【台北東區/美食】Shinn柑橘★忠孝敦化有果香味的拉麵-柑橘鹽味拉麵(附菜單/近忠孝敦化3號出口)

▲黃澄澄的清爽湯汁搭配醣心蛋~又好想念這碗拉麵的湯頭。

這家位在仁愛路222巷，旁邊就是滿堂紅麻辣鍋。

店內裝潢篇工業風，室內空間不大，座位也不多，利用走道將牆壁座位及吧檯座位一分為二，及一個內側的四人桌，由於店內客人眾多，這回沒拍到室內照，座位約莫15個左右。

有客人候位時，用餐時間是50分鐘，如果是約朋友在這吃飯聊天不適合，且必須全員到齊才能入店。

 拜訪時間：2020/10/08  

Shinn柑橘｜ FB 

原文網址：https://j60726.pixnet.net/blog/post/47528467 

菜單如下

▲除了「推薦」標誌，「雷」的標記店員說是因為味道很重，有些人可能不能接受的口味。

店家也會隨時出來更新哪樣完售，都好害怕自己想吃的賣光。

▲桌上有調味料，主要用來搭配油拌麵，水、餐具、湯(照片中的左下那碗)擺在自助區，皆可以自行取用。

柑橘鹽味拉麵180元(糖心蛋+30元)

湯頭濃度我選正常，湯頭對我來說剛剛好，我比較不喜歡太過濃郁的湯頭，有點淡淡的柑橘香氣，滿特別的，喝起來有點清爽的感覺，好喝到直接把湯喝光光，不過重口味的人，湯頭建議點濃郁喔，我覺得這口味偏較清爽路線。

▲計十三分鐘的沙漏是三分內麵條會慢慢軟化，店家希望大家不要為了拍照而影響到麵條的口感。麵條有一定水準，我是點硬的，比較喜歡有嚼勁的麵條，喜歡比較有口感的麵條，就上桌後要趕快品嚐，所以我這次拍沒幾張就開吃了，所以照片比較少XD

▲雞叉燒還不錯吃，醣心蛋算中規中矩。

【總結】

整體來說雖然這家要排隊，但他的湯頭我是真的滿喜歡的，偶爾排一下對吃一下還算值得啦~

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