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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 東區

06-2670122
台南市東區崇明路44號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

上次來台南找朋友

他問我要不要去吃千千吃過的拉麵店

於是就被名人加持的光環吸引

來到了菜良

在門口菜良也有貼心告示哪邊可以停車

另外因為疫情的關係也記得要配合店家量體溫跟消毒唷

 

你喜歡吃粗麵還是細麵呢

菜良是一間使用粗麵條的拉麵

特別的是他的配料可以客製化


菜良的店面沒有特別大

使用自動點餐機挺方便的

因為當天好像下午一點多去吃

所以單點叉燒已經沒了

於是點了一個熱沾麵跟烏帽子拉麵

點完餐會拿到一個單據

而每碗免費調配料的部分是進去的時候老闆會個別詢問

每個座位都有配料的講解

而且還有附綁頭髮的橡皮筋 貼心加分



在這之前都沒聽過二郎系拉麵的我
吃了真的大開眼界

 

踢娜小知識教室👩‍🏫

二郎系拉麵其實源自於日本一間拉麵店 拉麵二郎

不像一般吃到的豚骨、醬油湯底

二郎系拉麵使用醬油豚骨湯頭還有很多豬油(背脂)及蒜

另外值得一提的是二郎系拉麵蔬菜量(好像也有很多叉燒)

像是這次吃的菜良就擁有加蔬菜的選項

會滿滿的像一座山唷

(可惜當天菜良叉燒單點賣完了 不然也很想享受滿滿叉燒的感覺)


吃重口味的我覺得二郎系拉麵很合胃🤣

IG上大家都增加蔬菜量

滿出來的感覺看起來超級豐盛像座山

但我本身比較不喜歡豆芽菜

所以只選擇了正常量

值得一提的是他的叉燒我覺得超級好吃

所以建議大家可以加點一下唷

沾麵可以點熱或冷

當天同行友人點的是熱的



美中不足的是

我覺得他的麵條不夠Q

但我看網路上大家好像都蠻喜歡的

可能是我期待他跟烏龍麵一樣

所以是我的問題😗

另外如果你食量比較大建議也加價麵量

不然可能吃完會覺得微微的空虛

我是不是要成為大胃王了🤣
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今日餐點🌸 

烏帽子拉麵 $200

沾麵 $230

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店家資訊🌸 

菜良sara日式拉麺

營業時間🌱

(實際營業時間以店家公告為主)

11:30-14:00 

17:30-21:00

周日至20:00

店家地址🌱 

台南市東區崇明路44號

店家電話🌱 

06 267 0122




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