近日知道原本在台北很有名氣的蒙古紅蒙古火鍋
搬到三峽之外，前陣子還插旗桃園，就在內壢莊敬路上
消費方式是吃到飽，還提供卡比索冰淇淋、泰國明果冰淇淋
立馬約了大妹一塊來嚐鮮
一直以來我都很喜歡蒙古火鍋的湯頭
喜歡它加入多種中藥材熬煮出濃郁又不油膩的湯頭
不管是會辣的麻辣蒙古鍋或是原味蒙古鍋我都非常喜愛
蒙古紅中壢店
地址：桃園市中壢區莊敬路762號
營業時間：週日至週四11:00~22:00、週五至週六11:00~23:00
電話：03-285 0252
FB：蒙古紅中壢店
消費方式：
午餐$550、晚餐／假日$635
兒童100公分以下酌收50元清潔費、100~129公分$350、130公分以上算成人
用餐時間110分鐘，加收一成服務費
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蒙古紅蒙古火鍋就在內壢火車站後站不遠處
騎車可以直接放在門口
開車的朋友也不用擔心
今天發現旁邊隔幾家店面的位置有個收費停車場
以前來到莊敬路總是擔心不好停車
現在多了停車場就不用煩惱了
工業風格的裝潢
入口處還擺放了許多誌慶的盆栽
營業時間及消費方式
蒙古紅火鍋店內座位還滿寬敞的
且採用一人一鍋，每個人可以選擇自己喜歡的湯頭
還可以加價升級成鴛鴦鍋
如果喜歡兩種湯頭的朋友也不用煩惱該怎麼抉擇
直接選鴛鴦鍋就可以一次品嚐到兩種湯頭
肉品、海鮮是使用填單方式
一次限點8樣、每種限點3份
蔬菜、火鍋料、甜點、水果、飲品、冰淇淋則是自助吧方式
火鍋料總共有兩個大冰箱
食材種類非常多樣化，將近30多種
雖然海鮮是填單的方式，但在自助區居然也有提供小卷
提供白飯、滷肉、滷蛋及鴨血
火鍋還沒煮好前，可以先裝一些來吃
但吃過後卻會忍不住想一直吃，因為很美味
自助區的飲品部份也有多樣選擇
有氣泡飲、茶飲、咖啡機及提供茶包可以沖泡
茶包有包種清茶、油切綠茶、菊花普洱茶、茉莉香片、金萱茶、英式紅茶6種茶品可以沖泡
用鐵罐裝著，質感度UP UP
甜點、水果也都各有4種左右
尤其水果還有提供紅龍果
對我來說紅龍果的單價並不是十分便宜的水果
所以看到紅龍果就覺得很讚
聽說是老闆每天親自到果菜市場挑選
還有小時候到現在都很愛吃的中華豆花、愛玉
吃飽後準備來懷舊一下
卡比索冰淇淋
有搖滾黑森林、酒釀黑櫻桃、花生巧克力、草莓、夏威夷果豆、起司玫瑰鹽焦糖、蘭姆葡萄
冰淇淋軟硬度適中，非常好挖取
而且冰淇淋都還滿滿的，不會有見底或不容易挖的冏況
而且口味都很不錯
還有泰國明果冰淇淋
口味有白玉荔枝、芒果騷莎、白玉丹、黃金榴槤四種
特別的是有榴槤口味，喜歡吃榴槤的趕快來
醬料區
比較特別的是有提供孜然粉
醬料部份可以依照個人口味調配
牆上店家也有提供蒙古火鍋的吃法
有興趣的人也可以參考一下
店內還有提供各種造型的帽子可以讓客人穿戴拍照
可惜我的小麻豆今天因為功課繁多無法出門一塊用餐
蒙古紅蒙古火鍋是屬於個人鍋
湯底有原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋及甘蔗回甘鍋三種
甘蔗回甘鍋使用甘蔗、蘋果、洋蔥熬煮，所以湯頭會帶點甜味
湯頭看起來好像很清爽
但大妹女兒說拿來煮高麗菜好甜好好吃
所以後面雖然吃飽了，還是忍不住又去夾了高麗菜來煮
麻辣蒙古鍋使用非常多種中藥材
味道非常濃郁還帶有辣度
喜歡香辣口感的可以選這種湯頭
麻辣蒙古鍋加湯時也是加白湯，如果辣度減低可以跟服務人員要求加辣椒
我只有加一次湯，但不會覺得變的很淡
所以就沒有另外加辣椒了
