Item: 龟覓の鍋物
Rating: 4.
Author: ✡水晶安蹄✡

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【台北】龟覓の鍋物全台首創藥燉排骨鍋入秋溫補暖心又暖胃

Posted on 2020-10-02 by 水晶安蹄

先前朋友推薦一家位於捷運西湖站附近的「龟覓の鍋物 」，聽說這裡的小火鍋湯頭很特別，不只有一般的昆布湯頭，還有獨特的藥燉排骨鍋，最近天氣濕溚溚又陰陰冷冷的，很適合吃火鍋，晚餐來這來上一鍋剛剛好！

因為看網路評論說生意很好，想說避過用餐人潮，假日午後去用餐，店裡只有幾組客人，不過越快到用餐時間訂位電話越多，到五點多有客人走進來就說訂位都客滿了＠＠，所以想來用餐真的最好訂位啦，這次隨性來吃飯，避過用餐時段，還好還吃得到。

先不說龟覓の鍋物的餐點，光是環境就覺得很舒適，乾乾淨淨的，醬料台、飲料吧都是清理的乾乾淨淨，非常加分！

牆上有龟覓の鍋物的含義，其實也就是閨密的意思，而且店裡還真的有烏龜，真是太有趣了！

菜單上鍋物種類不少，第一個推薦的就是藥燉排骨鍋，另外免費的鍋底可選擇蔬菜以及昆布，像是麻辣、味噌、泡菜鍋底，是要另外加價是要另外加價30~50元不等，不過整體價格真的都不貴，而且單點的食材料都超豐富的，覺得超值！

這次點了兩種鍋物，藥燉排骨鍋搭配的肉品是上選梅花豬肉；上選牛肉鍋則是選了蔬菜湯底，而且老闆娘人超好的，個性很阿莎力，還另外招待了一盤牛肉，說是切牛肉片邊邊角角剩的，份量還真的多耶！

主食選了麵條跟白飯，不得不說麵條口感真的很棒，放在湯裡煮久了也不會軟爛爛的，很Q彈帶勁，真的很好吃！

附上的蔬菜盤沒有看到什麼火鍋料，幾乎都是新鮮蔬菜，只有一個魚漿的甜不辣，老闆娘也說是他們特地選的，跟一般火鍋料不一樣，味道真的很不錯！

鯛魚 NT.130

單點的鯛魚片份量很多切的又好厚，光是這個厚度看了就很過癮！

龟覓藥燉排骨鍋 NT.280

老闆娘說他們是全台首創的藥燉排骨鍋，真的還是第一次吃到以藥燉排骨為湯底的小火鍋，吃起來是很溫和的藥膳味，老闆娘說他們加了21種藥材，喝了不會覺得有負擔或覺得中藥味太重，老闆娘說這些都是自己跟家人會吃的，所以用料上絕對不會偷工減料，真材實料，而且藥燉排骨湯頭加蔬菜、涮肉都很好吃，肋排燉得入味，肉質又軟嫩，啃起來很過癮呀！

上選牛肉鍋 NT.260

搭配的蔬菜湯頭喝起來是自然的蔬菜甜味，就算喝很多也不覺得口乾舌燥，牛肉片給的份量也不少，整體吃起來覺得食材很優質，湯頭也都非常棒！

甜點霜淇淋必吃，味道就像麥當勞的蛋捲冰淇淋，但甜度又更降低一些，而且甜筒餅乾部分口感不會受潮軟軟的，哈哈光是這點就很棒，吃到軟軟的餅乾真的會生氣呀！

龟覓の鍋物的小火鍋真的算是近期吃到最好吃的，真材實料，而且湯頭很棒，獨特的藥膳排骨鍋只有在這才吃到的，天氣越來越冷了，吃膩了一般小火鍋的話，推薦大家可以溫補一下，來個藥燉排骨小火鍋試試唷！

地址：台北市內湖區內湖路一段411巷19弄11號地圖

電話：02-2627-2656

營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00 週六日中午不休息週一公休

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