大稻埕精神的福來許在遠百信義A13 14樓插旗
福來許餐酒館提供的是創意料理
打出許多中西合併的好牌
還有很有情調的"發琴吧" 琴酒酒吧
專門提供各國的琴酒調成不同風味的調酒
福來許餐茶酒館／發琴吧
地址：遠百信義 A13 14樓
電話：02-8786-4555
營業時間：11:00-02:00
臉書：https://www.facebook.com/fleisch.xinyia13/
福來許雖然在現代感十足的信義A13裡
但仍保有屬於它的那種傳統復古的風格
在進店裡前 福來許利用14樓的空間區
打造了一個夏日海洋渡假的風格
這裡要做什麼活動呢??
是近日推出的：生蠔三顆+調酒三選一 只要499元
一整個超消暑的fu
而且你們也知道 百貨公司的冷氣都很涼
在這裡跟朋友小酌一杯 搭上新鮮到不行的生蠔
真是太舒服又享受
生蠔十分新鮮 沒有腥味
擠上些檸檬汁 再淋上些百香果醬 就很美味
我搭的酒是Gin Tonic 與生蠔很合拍
吃完生蠔我們走入店裡
環境舒適寬敞 座位數很多
濃濃的復古風情 晚上8點後 燈光會調暗 真的真的很有氣氛
非常適合情侶約會、朋友聚會、慶生
這一排是"發琴吧"
因為專賣琴酒 故取其名 諧音十分有意思
如果1~2個人來 我很推坐這裡
因為可以直接跟調酒師聊聊酒 再選擇自己想喝的
以往調酒師給人酷酷的感覺 他們雖酷 但都很好聊天又親切
覺得在這裡喝酒會很愉快~也能跟朋友享受一個不一樣的時光~
今天有稍微走復古裝扮 這樣才能配合這裡的風格
我看過真的有朋友相約穿褀袍來這裡拍照、用餐
大家都超美的~~
既然是餐茶酒館 那就要來吃點東西加喝點小酒
完整菜單放於文末
酒單是他們自己手繪的 超漂亮又有質感
台灣第二鹹酥雞 280元
雞肉去骨每塊都大概1~2口的大小
薄脆的台式炸粉 香酥好吃 雞肉多汁軟嫩
沾醬則以客家桔醬融入美乃滋調製而成
讓炸雞入口時更加溫潤清爽
另外醃漬小黃瓜我個人是最為喜歡
台灣青醬甜不辣 180元
點了鹹酥雞怎可能不點甜不辣!! 你說對不對!!
用台灣的九層塔、蒜調製成的青醬
最後灑上的花生粉 放上辣椒絲
吃起來整個感覺都不一樣了
口感香酥可口 也能吃到魚漿的香氣
不再是街邊小吃 整個質感與口味都升級
咔滋鍋巴蝦捲 260元
台灣傳統的菜色 鍋巴蝦仁 (是說我也好久沒吃到這道菜)
福來許將蝦仁換成蝦捲 在口味與口感上更加多元
搭配鍋巴 沾上芥末醬 "ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ" 的咬起來真爽快
這天新竹的好友上來找我們玩~
看著滿桌可口的料理一直很想開動啊我們!! XDDD
有魚蝦也好青醬燉飯 430元
以台南的虱目魚鹹粥為發想
將粥改成燉飯來表現
做出了這麼一道混合中西特色的料理
燉飯以九層塔做出的青醬口味 濃郁芳香
放上整片裹粉炸到香酥的虱目魚肚
再襯上一捲蝦捲
中西合併的滋味 毫無違合感
義大利紅燒豬肉麵 430元
以台灣的紅燒牛肉麵為發想
用豬頰肉代替了牛腱肉
搭上了義大利麵 放上了青蔥與酸菜
讓不吃牛的人 也能一嚐紅燒牛肉麵的滋味
豬頰肉厚實又鬆軟 大方的擺上了六片 份量十足
而且整個味道真的就是紅燒牛肉麵
帶有著中藥滷包的那種味道~好好吃哦!!
吃的超開心有沒有
飄香銷魂滷肉飯 200元
滷肉的是偏甜的南部口味 豬皮熬出的膠質 看起來油亮迷人
放上了半熟的荷包蛋 真想搓破它
佐上炒水蓮、好多小魚乾、辣蘿蔔乾
整碗滿滿的 味道真是好極了 果然銷魂 我覺得根本必點!!!
吃得差不多了 也過了晚上8點
整個餐廳燈光已經調暗 應該要來點調酒
吧台座位 店家也稱之為搖滾區
我喜歡這樣跟調酒師交流
可以聽聽他們的專業 又能聊天 收獲很多
托本莫瑞琴酒 x 芳味樹接骨木花通寧水 450元
產地：蘇格蘭 Scotch
酒精濃度：43.3%
每款酒搭的通寧水也有講究 覺得很特別
杯裡以香橙、蒔蘿、食用花做為綴飾
口感清新 很Light 非常適合女孩兒們喝哦
還沒開喝眼神已微燻~呵呵
賓保大紅袍烏龍茶琴酒 x 東方帝國通寧水 500元
產地：英國 England
酒精濃度：51.8%
這是款口味強烈的調酒 很適合男孩兒們
覺得喝起來會帥到掉渣那種
綴以香橙、肉桂、茶葉、英式茶香苦精(照片中的小瓶子)
男生相揪來這裡喝一杯 也挺不錯的!
(二個人髮型是約好了嗎?? XDDDDD)
店門口看版上 是他們家很夯的特色料理
在逛街逛累時 可以到這裡歇歇腳 搭上14樓
是跟樓下美食廣場完全不同的感覺
福來許餐茶酒館 融入了咖啡館、茶樓、酒吧、創意料理
將老時代的味道記憶注入了新的靈魂
奕新奕舊的味道交織 激盪出更多的火花
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