最近拌麵真的爆炸紅，大賣場都已經有專門一區放各家拌麵(雖然跟泡麵還相差甚遠😂)
我個人是想吃Q麵就會煮拌麵，想吃軟麵或湯麵或吃爽爽就選泡麵XDDDD
於是我今天就要來分享一間拌麵👉 憲拌麵
中秋節前不久收到的禮盒，原本以為只有麵條，打開才發現還有它的醬跟油(豪華到不行！)
打開是這樣👇👇👇
一盒總共有9包麵喔！以乾拌麵來說真的很豐盛，通常都是5包就很多了
(我原本也是以為只有6包之類的，拿出來的時候覺得拿不完✌️ 一包接一包耶)
先來介紹麵條
憲拌麵的麵條是台南的關、廟、麵(隊就是美食之都台南)
加了辣木粉，所以綠綠der！之後再日曬、風乾，超講究！
再來介紹醬料
第一次拿到一整罐的醬料，通常都是一包麵裡面就有醬了～
但這樣超棒！想吃多少自己調👍👍👍
藤香椒麻油
小巧、可愛的瓶身
愛吃辣的朋友可以隨身攜帶(?)
蓋子裡面還有一個小塞子
這樣就不怕倒了漏出來
老薑麻油醬
它是有稠稠的醬汁，廣口瓶很好挖取😎
開完箱就開煮吧！
說明書上是說
📍滾水後放入麵條，4分半撈起來
📍醬的比例是一勺老薑麻油醬，適量藤香椒麻油
不過我實際煮起來大約要6、7分鐘(不過這依照環境條件啦！我煮4分鐘麵心還有點硬)
可以依照家人的喜好：要硬4分鐘撈起來，要軟久煮久一點～
中秋節前我先試煮，因為很想分別吃吃看兩種醬，所以分成三碗
✅三匙老薑麻油醬
✅兩匙老薑麻油醬+一匙藤香椒麻油
✅一匙藤香椒麻油(怕太辣只加一匙)
老薑麻油 我以為會很油、很膩
沒想到(萬萬沒想到🤣)跟麵拌在一起絲毫不油，反而還提供麵條潤滑，吃的時候很滑溜！
而且雖然名字有「薑」但沒有苦味也沒有太濃的薑味(XDDD)
椒麻油則是清爽的麻，吃一吃不會嗆也沒有辣椒「醬」的油和膩的口感~
更不會讓嘴唇腫得像香腸🤣🤣🤣
乾拌麵真的最害怕乾巴巴，撈出來後放個一兩分鐘，其實就會結、塊，要分開也會很難吃……
我的小撇步是：撈起來後先放點油，本來就有醬的話，會先倒到碗裡，這樣麵下去才能馬上拌開
中秋節當天正式煮一波，配上爸爸買回來的幾串碳烤(我們都老了，完全不想自己烤哈哈哈)
麵我是加兩匙老薑麻油，上次發現兩匙味道應該就夠了~
烤、魷、魚！脆脆的、超級好吃😋
另一天則是自己煎牛排，欸……是已經熟的冷凍的啦哈哈哈！只是還是要煎一些時間🤣
加上蛤蜊、花枝丸、煎蛋😁就是一大頓了～
好啦～今天開箱就到這邊！
中秋節過後不久就要過年了(?)如果要送禮，這盒彭湃拌麵我滿推薦的
尤其是對方如果吃素，送甜點也不對、送餅也不是～
憲拌麵是純素，不怕對方只能尷尬收下喔🥰 貼心也能博得好印象！
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其他資訊
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