送上一壺熱茶，並為每位客人添上一杯


胡麻龍鬚　$60
拌入胡麻醬的龍鬚菜．吃起來清新又爽口．多層次豐富口感．很涮嘴！


紫蘇梅醃製番茄 $100
梅子汁醃漬過的番茄， 酸甜冰涼還不錯吃！
外觀鮮紅欲滴，有酸中帶甜的氣味，好吃到讓人完全無法抗拒


百香果荸薺 $80
新鮮荸薺融合百香果．整體味道酸甜爽脆．蠻清甜的，口感很棒！


清炒水蓮 $180
經過快炒後的水蓮．擁有獨特的清脆口感
吃起來脆口鮮甜．完全沒土味


紅麴軟絲 $300
爸爸媽媽一致對這道紅麴軟絲讚不絕口
店家採用澎湖軟絲以紅麴豆腐乳醃漬了一天入味．接著再下鍋油炸


炸到酥脆的軟絲．口感外皮脆、內Q軟．咀嚼時還會透著微微的紅麴味道
配著洋蔥絲一同入口．更加清爽．吃的出鮮美滋味


XO干貝炒飯 $180
香氣十足口感佳，又有飽足感．受到我們大家的歡迎．一上桌立刻掃光！


加入XO干貝醬口感層次豐富，爆炒後更是齒頰留香，將炒飯營造另一種奢華
炒飯粒粒分明．鹹香辣的滋味擄獲眾饕客的喜愛


野山鹽焗雞 $439
說起客家菜，玉媽咪先想到的就是鹽焗雞這道經典美食
五月雪嚴選台南放山土雞，吃起來肉質緊實咬感極佳，有上山下海的舒滿美味．吃完後令人回味無窮


記得要沾店家自製的客家桔醬和辣醬．吃起來更加咸香入味
雞肉吃起來皮滑肉嫩帶有彈牙，口感真是一絕！


鮮魚米食鍋 (中) $500
這道米食鍋是五月雪的招牌必點．受到饕客們的好評推薦！
鍋內有大甲芋頭．南瓜．旗魚丸．鮮魚．花枝等～超澎湃的！


湯頭帶有鮮魚及蔬食甜味，配上新竹米粉，及綿密的芋頭／南瓜．讓人一碗接著一碗完全停不下來


金沙鮮蝦 $280
金沙鮮蝦也是頗受歡迎的菜色之一
適合下酒下飯，鹹蛋黃炒香後包裹住鮮蝦，就成為一道誘人的料理！


鮮蝦脆彈且多汁，鹹香中夾帶著蝦的鮮香．超美味的！


酸菜炆鮮魚 $560
這道鮮魚料理．以天然方式長時間醃漬的黃金酸菜調味，再用小火一同煨煮海鱸魚


魚肉很鮮甜．吸附滿滿的酸菜韻味
湯汁溫醇好下飯. 挺特別的！



鮮芒果奶酪 $65


口感非常滑順，濃郁的奶香味搭配香甜的芒果．帶有幸福滋味～


牛汶水 $180
這道點心也是麻薯的一種，但它的口感比麻薯更Q
拌入黑糖薑汁．灑上花生碎．香甜可口很特別！


咬一口芝麻內餡會爆漿流出
多重口感令人好驚艷～吃完後還會有意猶未盡的感覺



最後來一盤鮮甜多汁的西瓜盤當飯後水果


周年慶活動．由媽媽代替抽. 抽到了白球（果汁一瓶）. 真好玩！


後記：
五月雪無論單點或是合菜桌菜，口感都很獨特. 每一道料理皆有一定水準之上．完全不需擔心踩到地雷
這次帶著爸爸媽媽來用餐．一致的評價都很滿意. 離開時他們還直誇新鮮又好吃．還說下次家庭聚餐要辦在這裡
以上. 推薦給正在找尋聚餐好地點的人唷~


五月雪客家私房珍釀
地址：台北市大安區敦化南路一段329巷16號
電話：（02）2700-6248
營業時間：
週一 ～週日 ：11:00 ～14:00． 17:00 ～21:00
官網：http://www.maysnow.com.tw/