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八月下旬去逛位於台北信義區的「遠百A13」,在4樓頗具台灣風的「懷舊時光埕」樓層,無意間看到這間店名很特別的「思鄉病解憂牛肉麵 - 遠百信義A13店」,店面裡外裝潢都很講究,有種拉人進去的氛圍,過了用餐時段還沒用餐的我,又是喜歡的牛肉麵,自然要去嚐鮮,看看一碗牛肉麵如何解人思鄉愁緒?
走進店內點了「紅燒牛肉麵」(NT$170/碗)與小菜,沒想到這一吃驚豔連連,查了相關資訊之後,才知道這是一家連續兩年拿下2013、2014台北國際牛肉麵節大賽清燉牛肉麵組冠軍的名店,雖然一向愛吃清燉風味的我,那天不知道為甚麼就直覺地點了大碗的「紅燒牛肉麵」(NT$170/碗),但一嚐之後可以掛保證,它家的紅燒口味一樣很好吃。
最棒的是開在台北信義區高價地段百貨公司內的得獎名店,投資了那麼多昂貴裝潢,店內備餐的師父與負責接待的服務生也不少人,看了菜單價格竟然意外發現,比一些藏身在巷弄同為得獎的店家,店內餐點動輒就NT$200起跳,甚至上千的定價來得合理,特別是當連裝潢與服務都算進去,「思鄉病解憂牛肉麵 - 遠百信義A13店」真的CP值蠻高的,大碗的份量驚人,牛肉麵與滷味小菜都美味好吃之外,當天吃麵過程中,不小心把筷子弄掉了在地上,完全不用客人開口要求,聽到筷子落地的聲響,反應機靈店內的服務生,立刻聞聲而來,為我換上一雙新筷,過程始終面帶微笑,沒有絲毫不耐煩,服務水準之高,讓人印象深刻。就算當天要付一成服務費NT$24,我也付得十分開心。
店內的裝潢從入門左手邊的結帳櫃台後方,到最後方的牆上,都懸掛了店名看板,與享用店內的餐點的趣味說明,讓人邊吃邊帶著愉悅的心情用餐,看得「華陀再世,妙手上麵,食牛保安康」真的不覺莞爾,老闆與行銷人員好幽默,讓人在店內用餐如沐春風,帶著愉快的心情在享用美味牛肉麵,除了招牌清燉與紅燒牛肉麵外,店內還提供乾拌麵、冠軍滷肉飯、豬腳滷肉飯與多款風味雞湯與小菜,難怪讓客人一吃解鄉愁! 店家真的是用心做到了!
當天點了一碗大碗的「紅燒牛肉麵」(NT$170/碗)與一盤滷味(豆皮 + 豆干 + 滷蛋 NT$70),一共NT$240,加上一成小費NT$24,一共是NT$264,首先品嚐的是這盤滷味,用料顯然都精挑細選過,跟一般小吃店有時會吃到一些過於軟爛的情況大不同,而且滷過的鹹度恰到好處,吃起來就新鮮有咬勁!
接著就是品嚐店內的招牌餐,這碗大碗的「紅燒牛肉麵」(NT$170/碗) ,湯頭看起來濃鹹,入口卻不會,有著回甘的鮮度,牛肉麵的份量驚人,連一般正常男生吃起來可能都會過飽,牛肉經過特別的處理,厚度也介於一般常吃到的厚薄之間,所以湯汁頭自然入肉,咬起來軟而不爛鮮而多汁,用香菜簡單調味,搭配蠻有咬勁的寬拉麵,一整碗吃下來,真的口口唇齒留香,讓人回味無窮,難怪都忘了鄉愁。
有機會前往遠百信義A13的朋友,一定要來這家 「思鄉病解憂牛肉麵 - 遠百信義A13店」嚐嚐實至名歸的冠軍牛肉麵,下回再訪我當然要點點清燉風味的牛肉麵,體驗讓人忘了思鄉的好滋味!
思鄉病解憂牛肉麵-遠百信義A13店
住 址 : 台北市信義區松仁路58號4樓「懷舊時光埕」樓層
營業時間 : 週一到週日11:00 ~ 23:00
營業電話 : ( 02)8789-9789
外送訂購 : ubereats.com
FB粉絲頁 : 思鄕病解憂牛肉麵
LINE : @481nhjam
IG : sixiangbing
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