原味蒙古鍋由龍眼、枸杞、當蔘、紅棗熬煮帍而成
湯頭濃厚且無油、健康、天然的湯頭
拿來煮肉品或蔬菜都非常清甜好吃
吃到飽就是狂！！
可以任性的狂點（不過還是以吃的完為主，千萬不要浪費）
▲羊嫩肩
羊肉本身的味道滿濃的
喜歡吃羊肉的可以接受
▲板腱牛
一直以來都喜歡帶點嫩筋口感的板腱牛
紮實嫩口的牛肉搭配帶點嫩筋，口感豐富
且一口大小剛剛好入口
▲雪花牛
擁有豐富的油脂但不會過於油膩
因為多了許多油花，所以口感相對更加軟嫩
▲梅花豬
紮實的肉質，吃起來略帶點脆口彈牙的口感
對於不喜歡油花太多的人
這道肉品非常適合
▲培根豬
油花較多的肉片
吃起來相對比較滑嫩
▲安格斯黑牛
安格斯黑牛肉片都比我的臉還大了吧
以吃到飽來說，這肉片真的很可以啊～
安格斯黑牛油花分佈均勻
吃起來口感軟嫩中又帶點紮實的口感
而且一口吃不完，要分很多口才吃的下呀
▲牛筋、牛肚、大腸頭
牛筋、牛肚、大腸頭事先都有滷製過
只要放到湯裡面稍微加熱就可以吃了
每一種都非常夠味，而且很好咬
尤其牛筋可以感受到滿滿的膠質
▲鯛魚片、魴魚片
魚肉細緻，不會有腥味
▲雞柳條、雞腿肉
雞柳條跟雞腿肉有先用酒及枸杞醃製過
煮熟後吃起來有淡淡的酒香跟中藥味，很特別的口感
不同於一般的雞肉，我很喜歡
▲蛤蜊
蛤蜊很新鮮，送上桌的時候還在「吐舌頭」
蛤蜊新鮮飽滿
吃在嘴裡滿滿的鮮味
海鮮只要夠新鮮，吃起來就是鮮甜Q彈
▲白蝦
蝦子鮮甜，肉質Q彈
▲鮮蚵
鮮蚵超肥美的
來到蒙古紅麻辣火鍋不管你是嗜肉族、海鮮控，或是走養生路線特別愛時蔬的人
都可以一起來到這裡用餐
肉燥也是店家自製熬煮的，肥瘦適中，不會太油膩
適合跟我一樣不喜歡吃太肥的人
滷蛋滷的非常入味，連蛋黃都煨煮到超!!級!!入!!味!!
我很怕遇到蔬菜沒洗乾淨
但蒙古紅蒙古火鍋食材新鮮、蔬菜也很乾淨
讓人用起餐來覺得乾淨又衛生
我愛菇類，所以夾取金針菇、秀珍菇、白靈菇下鍋熬煮
芋頭非常鬆軟、 香氣十足
玉米粒粒飽滿又鮮甜
沾醬可以隨意調配
但因為我選的是麻辣蒙古高湯，本身味道就很濃郁
食材煮完後都有吸附到湯頭的滋味
就算不沾醬吃起來也有淡淡的味道
麻辣鴨血很大一塊，我喜歡這種大小的份量
吃起來非常過癮
且蒙古紅的麻辣鴨血很入味，帶點辣味但又不會讓人覺得太過辣口
吃起來的辣是非常順口的
起司球拉出長長的牽絲
吃起來香濃順口，畫面又超療癒的
大口吃肉完就想來點蔬菜解解膩
蒙古紅也提供了非常多種時蔬可以選擇
雖然白湯煮時蔬吃起來特別清甜
但麻辣蒙古高湯煮出來的時蔬，味蕾更加豐富
自助區也有提供湯頭可以自行添加
甘蔗湯頭真的很清甜
雖然今天三種湯頭煮時蔬都很好吃
但甘蔗湯頭特別能帶出時蔬本身的甜味
來吃到飽就是會面臨一個問題
有太多太多食材都很想吃，但實在吃不下
還在吃鍋物的我跟大妹雖然吃很飽
但是又很想吃甜點、水果、冰淇淋
因為每一種看起來都好可口，很想都來一點
中華豆花、愛玉應該是很多人小時候的回憶吧？！
從小到大就是很喜歡它的味道
久久沒吃就會特別想念這滋味
甜點口味也有一定的水準
飯後感覺一定要來球冰淇淋才算是完美的ENDING
喜歡東南亞熱帶口味的可以選擇泰國明果冰淇淋
而我愛卡比索的，挑了蘭姆葡萄跟起司玫瑰鹽焦糖口味都相當好吃
大妹則說他很愛搖滾黑森林，巧克力味道相當濃郁
很開心原本在台北東區經營十多年的蒙古紅蒙古火鍋不但搬到三峽
還在離我很近的中壢（內壢）開了分店
因為畢竟現在要吃到蒙古火鍋的選擇也不多了
蒙古紅蒙古火鍋湯頭美味且提供數十種火鍋食材
又有鮮甜的水果、好吃的冰淇淋
以後聚餐就多了一家選擇，真是太開心了～
麥的小窩