西六號碼頭麵店，基隆中山區熱門美食小吃，西六碼頭肉圓芋圓親戚所開，以一道可以跟莆田餐廳招牌菜「九轉肥腸」PK的五層豬腸而爆紅，雖然跟米其林星級餐廳的料理一樣費時，但售價卻相當親民，湯類只需35元。吃起來口感脆，富有層次。
▼(下面2張圖)西六號碼頭麵店的菜單，菜色豐富。
▼西六碼頭麵店也提供生的餛飩、五層豬腸，讓民眾可以帶回家煮。
一、西六號碼頭麵店的環境
攤位右側是煮麵的鍋子跟湯桶，左側則是煮油豆腐、豬血跟蘿蔔的地方，在攤車後方有一個玻璃櫃，裡頭放著各種美味黑白切，除了三張長桌，玻璃櫃旁也有兩張長桌。
二、西六號碼頭麵店的料理
(一)五層豬腸、五層豬腸湯
五層豬腸吃起來相當脆，口感好，層次感相當明顯，單獨做一個切料，可以沾店家準備的醬料，味道更加分！
▼店家在桌上擺放甜辣醬跟醬油膏。
煮成湯，口感濃郁醇厚，撒上薑絲，並以胡椒調味，味道更加清香美味。
(二)滷肉飯、青菜湯
肉燥豐腴滑順口感好，醬汁鹹香下飯，可以多叫好幾碗飯。
將空心菜煮成湯，湯頭醇厚，加點油蔥，帶點誘人的香味，空心菜煮成湯，仍維持脆脆的口感。
(三)乾粿仔
粿仔口感Q彈，搭配豆芽菜、韭菜，除了增添了脆脆的口感，更帶有迷人的香氣，淋上甜辣醬，與油蔥攪拌，味道更香更美味！
【西六號碼頭麵店】
營業地址：基隆市中山區中山二路47號
營業電話：(02)2429-4106
營業時間：06：00~14：30
公休日：週一
粉絲頁：西六號碼頭麵店粉絲團
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