▲時序入冬前，天氣轉涼了，來個養生清爽的羊肉爐，加個海鮮鮮
物蒸汽鍋，會是怎樣的一個進入寒冬前的養生盛宴?
▲下班的傍晚與好友們，來到位在捷運「象山站」 附近的
『越南東家羊肉爐』門口整排的大紅燈籠溫馨迎賓。
▲店家門口橫幅廣告，寫著推出羊肉爐創新試吃價一爐才
２８０元，太親民了唄？
▲除了門口的戶外用餐區，店家室內用餐位置很多，用餐
環境寬敞舒適。
▲店家有提供養生的東家羊肉爐、養身南瓜粥、滷肉角等各種養
生的真空料理包外帶，即時方便又美味，冬天熱騰騰溫補的好味
道，尤其在年節時是絕對方便美味的料理。
▲天氣轉涼，與好友們享受美味的羊肉爐在『越南東家羊肉爐』
▲時序入冬前，天氣轉涼了，我們就來個養生的羊肉爐，
加個海鮮鮮物蒸汽鍋的養生盛宴。
▲「羊肉爐」 加上久違的溫暖碳火爐，整個溫馨氛圍滿分。
▲ 羊肉爐附加的「菜盤」份量不少，增添膳食纖維。
▲用中藥燉煮的羊肉，早已經被店家完全烹飪熟透了，在爐火上
煮一下即可食用，加上「菜盤」滿滿一爐，營養豐盛。
▲整間店面的空氣清新，老板說這羊肉爐子可保200度的高溫，
而就這麼一爐碳火，加熱到吃完整爐剛剛好。
▲完全不用再加調味料，湯底清爽鮮甜美味，羊肉不膻，風味
十足，口感柔嫩鹹度剛好，熱熱的喝，暖心暖胃，舒服極了。
▲ 「羊肉爐」 配上「麵線」主食，早已蔚為風潮，這盤加了油蔥
的麵線，香氣十足，順口美味，讓IG網紅的二姊稱讚不已 。
▲「黃金魯肉飯」 有海苔與醃小黃瓜陪襯，滷肉煮得
香濃，口味是時下年輕人喜歡的鹹中帶偏甜，店家也
有提供真空包外帶，很不錯哦。
▲熬煮費時的「養身南瓜粥」 南瓜米粥的口感濃郁帶清甜，完全無
中藥味，店家也有販售真空包，回家加熱即可食用，即時的養身與美
味品嚐，超方便的。
▲由店家全程服務，新鮮上桌的海鮮「 蒸汽鍋」是需要事先預約
的，因為店家都是採用當天進貨的新鮮海鮮。
▲活潑亂跳的「波士頓龍蝦」 體型超大隻的。
▲「波士頓龍蝦」 被隻解後，肉塊還是在憻動，可見得多
麼的新鮮。
(有些不忍心，所以古人說君子遠庖廚，是有道理的)
▲「小卷」 的新鮮度，從清澈飽滿的眼睛可知曉，有心的店家就
是要讓客人享用最佳海鮮口感。
▲超專業的店家，以不同食材，而設定不同蒸鮮時間，蒸鍋電
爐裡，放入海鮮，蓋下蓋子，「波士頓龍蝦」 蒸六分鐘，而
「小卷」 只要蒸四分鐘即可。
▲海鮮要夠新鮮才敢用蒸的，「波士頓龍蝦」 一起鍋，空氣
中充滿清爽新鮮的鮮甜氣味。
▲「波士頓龍蝦」龍蝦肉超新鮮，易撥好食，蝦肉新鮮彈
牙，保留原始的鮮甜美味滿分。
▲「小卷」 的鮮脆香甜的口感，不用沾醬，是下酒下飯的新
鮮好料理。
▲以上是店家的菜單，以及今年三月推出到五月底優惠的養命套餐DM。
▲ 『越南東家羊肉爐』是24年老店，在口味上不斷的推陳出新，
除了養身中藥羊肉爐之外，店家推出鮮物蒸汽鍋，海鮮要夠新鮮
才敢用蒸的，他們的蒸汽鍋料理很不錯，推薦給有來信義路六段
，捷運「象山站」 附近的饕客們。