聽到溫體牛我就受不了!!!會讓人回想到台南那香甜到不行的牛肉
台北很少有以溫體牛為主打的小店，也許去一些高級餐廳會吃得到
但身為小資女怎麼可能天天吃高級料理
在民生社區這間麵店讓一般小資女也可以平價的吃溫體牛
看看周遭介紹
在民社區附近，可以坐公車到民生社區活動中心或三民路
雖然不能坐捷運到，但民生社區中美食真的頗多，搭一趟公車、開個幾里路也不為過吧😂😂😂
我好愛這家的名字和老虎!!!英文是whole chou，台語好笑的諧音
非常好記又有特色，老虎圖也長得賤賤的可愛❤️
位子數不多，但每個座位空間都很寬敞舒適
菜單簡單，主打溫體牛以及他們的招牌麻辣乾拌麵
吃吃餐點介紹
套餐基本上只有差別在湯，都會有老虎麵、每日小菜、紅茶(其他飲品補差額)
麵、湯辣度都可以個別調整，麵我們都是點微辣
他們的辣是屬於會疊加的香辣，會越吃越辣
但以麵來說我覺得頗順口，和油蔥搭配，鹹香味讓人欲罷不能
上菜時已經攪拌均勻～可以直接享用！
麵條偏粗但非常Q彈有嚼勁，是中上等級的麵條
上方的油條可以放入湯裡吸汁，會很有味道
他本身非常脆，所以吸收部分湯後，仍保持脆感的軟但不過爛
當然愛吃軟爛油條可以泡久一點
今日小菜是小黃瓜和溏心蛋，醃過有酸感的小黃瓜超適合當解辣的中繼站
麻辣溫體牛肉湯套餐 NT.250 不客觀推薦★★★★★
我期待的溫體牛終於來了！牛肉片放入碗中再沖入高湯
牛肉的鮮味融入湯裡，如果點有辣度的，會另加入麻辣湯汁
雖然我這次是點微辣，但麵我也同樣點微辣，兩個都辣有點太多了～
偶爾小吃辣但不喜歡太辣的人，建議可以湯點不辣～
肉沒有全熟，還看得到一點粉嫩色，好誘人！上桌時熟度是最剛好的，建議要先吃～
軟嫩充滿甜味，裡頭還有蔥薑的提味，完全可以狂喝！湯可以一直加喔！
麻辣滿滿牛肉湯套餐(紅茶) NT.250 不客觀推薦★★★★★
和溫體牛用不同的肉，採用大份量美國牛肉，真的是滿滿肉的一碗湯！
湯底用牛骨熬製而成，有股天然的鮮甜～這份我也點微辣，但推可以點不辣
熱熱上桌香郁的味道撲鼻而來，更能直接的品嚐到原先熬製的甘醇
美國牛口感更軟綿些，十分有飽足感，和薑蔥一起入口更是提出肉質的甜嫩
麻辣米血糕 NT.60 不客觀推薦★★★★✩
必點除了牛肉湯外，米血糕也頗推薦，平常米血糕的愛好者會很喜歡這道！
鹹辣的湯底加入了蔥的調味，米血糕充分的吸收醬湯
撒上花生粉，口感鹹甜中帶辣～咬下去是紮實軟黏，圍繞麻辣香氣
麻辣鴨血豆腐 NT.100★★★★✩
數十種香料作為湯底，高溫燉煮6小時，麻香味特別豐厚
滷製鴨血、豆腐浸滿了長時間的精華，香辣入味
鴨血細緻沒有過多氣孔，Q嫩好像在吃布丁！豆腐一咬就大量噴汁，果然吸入了飽滿的香氣
豬耳朵 NT.40 不客觀推薦★★★★✩
淡淡香氣、接成薄片的豬耳朵，看起來頗清爽，不少小吃店都切的偏厚，會時常咬到偏硬的耳骨
但薄片吃法滿脆口，入口輕咬就好了！很喜歡這種方式～
以鮮甜的牛肉湯來說，價格不算高！老虎麵也是我很愛的類型，搭在一起我直接就是高分起跳
太好吃了！平常午餐都想來一份～
邊寫文章又讓我回想起口感.....想明天衝去再吃一碗🤣🤣🤣
虎笑麵屋(粉專)
地址：台北市松山區三民路113巷18號(民生社區)
電話：02 2766 6978
營業時間：週一至週日 11：45-14：30 / 17：30-21：00
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